Sahar Vorspeisenvariation

ein Trio feinster indischer Vorspeisen, mit Poulet aus dem Tandoor und Gemüse

Sahar Vorspeisenteller

eine Auswahl feinster indischer Vorspeisen, mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüse, Jhinga und mehr

Sahar Vorspeisenteller (klein, vegetarisch)

mit Samosa, Pakora, Panir und Gemüse

Murg Tikka (leicht pikant)

marinierte Pouletstücke mit Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen

Shish Kebab (mild)

Poulethackfleisch mit grünem Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer

Shish Kebab (pikant)

Poulethackfleisch mit grünem Chilli, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer

Jhinga Tandoori

fangfrische Riesencrevetten mit Masala-Gewürz, gehacktem Chili, Limettensaft und Pfeffer, gegrillt am Spieß im Tandoor

Samosa

frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln, Erbsen und Königskümmel

Pakora

Kichererbsenmehl-Teig knusprig in Öl ausgebacken

Salat Sahar

mit reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander, Salat, Limettensaft und Olivenöl, gewürzt mit Salz und Pfeffer

Chana Chaat

Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce, Minze-Joghurt und zwei Kümmelsorten, dazu Tomaten und pikanter Chaat Masala

Murgh Narri Shorba

Suppe mit Poulet, Safran, Ingwer, Knoblauch, schwarzem Pfeffer und indischen Gewürzen

Dhal Shorba

Suppe mit Munglinsen, roten Linsen, indischen Gewürzen, Safran, Limettensaft und Garam Masala

Coca Cola 0,5l

Coca Cola Zero 0,5l

Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l

Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l

Menü Chicken Biriyani

Zubereitet mit gedämpften Reis, Nüsse, Safran, roter Chilli, Mandeln, Kardamon, Poulet, indische Gewürze und serviert mit Getränk nach Wahl

Sahar Vegi Box

Zubereitet mit Basmatireis, Gemüse, Linsen, Brot und serviert mit Getränk nach Wahl

Sahar Poulet Box

Zubereitet mit Basmatireis, Chicken-Curry, Gemüse, Brot, Linsen und serviert mit Getränk nach Wahl

Sahar Lamm Box

Zubereitet mit Basmatireis, Lammfleisch, Gemüse, Brot, Linsen und serviert mit Getränk nach Wahl

Sahar Fisch Box

Zubereitet mit Basmatireis, Fisch, Gemüse, Brot, Linsen und serviert mit Getränk nach Wahl

Murg Shalimar

Pouletstücke mit würziger Currysauce, Nüssen, Frühlingszwiebel, Minze, grüner Peperoni, Limettensaft, weißem Pfeffer, Koriander und Ingwer

Murg Makhanwalla

im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch, Chili, Tomatenpüree und Butter-Kokossauce

Murg Karai

Pouletfleisch mit Tomaten, Chili, Ingwer und indischen Gewürzen

Palik Murg

Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Spinat, Bockshornklee und Ingwer

Handi Gohst Laziz

in Joghurt mariniertes Lammragout mit Zwiebeln, Tomaten, Chili und reichhaltiger, pikanter Gewürzauswahl

Shai Korma

Lammstücke mit würziger Cashewsauce, Nüssen, Rosinen und Rahm

Achari Gohst Curry

zartes Lammfleisch mit Chili, Zwiebel-und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, dazu saure Mangopickles

Malaba Fish Curry

Fischfiletstücke mit Rahm, Knoblauch, Chili, Kurkuma, schwarzen Senfsamen, Curryblättern und etwas Kokos

Jhinga Masala

mit Zwiebeln, Tomaten, Riesencrevetten, Ingwer, Curry, Chili und Bockshornklee

Sabzi Curry

frisches Saisongemüse in Currysauce mit verschiedenen Gewürzen

Dhal Makhni

mit würziger Buttersauce, pürierten Tomaten, Linsen und Gewürzen

Palik Panir

indischer Frischkäse mit frisch gehacktem Spinat, Zwiebeln, Tomatenstücken und verschiedenen Gewürzen

Panir Masala (vegetarisch)

indischer Frischkäse mit Rahmsauce mit Cashew

Shaar Poulet Box

Sahar Vegi Box

Sahar Lamm Box

Sahar Fish Box

Tikka Murg

zarte Pouletstücke mit Tandoormarinade und buntem Gemüse

Tandoori Murg

frische Pouletschenkel mariniert mit Joghurt, Gewürzen und Kräutern, dazu buntes Gemüse

Malai Botti Murg

marinierte Pouletstücke mit Limettensaft, Pfeffer, Ingwer und Knoblauch, dazu buntes Gemüse

Sahar Sikh Kebab (mild)

Poulethackfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und buntem Gemüse

Sahar Sikh Kebab (pikant)

Poulethackfleisch mit grünem Chili, Zwiebeln, Koriander, Ingwer und buntem Gemüse

Tandoori Jhinga

feine Riesencrevetten mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen, dazu buntes Gemüse

Biriyani Gost

mit gekochtem und gedämpften Reis, Nüssen, Safran, rotem Chili, Mandeln, Kardamon und anderen indischen Gewürzen, dazu Lammfleisch und Teigdeckel

Biriyani Murg

mit gekochtem und gedämpften Reis, Nüssen, Safran, rotem Chili, Mandeln, Kardamon und anderen indischen Gewürzen, dazu Pouletfleisch und Teigdeckel

Biriyani Sabzi

gewürzter Reis mit frischem Marktgemüse, Zwiebeln, Safran, Minze, Kümmel und Nüssen, serviert mit Raita

Panir Tikka

Dhal Chana Linzen

Chicken Haleem

Jhinga Biryani

Sahar Kulfi

Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandeln, Pistazien und Milch

Sahar Firni

indisches Reisdessert mit Rosenwasser und Mandeln, dazu Kardamon

Mangolassi

Joghurtdrink mit frischer Mango

Gulab Jamun

kleine Weizenteiglinge ausgebacken mit Öl und Kokosflocken, dazu Sirup aus Zucker und indischen Gewürzen

Orangencarpaccio

saftige Orangen, dünn aufgeschnitten mit etwas Zucker und Minze verfeinert

Roti

Vollkornbrot im Tandoor gebacken

Naan

warmes Hefebrot aus Weißmehl im Tandoor gebacken

Sesam Naan

warmes Hefebrot aus Weißmehr mit Sesamsamen im Tandoor gebacken

Knoblauch Naan

warmes Hefebrot aus Weißmehl im Tandoor gebacken mit gehacktem Knoblach und mit etwas Butter bestrichen

Basmatireis

duftender, lockerer Reis

Raita

milder Joghurt mit Gurken und Raitagewürz, Kümmel und Pfeffer

Aloo-Zeera

Kartoffelstücke mit Zwiebeln, Pfeffer, Königskümmel und Chili

Mix Sabzi

indische Gemüseauswahl mit Masala