Veg Kolhapuri

Mix veg curry specialties the Kolhapur city of Mumbai.

Bangan Bhartha

Aubergine écrasée cuite avec de la pâte de tamarin, de l'oignon rouge, des cacahuètes, du gingembre, de la pâte d'ail, du cumin, du kashmiridilli de tomate, de la poudre de coriandre, de la poudre de curcuma et cinq épices

Dal Tarka

Préparé avec lentilles rouges, lentilles jaunes, lentilles masoor avec échalote, gingembre frais, tomate, piment rouge sec, graines de cumin, curcuma et feuilles de curry

Paneer butter Masala

Fromage blanc indien fait maison, cuit avec des tomates, des oignons, du gingembre, de l'ail, du piment rouge, de la crème fraîche et de la pâte de noix de cajou

Chana Masala

Mattar Panir

Palak paneer

Epinard et fromage maison (Paneer) mijotés au gingembre, de l'ail oignons, tomate et des feuilles de fneu grec sèches et épices

Kingfisher

Cobra

Meen pattichalhu

Filets de vivaneau blanc sans arêtes cuits avec de jeunes échalotes, du gingembre, de l'ail, des tomates fraîches, de la poudre de piment du Cachemire, du curcuma, des feuilles de cari et du tamarin de poisson, servis avec du riz basmati

Meen pollichhalhu

Filets de vivaneau blanc sans arêtes marinés avec du jus de citron, du gingembre frais, de la pâte de tomate, du piment rouge doux et des feuilles de curry, enveloppés dans des feuilles de bananier et cuits lentement dans une poêle chaude, servis avec du riz basmati

Crevettes à la mangue

Crevettes royales fraîchement décortiquées, cuisinées avec de la mangue verte fraîche, de la tomate, du piment rouge, du gingembre.

Crevettes royal curry

Crevettes géantes sautées à l'ail, gingembre, oignons, tomates, crème, fenugrec et amandes.

Poulet biryani(chicken)

Poulet et riz basmati mijotés aux épices

Agneau biryani (lamb)

Agneau et riz basmati mijotés aux épices Hyderabad

Vegetable Biryani

Riz blanc nature

Riz au citron(lemon rice)

Safrani rice

Pulaorice

indian Potatao Chips

Beignet Pomme de Terre

Calmar au piment chaatgrill

Steak de calamar mariné avec du piment doux, de la citronnelle et du gingembre, passé au chaatgrill avec une touche de gelée de citron vert

Tartare de thon saisi

Steak de thon frais mariné avec une sauce soja légère, du jus de citron vert, du gingembre et une vinaigrette au miel

Salade de boeuf au gingembre

Servie avec des concombres marinés, des germes de haricots et du gingembre frais, avec une vinaigrette maison

Beurre de foie gras

Servi avec du Bellini du sud de l'Inde et du chutney de figues

Mousse de poulet du sud de l'inde

Servie avec betterave, sorbet de coco et huile de truffe épicée

Papadam

Servi avec un chutney de mangue maison

Dal Soup

Oignons Bhaji

Vegetable Samosa(2 poeces)

Chicken Samosa(2 pieces)

Lamb Samosa(2pieces)

Tandoori paneer tikka

Dés de paneer, poivrons séchés et oignons marinés avec du jus de citron, du garam masala, du gingembre et de la pâte d'ail dans du yaourt épais, puis grillés au four Tandoori et servi avec du riz beurré

Aleppy murgi methi tikka

Hauts de cuisses de poulet marinées avec du yogourt épais, des noix de cajou, du gingembre, de l'ail et des feuilles de methi sèches du grenier, puis grillées au four tandoor, servies avec du riz beurré

Crevettes grillées tandoori

Crevettes géantes marinées au Tandoori masala dans du yaourt, du jus de citron, du gingembre.

Chicken tikka

Filet de poulet mariné aux épices, grillés au four Tandoori .

Salmon tikka tandoori

Brochette de saumon mariné au citron vert, menthe et aux épices, grillé au tandoori.

Lamb Seekh kebab

Brochette d'agneau Haché au gingembre, oignons, ail, piment vert et épices tandoori, grillé au four tandoor.

Curry d'agneau

Agneau cuit avec curry leaves mustard seed ,coco milk and oignon souce.

Lamb saagwaala

Agneau cuit avec de la coriandre, du gingembre, de l'ail, du piment vert, épinard, crème.

Lamb Vindaloo

Agneau frais cuit avec des pommes de terre, des carottes et une touche de garam masala avec une sauce curry.

Poulet (chicken)tikka masala

Poulet cuit avec un mélange d'épices rôties et des tomates des graines de fenouil, des feuilles de curry .

Chicken Korma

Poulet cuit avec souce oignon ,crème fresch et amandes.

Butter Chicken

Escalope de poulet grillée au four tandoori, sauce gingembre, oignons, tomates, crème.

Boeuf à la mode du Kerala

Viande de bœuf cuite avec un mélange d'épices grillées du sud de l'Inde ; gingembre, ail, tomates et noix de coco cuite avec du curry et des graines de moutarde dans une sauce semi-complète.

Carré d'agneau grillé au chaar

Carré d'agneau mariné avec un mélange d'épices du sud de l'Inde puis grillé, servi avec des pommes de terre masala et une sauce curry à la noix de coco douce et onctueuse

Agneau Kedahi

Lamb cooked with capsicum and onion souce and spices.

Agneau Korma

Lamb cooked with tomato onion souce and fresh cream with almonds.

Agneau Madras

Agneau Saag

Agneau Vindaloo

Beef Kedahi

Beef Korma

Beef Madras

Beef Saag

Beef Vindaloo

Crevette Kedahi

Crevette Korma

Crevette Madras

Crevette Saag

Crevette Vindaloo

Poulet Kedahi

Poulet Korma

Poulet Madras

Poulet Saag

Poulet Vindaloo

Mango lassi

Rose lassi

Salt lassi

Naan au fromage

Naan à l'ail

Naan au beurre

Naan nature

Tandoori roti

Pain speical farine de bise(indian)

Cheese/ Garlic Naan

Naan au fromage et l'ail

Cheese/ Chili /Garlic Naan

naan au fromage, ail et piment vert

Cheese /chili Naan

naan au fromage et piment vert

Garlic/chili naan

Naan à l'ail et piment vert