Maharaja Palace
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Pouletspezialitäten
Mugal-E-Azam Chicken-Curry
Pouletschenkel zubereitet an einer würzigen Currysauce
CHF 24.50
Goan Chicken
Pouletschenkel zubereitet mit Kokosnusssauce
CHF 26.50
Murg-Korma
Pouletbrust zubereitet an einer Cashew-Nuss-Sauce
CHF 26.50
Butter Chicken
Grilierte Pouletschenkel zubereitet an Chef's Spezialsauce
CHF 35.00
Chicken Tikka Masala
Pouletspiessli zubereitet an Tomatenrahmsauce
CHF 35.00
Chicken Vindaloo
Pouletbrust und Kartoffeln gekocht und zubereitet in scharfer Tomatensauce
CHF 27.00
Vegetarische Hauptspeisen
Phul Ghobi Korma
Blumenkohl mit Chef's Sauce
CHF 22.50
Sabzi-Kofta
Gekochte Gemüsebällchen zubereitet in gelber Currysauce
CHF 20.50
Baingan Bhujia
Auberginen würzig gekocht
CHF 22.50
Hariyali Kofta
Gemüsebällchen zubereitet an Spinat- und Minze-Sauce
CHF 21.50
Palak Paneer
Hausgemachter Käse zubereitet in Spinat
CHF 22.50
Mattar-Panir
Erbsen zubereitet mit indischem Käse und speziellen Gewürzen
CHF 20.00
Pindi Chole
Kichererbsen zubereitet mit spezieller Sauce
CHF 19.50
Bhindi-Do-PiaząOkrashoten = GemüsepflanzeCHF
Gebratene Okraschoten zubereitet mit Zwiebeln und Tomaten
CHF 22.50
Dal Tadka
Gemischte Linsen zubereitet mit frischen Kräutern
CHF 20.50
Dal Makhani
Linsencurry zubereitet mit frischen Gewürzen und Rahmsauce
CHF 18.50
Kashmiri Damm Aloo
Gefüllte Kartoffeln zubereitet in leicht würziger Sauce
CHF 22.50
Malai Kofta
Fritierte Käsebällchen zubereitet in Tomatenrahmsauce
CHF 21.50
Navratan Korma
Gemischte Gemüse zubereitet an einer Cashew-Nüssen-Sauce
CHF 21.50
Panir Butter Masala
Hausgemachter Käse zubereitet mit Spezialsauce
CHF 25.50
Gerichte mit Meeresfrüchten & Fisch
Maharaja-Jhinga-Curry
Crevetten in einer Currysauce aus Butter und geschmorten Zwiebeln
CHF 32.00
Punjabi Fisch Curry
Zubereitet nach Punjabischer Art mit Ingwer, Koriander, Zitronensauce und Fisch an würziger Sauce nach Punjabischer Art
CHF 30.00
Malabari Fish
Zubereitet mit Kokosnuss Chili, Koriander, Kurkuma und Pangasius an einer Kokusnuss-Sauce nach Malabar Art
CHF 30.00
Vorspeisen
Samosa Vegi (2 Stück)
Gemüsetasche zubereitet aus Weizenmehl
CHF 7.50
Jalpari Pakora
Gebackene Krevetten paniert in Kichererbsenmehl
CHF 12.00
Ajwaini Pangasius-Pakora
Gebackener Fisch paniert in Kichererbsenmehl
CHF 9.50
Maharaja Pakora
Gebackenes Gemüse paniert in Kichererbsenmehl
CHF 7.50
Onion-Bhaji
Gebackene Zwiebeln
CHF 8.00
Papri Chat
Pikante knusprige Mini-Brötchen zubereitet mit Kartoffeln
CHF 7.50
Channa Chat
Kichererbsen zubereitet mit Kartoffeln und Gewürzen
CHF 7.50
Chicken Pakora
Gebackenes Poulet paniert in Kichererbsenmehl
CHF 9.00
Pappadam (3 Stück)
Knusprige Linsenwaffeln
CHF 5.00
Reisgerichte
Chicken-Biryani
Gebratener Basmati Reis zubereitet mit Poulet nach Muglai Art
CHF 30.00
Pilau-Reis
Gebratener Safran-Basmati-Reis
CHF 6.50
Shahi-Biryani
Gebratener Basmati Reis zubereitet mit Lamm nach Muglai Art
CHF 33.00
Vegi-Biryani
Gebratener Basmati Reis zubereitet mit Gemüse, Nüssen und Rosinen
CHF 25.00
Spezialitäten aus dem Tonofen
Tandoori-Chicken
Mariniertes Poulet im Tonofen zubereitet
CHF 30.00
Kesari Tikka
Mariniertes Pouletfilet mit Safran und Kräuter am Spiess im Tonofen zubereitet
CHF 33.00
Lamm-Tikka
Mariniertes Lamm im Tonofen zubereitet
CHF 35.00
Tandoori-Jhinga
Würzige marinierte Jumbo-Krevetten im Tonofen gebacken
CHF 38.00
Lasooni Fisch-Tikka
Marinierter Fisch zubereitet mit Knoblauch im Tonofen
CHF 36.00
Reshami Kebab
Marinierte Pouletbrust zubereitet in weisser Sauce im Tonofen zubereitet
CHF 33.00
Chicken Vindaloo
Pouletbrust zubereitet in scharfer Sauce gekocht mit Tomaten und Kartoffeln
CHF 27.00
Lammspezialitäten
Lamm Curry (gelbes Curry)
Lammfleisch zubereitet an einer würzigen Currysauce
CHF 28.50
Roghan-Josh
Zarte Lammfleischstücke zubereitet in einer würzigen Mischung mit Pfeffer und Zwiebeln
CHF 30.00
Nawabi Korma
Lammfleisch zubereitet in einer Cashew-Nuss-Sauce gekocht
CHF 30.00
Lal Mans Rajasthani-Sauce = (hot chillies and yoghurt)
Lammfleisch zubereitet in scharfer Rajasthani-Sauce gekocht
CHF 31.50
Boti Tikka Masala
Marinierte gegrillte Lamm zubereitet in Chef's Spezialsauce
CHF 36.50
Gelbes Curry
Lamm Curry serviert mit Reis
CHF 28.50
Joghurt-Getränke
Lassi Namakin Süss 0,3l
Eine Art Smoothie
CHF 5.50
Lassi Mithi Salzig 0,3l
Eine Art Smoothie
CHF 5.50
Mango Lassi 0,3l
Eine Art Smoothie
CHF 7.50
Mango Shake 0,3l
Eine Art Smoothie
CHF 7.50
Tandoori Brote
Tandoori Roti
Fladenbrot zubereitet aus Vollkornmehl
CHF 4.00
Nan
Fladenbrot zubereitet aus feinstem Mehl
CHF 5.00
Garlic Nan
Fladenbrot aus feinstem Mehl zubereitet mit Knoblauch
CHF 6.00
Onion Kulcha
Fladenbrot aus feinstem Mehl zubereitet mit Zwiebeln
CHF 6.90
Panir-Nan
Fladenbrot aus feinstem Mehl zubereitet mit frischem Käse
CHF 6.90
Butter-Nan
Fladenbrot aus feinstem Mehl zubereitet mit Butter
CHF 6.00
Lachha Parantha
Fladenbrot aus Ruchmehl in Spezialform zubereitet mit Butter
CHF 6.50
Peshawari Nan
Fladenbrot aus feinstem Mehl zubereitet mit Nüssen
CHF 6.50
Desserts
Pista Kulfi
Indisches Speiseeis zubereitet mit Milch und Pistache
CHF 8.00
Gulab-Samun
Milchbällchen zubereitet aus Milchpulver in Sirup
CHF 6.50
Mango-Creme
CHF 6.50
Mango Eiscreme
CHF 8.00
Gajjar Halwa mit Vanille
CHF 7.50
Eiscreme
Karottenmus zubereitet mit Nüssen und Vanilleeiscrème
CHF 7.50
Salate
Raita
Bundi-Raita Joghurt-Sauce zubereitet mit gesalzenen Backerbsen
CHF 6.00
Indian Salat
Zubereitet mit hausgemachter Indian-Sauce
CHF 6.50
Suppen
Mulligatawny Soup
Pouletsuppe
CHF 7.50
Tamater Ka Shorba
Frische Tomaten zubereitet mit indischem Kräuteraroma
CHF 8.00
Yakhini Shorba
Lamm-Suppe
CHF 8.50
