Sangria Mexicaine 3dl

Sangria Mexicaine auf Tequila-Basis

Margarita Zitrone 3dl

Margarita Mangue

Erdbeer-Margarita

Margarita Fruchtpassion

Margarita Tamarindo

Coca 33cl

Coca Cola 33cl

Coca Zero 33 cl

Coca zéro 33cl

Jarrito Ananas

Ananas-Geschmack Limonade

Jarrito Mandarine

Sprudelgetränk mit Mandarinen-Geschmack

Jarrito Mangue

Limonade mit Mangogeschmack

Jarrito Fraise

Sprudelndes Getränk mit Erdbeergeschmack

Salsa Valentina roja 370ml

Die Salsa Valentina ist die meistverkaufte tomatfreie Grundsauce in Mexiko. Sie ist nicht zu scharf und wird verwendet, um den Geschmack von Gerichten im Allgemeinen zu verbessern und passt ideal zu „Botana“, beispielsweise mit Chips oder auch mit Ceviche. 37 cl.

Rote Habanero-Sauce

120ml

Salsa Valentina Negra

Salsa Valentina Negra extra scharf 370ml

Salsa Habanero Verde

120ml

Salsa Habanero Kutbil

Salsa Habanero extra scharf. 120ml

Tajin

Pikante Piquin-Pulver, Salz und dehydrierten Zitronensaft. 142 g.

Gemahlene Chipotle

220 g.

Sentinel 50 cl

Die Weinberge von Satigny, die zu den größten in der Schweiz gehören, bieten wir Weine in einer 5 dl Flasche von sehr guter Qualität an, die Ihre Gerichte begleiten. 50 cl.

Douce noire 5dl

Die subtilen Düfte der Douce noire sind reife Früchte und kleine Beeren des Garanoir und des Pinot Noir, der Reichtum und die Lakritznote des Gamaret, die wilde Männlichkeit der Cabernets sowie die seidigen Tannine des Merlots; all dies vereint sich elegant im vanilligen Duft der Eichenfässer.

Don Luis Reserva

Grand vin mexicain de réserve, Mischung aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot. Harmoniert mit Fleischgerichten oder würzigen Nudelgerichten und Käse. Intensive Aromen von Brombeeren und Cassis mit Nuancen von Vanille, Schokolade, Karamell und leichten Röstnoten. 75 cl

Perdrix-Auge

Die Weinberge von Satigny, die zu den größten der Schweiz zählen, bieten wir Weine in einem 5 dl-Behälter von sehr guter Qualität an, um Ihre Gerichte zu begleiten. 50 cl.

Enchiladas

3 Mais-Tortillas, gefüllt nach Wahl (Gemüse oder zerrissenes Hühnchen), mit geschmolzenem Käse und überzogen mit einer Enchilada-Sauce nach Wahl (Mole, Verde oder Roja). Serviert mit Bohnen oder Reis mit den Enchiladas von Mole.

Quesadilla de cochinita

3 Weizentortillas gefüllt mit zerrissenem Schweinefleisch, das mit Achiote „Rocou“ zubereitet wird, geschmolzenem Käse und roten Zwiebeln. Serviert mit Salat und einer grünen Sauce. Die Cochinita Pibil stammt aus der Zeit der Maya in Mexiko.

Tinga-Quesadilla

3 Weizentortillas gefüllt mit zerkleinertem Hühnchen, zubereitet mit Chipotle-Chili und geschmolzenem Käse. Serviert mit Salat und einer grünen Sauce. Tinga ist ein typisches Rezept aus Puebla, Mexiko.

Enfrijoladas

3 Weizentortillas nach Wahl, mit geschmolzenem Käse gefüllt und mit Bohnensoße übergossen. Serviert mit Reis, Avocado und Feta.

Goldene Tacos

Vier knusprige Tortilla-Rollen aus Mais, gefüllt mit Hähnchen oder Rindfleisch, serviert mit Guacamole und mexikanischen Saucen. Fleisch nach Wahl.

Crispy Hähnchen-Tacos

Knusprige Hühnerbruststreifen, umhüllt mit Getreidesamen, in einer Mischung aus Paprika und Zwiebeln gebadet. Serviert mit Sahne, Käse, mexikanischer Sauce, Guacamole und 4 Weizentortillas.

Alambres

Fleisch nach Wahl, eingebettet in eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln, geschmolzenem Käse und geräuchertem Speck. Serviert mit Sahne, Käse, mexikanischer Sauce, Guacamole und 4 Weizentortillas.

Huarache

Knusprige mexikanische Galette aus Maismehl, überzogen mit Bohnenpüree, einer Füllung nach Wahl, geschmolzenem Käse, mexikanischer Sauce, Guacamole und Sauerrahm.

Tacos al Pastor

Fleisch nach Wahl, mariniert in einer typischen mexikanischen "Al pastor"-Sauce aus Guajillo-, Ancho-Chilis und Achiote. Serviert mit Limette, Koriander, Guacamole, Bohnen und 4 Maistortillas.

Fajitas

Fajitas nach Wahl, umhüllt von einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln und mexikanischen Gewürzen. Serviert mit mexikanischer Sauce, Sahne, Käse, Bohnen und Tortillas "4 Stück".

Burrito

Mehl-Tortilla gefüllt mit Rindfleisch, Hähnchen oder Gemüse sowie Käse, Paprika, Zwiebeln, dazu mexikanische Sauce, Bohnen, Reis, Guacamole und Sauerrahm.

Mini Chimichangas

Knusprige "frittierte" Tortilla-Röllchen, mit verschiedenen Füllungen, serviert mit Guacamole, Bohnen, Reis, Sahne und mexikanischer Sauce.

Chimichanga

Knusprige große Weizentortilla gefüllt mit einer Füllung nach Wahl, geschmolzenem Käse, Paprika und Zwiebeln, alles frittiert und mit mexikanischer Sauce übergossen und serviert mit Bohnen, mexikanischem Reis und Guacamole.

Chili con carne groß

Rindfleischmischung, geschmort mit Chili und Bohnen. Serviert mit mexikanischem Reis.

SanMatias ane 750ml

3Sombreros Anejo Btle

Churros Choco

Vier köstliche Churros mit Schokolade und Haselnüssen.

Karamell-Crepes

2 Crêpes gefüllt mit Dulce de Leche "Cajeta", ohne Eis.

Zitronenkuchen kalt

Hausgemachter Gâteau in einem Glas mit Mango und Limette.

Ananas-Tamale mit Kokosnuss

Ananas-Tamal mit Kokoscreme.

Drei-Milch-Torte

Guacamole+Chips

Tortilla-Chips mit Guacamole.

Käse-Quesadillas

Mais-Tortillas gefüllt mit Käse. Anzahl der Stücke nach Wahl.

Überbackene Nachos

Chilitos rellenos

Mit Käse gefüllte Jalapeño-Pfeffer, serviert mit einer grünen Sauce. Anzahl der Stücke nach Wahl.

Käsehappen

Mozzarella-Käse-Stäbchen, serviert mit einer grünen Sauce. Anzahl der Stücke wählbar.

Quesadillas Chac-Mool

Mais Tortillas gefüllt mit Käse und Kaktus. 2 Stück.

Mini-Tacos dorados

Leckere Mini-Tacos Dorados gefüllt mit zerrupftem Hühnchen, serviert mit Guacamole und grüner Sauce. Anzahl der Stücke nach Wahl.

Tamal rajas verdes

Der Tamal ist eine prä-hispanische indigenen Papillote (sie ist über 5000 Jahre alt). Der Tamal de rajas con queso wird aus Maismehl, Käse und Jalapeño-Pfeffer zubereitet. Eine köstliche Vorspeise, die zu 100 % mexikanisch ist.

Kaktussalat

Kleine Kaktussalat mit Feta und Tomaten.

Chili con carne klein

Gemisch aus gehacktem Rindfleisch, geschmort mit Pfeffern, Bohnen und garniert mit Tortilla-Chips. Wird ohne Reis serviert.

Maiscreme

Maisvelouté mit Koriander

Bohnencrème

Cremesuppe aus schwarzen Bohnen

Corona

Das bekannteste mexikanische Bier der Welt.

Modelo Especial

Helles Bier.

Negra Modelo

Dunkles Bier.

Bier Pacifico

Helles Bier.

8 Reales ss gluten

Handwerkliches helles Bier 100% mexikanisch, glutenfrei mit 4% aus 100% Malz. Ocho Reales ist die größte handwerkliche Brauerei in Mexiko.

Corona Cero

Alkoholfreies Bier Corona Cero.