Corviche

Préparé avec Banane plantain, beurre de cacahuète, thon et oignon

Chicharron

Prépare avec Couenne de porc croustillante

Quessadilla a la suiza con pollo

Préparé avec Galette de blé, poulet, fromage fondu épiceé, tomate, oignons, origan, sauce chile guajilo

Croquettes de pollo (6 pièces)

Préparé avec Croquettes de poulet à l'aiji

Yuca

Préparé avec Portion de frites de manioc et sauce jalapenos maison

Totopos et guaca

Préparé avec Chips et guacamole

Camote

Préparé avec Frites de patates douces et sauce chipotle maison

Arepas con reina pepiada (2 pièces)

Préparé avec Galette de farine, poulet, mayonnaise et avocat

Munchin

Préparé avec Beignet de manioc, fromage et coriandre

Empanada

Petit chausson en pâte feuilletée, à choix : bœuf, poulet ou fromage (1p)

Pao de queijo

Pain au manioc et fromage, salsa jalapeño (10p)

Arkina verte avec gaz 0,5l

Arkina bleue sans gaz 0,5l

Red Bull

Pepsi 33cl

Pepsi max 33cl

Burger del jefe

Burger au bœuf effiloché mariné maison, pain artisanal au sésame, fromage cheddar, sauce chimichurri, salade et potatoes aux épices

El Ceviche

Préparé avec Daurade, oignons, coriandre, camote, tajads et maïs

Encocado de gambas

Préparé avec Crevettes, riz, avocat, tostones, sauce coco épicée

Tres leches

Préparé avec Gâteau aux trois laits et dulce de leche

Churros locos

Préparé avec Churros et chocolat

Cheesecake du moment

Préparé avec Chessecake avec coulis du jour maison

Lomo saltado

Préparé avec Boeuf sauté à la péruvienne, tomates, aji, soja, sésame et riz

Chaulafan mixto

Préparé avec Riz sauté de l'équateur, viande aux choix, oeufs, oignons frais, légumes sautés

Aji de Gallina

Préparé avec Poulet sauce aji, pommes de terre, amandes et riz

Burrito bowl végétarien

Poulet végan, tomate, fromage frais, crème aigre, jalapeños , riz, guacamole maison, concombre, sésame

Burrito bowl thon

Thon cru, sauce nikkei, guacamole maison, maïs choclo, concombre, jalapeños, sésame, riz, tomate, fromage frais

Burrito bowl Tex-Mex

Chili con carne, crème aigre, fromage frais, guacamole maison, maïs choclo, riz, tomate, jalapeños