Fish Curry Goa

Fisch in würziger Kokos-Curry-Sauce mit südindischen Gewürzen

Jhinga Balti Masala

Crevetten in Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und frischem Ingwer

Jhinga Vindaloo

Crevetten und Kartoffeln in scharfer Currysauce

Prawn Dabari

Crevetten in milder Sauce aus Kokosmilch, Mandeln und Gewürzen

Tarka Dal

Gelbe Linsen, gekocht mit Zwiebeln und Knoblauch

Dal Makhani

Linsencurry mit Butter, Rahm und frisch gemahlenen Gewürzen

Palak Paneer

Gewürfelter indischer Frischkäse mit frischem Rahmspinat

Chan Masala

Kichererbsen in einer Sauce aus gedünsteten Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

Aloo Gobi

Blumenkohl in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern

Vegetable Korma

Saisongemüse in milder Sauce aus Gewürzen, Rahm, Kokosmilch und Cashewnüssen

Butter Paneer

Gewürfelter indischer Frischkäse und Cashewnüsse, gekocht in Tomaten-Butter-Sauce

Matar Mushroom

Champignons und grüne Erbsen nach Bombay-Art, mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Koriander und Gewürzen

Malai Kofta

Hausgemachte Frischkäse-Bällchen, gefüllt mit Cashewnüssen und Rosinen, gekocht in einer milden Currysauce

Naan

Fladenbrot - nature oder mit Knoblauch, Chili oder Käse

Tandoori Roti

Fladenbrot aus dem Tandoori-Ofen

Paratha Lacheydar

Ruchmehl-Fladenbrot aus Blätterteig, in Butter gebacken

Papadams

Zwei knusprig gebratene Chips aus pikant gewürztem Linsenmehl

Jeera Pulao

Mit Kreuzkümmel aromatisierter Basmati-Reis

Zarda

Safran-Reis mit getrockneten Früchten

Basmati-Reis

Pommes Frites

Gurken-Raita

Joghurt mit Gurken, milden Gewürzen und Kräutern

Indian Salad

Gemischter Salat an Zitronensaft mit klein gewürfelten Zwiebeln, Tomaten und Gurken

Rogan Josh

Zarte Lammfleischstücke, gekocht in würziger Zwiebelsauce mit frischem Ingwer und Knoblauch

Lamb Palak

Zarte Lammfleischstücke in mild gewürzter Spinat-Rahm-Sauce mit Ingwer und Knoblauch

Lamb Shahi Korma

Lammfleisch in milder Sauce aus Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosmilch

Lamb Madras

Marinierte Lammstücke in scharfer brauner Currysauce

Lamb Vindaloo

Lammfleisch und Kartoffeln in scharfer Currysauce

Dal Shorba

Traditionelle leichte Linsensuppe mit frisch gemahlenen Gewürzen

Creamy Tomato Soup

Tomatensuppe, gekocht mit frischen Tomaten, indischen Gewürzen, Lorbeerblättern und einem Schuss Rahm

Mango Cream

Hausgemachtes leichtes Mango-Mousse

Vegetable Biryani

Gemüse und Reis nach Haydarabad-Art gekocht

Chicken Biryani

Pouletfleisch und Reis nach Haydarabad-Art gekocht

Lamb Biryani

Lammfleisch und Reis nach Haydarabad-Art gekocht

Jhinga Biryani

Crevetten und Reis nach Haydarabad-Art gekocht

Butter Chicken

Poulet an einer cremig-buttrigen Tomatensauce

Murgh Palak

In mild gewürzter Spinat-Rahm-Sauce gekochte Pouletstücke

Chicken Tikka Masala

Grilliertes Poulet-Tikka an würziger Tomaten-Rahm-Sauce mit frischem Koriander

Chicken Vindaloo

Pouletstücke und Kartoffeln in scharfer Currysauce

Chicken Shahi Korma

Pouletstücke, zubereit nach Art des Mughals, in milder Sauce aus Gewürzen, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnuss

Chicken Mango Curry

Poulet in würziger Mango-Rahm-Sauce

Chicken Jalfrezi

Poulet in frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Peperoni gebraten

Chicken Tikka

In Joghurt und indischen Gewürzen mariniertes Poulet aus dem Tandoori-Ofen

Fish Tikka

In Joghurt und indischen Gewürzen marinierter Lachs aus dem Tandoori-Ofen

Lamb Tikka Tandoori

In Joghurt und indischen Gewürzen mariniertes Lammfleisch aus dem Tandoori-Ofen

Jhinga Tandoori

In Joghurt und indischen Gewürzen marinierte Crevetten aus dem Tandoori-Ofen

Maharaja Mix Grill

In Joghurt und indischen Gewürzen mariniertes Fleisch- und Fischstücke aus dem Tandoori-Ofen

Karahi Gosht

Rindfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen

Beef Mango Curry

Rindfleisch in würziger Mango-Rahm-Sauce

Palak Gosh

Rindfleisch in mild gewürzter Spinat-Rahm-Sauce mit Ingwer und Knoblauch

Beef Madras

Marinierte Rindfleischstücke in scharfer brauner Currysauce

Gosh Vindaloo

Rindfleisch und Kartoffeln in scharfer Currysauce

Onion Bhaji

Zwiebelringe, mit indischen Gewürzen gemischt und im Kichererbsenteig ausgebacken

Aloo Tiki

Gebackene Kartoffelküchlein

Baigan Pakora

In Kichererbsenmehl gewendete und ausgebackene Auberginenscheiben

Vegetable Samosa

Knusprig gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

Mixed Platter (vegi)

Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen

Chicken Tikka Tandoori

Saftige Pouletstücke, in Joghurt und klassisch nordindischen Gewürzen mariniert und im Lehmofen gebacken

Chicken Pakora

Im Kichererbsenmehl gewendetes und ausgebackenes und mit Chat Masala gewürztes Poulet

Beef Sheekh Kebab

Mariniertes und im Tandoori-Ofen gebratenes Rindshackfleisch am Spiess

Prawn Tandoori

Mit speziell ausgewählten Gewürzen marinierte Riesencrevetten

Fish Pakora

Im Kichererbsenmehl gewendeter und ausgebackener und mit Chat Masala gewürzter Fisch

Mixed Platter

Gemischte, nicht-vegetarische Vorspeisenplatte für 2 Personen