Boost Salad

Salade de crudités du moment avec sauce citron vert pressé, sésame, coriandre, tomate fraîche, cranberries, menthe, basilic, persil, graines de chia, poulet, boeuf, crevettes, tofu, pois chiches et haricots rouges au choix

CHF 14.00

Velouté aux légumes

Préparé aux épices du monde, onctueux, gourmand et patates douces maison, carotte, crème de noix de cajou, gingembre et piment d'espelette

CHF 12.00

Gyozas (3 pièces)

Servi avec une sauce traditionelle à base de soja, vinaigre de riz et huile de sésame

CHF 9.00

Yvonne's boulettes (5 pièces)

Boulettes de boeuf faites maison servies avec une sauce maison et du pain pita. Gourmandes, épicées et locales, quand l'Asie rencontre le Maghreb

CHF 17.00

La Roquestar

Préparé avec roquette, fêta, noix de pecan, sauce maison et sésame grillé

CHF 9.50

Bedouin Roll

Rouleau croustillant réalisé avec de la feuille de brick, garnis aux saveurs gourmandes

CHF 12.00

Houmous rose

Délicieux houmous de pois chiches aux épices orientales et à la fleur d hibiscus servi avec du pain pita

CHF 12.00

Zaalouk d'aubergine

Caviar d'aubergine, pour les intimes

CHF 12.00

Bouillon de légumes maison

Légumes et épices de caractère. Très approprié en cas de froid

CHF 7.00

Assiette bédouine à partager (2 personnes)

Emincé de boeuf à l'orientale, houmous maison, poivrons grillés, zaalouk d'aubergines, fêta au zaatar, haricots rouges marinés, pois chiches marinés, pain pita. Version végétarienne: brick rolls aubergines à la place des boulettes.

CHF 66.00

Assiette bédouine à partager (4 personnes)

Boulettes de boeuf à l'orientale, houmous maison, poivrons grillés, zaalouk d'aubergines, fêta au zaatar, haricots rouges marinés, pois chiches marinés, pain pita. Version végétarienne: brick rolls aubergines à la place des boulettes.

CHF 118.00

Boulettes végétariennes

Boulettes maisons réalisées à base de pois-chiches, courgettes, aubergines et cacahuètes grillées le tout servi avec une sauce maison. une vraie explosion de saveurs en bouche

CHF 12.00

Yala

Entrée composée de riz rond parfumé, poulet braisé, sauce cacahuète, pili-pili maison, poivrons grillés, le tout sauté au wok, accompagné d'une galette de lentille croustillante

CHF 12.00

Salade Paï Chicken

Préparé avec poulet halal rôti mariné 24h, émincé main, mangue fraiche, roquette, carottes, courgettes, poivrons grillés marinés, persil, oignons croustillants et sauce au choix

CHF 26.00

Salade Mérida Beef

Préparé avec du boeuf rôti au gros sel, émincé main, roquette, carottes, courgettes, poivrons grillés marinés, riz rond parfumé, patates douces, menthe, basilic frais et sauce au choix

CHF 26.00

Salade Saana Tofu

Préparé avec tofu bio suisse caramélisé, feta, haricots rouges, roquette, carottes, courgettes, poivrons grillés marinés, cranberries, persil et sauce au choix

CHF 26.00

Amiral Fav - Noodle Bowl du moment

Soba sarrasin, tofu caramélisé, sauce tomate, lime, paprika, cumin - Zaalouk d'aubergines, houmous, poivrons marinés grillés, légumes du marché, persil plat - raines de courge, sésame grillé. Ce bowl est un clin d'œil à notre client fidèle depuis le 1er jour: amiraldisco

CHF 31.00

Krispy Yakisoba

Nouilles soba sarrasin, tofu caramélisé, fêta, mangue fraîche, cacahuète grillées, crispy oignon, pâte de piment maison avec sauce yaourt grec (lactose free) tahini, lime, paprika, menthe fraîche, légumes du marché, persil, menthe, basilic frais

CHF 31.00

Tampico

Nouilles de blé tendre udon, poulet halal mariné rôti au four, sauce tomate fraîche, coriandre, lime, piment vert et cumin, patates douces au four, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons)

CHF 29.00

Sawadi

Nouilles de blé tendre udon, sauce cacahuète, chili thaï, lime et gingembre, crevettes roses et légumes (carottes, courgettes, poivrons)

CHF 29.00

Manila

Nouilles de soba sarrasin (contiennent du gluten), poulet halal mariné rôti au four, sauce mangue sésame gingembre, patate douce fondante et légumes (carottes, courgettes, poivrons)

CHF 29.00

San Fernando

Nouilles de blé tendre udon, boeuf mariné rôti au gros sel, sauce chinoise aux épices douces et poivre du Sichuan, noix de cajou et légumes (carottes, courgettes, poivrons)

CHF 29.00

Palawan (vegan)

Nouilles de riz, tofu bio suisse caramélisé, sauce citronnelle et shiitake, dés de mangue fraîche, cranberries et légumes (carottes, courgettes, poivrons)

CHF 28.00

Orasia

Udon blé tendre, Boulettes de boeuf faites maison, Sauce tomate fraîche, coriandre, lime, cumin, piment vert, Patates douces fondantes, Légumes (courgettes, carottes, poivrons) et herbes fraîches

CHF 31.00

Creez votre propre noodle bowl

Choissez vos nouilles, accompagnement, sauce et suppléments favoris. Les plats sont accompagnés de légumes frais et locaux.

CHF 24.00

Soupe makati

Savoureux bouillon végétarien entièrement fait maison, rencontre entre l'Afrique du nord et l'Asie. Délicat mélange de légumes (carottes, courgettes et poivrons), d'herbes fraîches et d'épices de caractère.

CHF 32.00

Tonic Noodle Bowl

Nouilles de votre choix - Sauce de votre choix - Double dose de légumes du marché - Coriandre, menthe, basilic - Graines de chia et de sésame grillé

CHF 23.00

Teriyasoba

Nouilles soba sarrasin - Tofu caramélisé - Haricots rouges marinés, noix de cajou, crispy oignons - Sauce Teriyaki Maison - Légumes du marché - Persil, menthe, basilic frais

CHF 29.00

Mango Salad

Salade de mangue fraîche accompagnée de cranberry, noix de cajou, graines de chia, menthe et basilic frais

CHF 12.00

Gateau aux Carottes

CHF 8.00

Brownie Banana peanut choco (vegan, sans gluten)

L'onctuosité dans toute sa splendeur

CHF 7.00

Baguettes

CHF 0.10

Fourchettes

CHF 0.10

Citronnade Maison

Mélange fait maison de saveurs et de fraîcheur.

CHF 6.50

Pink Detox

Hibiscus, Grenade, Vanille

CHF 6.50

Urban kombucha citronelle & hibiscus

Thé pétillant artisanal 100% naturel, citronnelle, fleurs d'hibiscus & thé noir d'Assam (sud de l'Himalaya).

CHF 6.50

Urban kombucha thé vert & gingembre

Thé pétillant artisanal 100% naturel, jus de gingembre fraîchement pressé & thé Vert de Dooar.

CHF 6.50

Eau plate 0,33l

CHF 4.00

Eau gazeuse 0,33l

CHF 3.50

Thé froid Curcuma gingembre

CHF 6.50

Manju Chicken (halal)

Galette pita traditionnelle avec poulet rôti mariné 24h, émincé main, purée de pois chiches, carottes, poivrons grillés marinés, mangue fraîche, cacahuètes grillées oignons croustillants, persil

CHF 19.90

Mischwi Beef

Préparé avec galette pita traditionnelle cuite au four, émince de boeuf à l'oriental, purée de pois chiches, poivrons grillés marinés, riz rond parfumé, carottes, patates douces, menthe, basilic frais

CHF 19.00

Bedawi Tofu

Préparé avec galette pita traditionnelle cuite au four, tofu mariné aux épices douces, caviar d'aubergine, mangue fraîche, haricots rouges marinés, carottes, poivrons grillés marinés, cranberries et persil

CHF 19.90

Nalapita Alsharaha

Zaalouk d'aubergines, crispy oignons, cacahuètes grillées, miel de fleur - Un petit délice en bouche

CHF 14.00

Assiette Bédouine

Boeuf émincé à l'orientale, houmous maison, poivrons grillés, zaalouk d'aubergines, fêta au zaatar, haricots rouges marinés, pois chiches marinés, pain pita. Version végétarienne ou végétalienne possible

CHF 30.00