Volver - Café Tapas Vinos
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Desserts
Churros mit Schokoladensauce
CHF 10.00
Tarta de Queso con Chocolate
Schokoladen-Cheesecake mit Waldbeeren-Kompott
CHF 12.00
Raciones (Hauptgerichte)
Ración Pulpo al Chef
Tintenfisch mit zubereitet mit Petersilie-Knoblauch-Sauce und Kartoffeln
CHF 38.00
Ración Pimientos de Padrón
Grüne Paprikaschoten mit Meersalzflocken
CHF 16.00
Ración Tortilla Española
Omelette zubereitet mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln
CHF 20.00
Ración Empanada de Carne
Teigtasche gefüllt mit Fleisch
CHF 20.00
Ración Empanada de Verduras
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
CHF 17.00
Ración Empanada de Atún
Teigtasche gefüllt mit Thon
CHF 19.00
Ración Croquetas de Jamón (6 Stück)
Kroketten gefüllt mit Béchamel und Serrano-Schinken
CHF 18.00
Ración Gambas al Ajillo (9 Stück)
Riesencrevetten zubereitet mit Knoblauch, Chili und Petersilie
CHF 29.00
Ración Secreto Ibérico con Patata, Manzana y Pedro Ximénez
Schweinsfilet zubereitet mit Kartoffeln, Äpfeln und Sherry Pedro Ximénez
CHF 40.00
Ración Ensalada de Miguel
Blattsalat zubereitet mit Cherrytomaten, Ziegenfrischkäse, Avocado, Baumnüssen, Knusperzwiebeln und Mango-Balsamico
CHF 18.00
Chorizo de Bellota al Vino Tinto
Paprikawurst vom Bellota-Schwein, gekocht in Rotwein
CHF 25.00
Ración Patatas Bravas con Salsa Brava (scharf)
Frittierte Kartoffelecken serviert mit pikanter Tomatensauce
CHF 16.00
Ración Albondigas con Tomate Frito
Rindshackbällchen serviert an Tomatensauce
CHF 24.00
Ración Atún Rojo a la plancha
Grillierter Thunfisch seviert auf schwarzem Reis mit Mango-Aioli
CHF 36.00
Tapas (Vorspeisen)
Croquetas de Jamón
Kroketten gefüllt mit Béchamel und Serrano-Schinken
CHF 4.50
Croquetas de seta
Kroketten gefüllt mit Béchamel und Pilzen
CHF 4.50
Croquetas de gambas
Kroketten mit Bechamel und Crevetten gefüllt
CHF 4.50
Empanadilla de Carne
Teigtasche gefüllt mit Fleisch
CHF 5.00
Empanadilla de Verduras
Teigtasche gefüllt mit Gemüse
CHF 5.00
Empanadilla de Atún
Teigtasche gefüllt mit Thon
CHF 5.00
Tortilla Española
Omelette zubereitet mit Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln
CHF 14.00
Baguette (350g)
CHF 5.50
Patatas Bravas con Salsa Brava (scharf)
Frittierte Kartoffelecken serviert mit pikanter Tomatensauce
CHF 10.00
Pimientos de Padrón
Grüne Paprikaschoten mit Meersalzflocken
CHF 9.00
Chorizo iberico al Vino Tinto
Paprikawurst vom Iberischen-Schwein, gekocht in Rotwein
CHF 17.50
Aperitivo Box (145g)
• 30g Pimientos de Padrón • 30g Serrano Schinken • 45g Manchego • 20g gemischte Oliven • Brot
CHF 16.00
Tapas Box (330g)
• 30g Pimientos de Padrón • 30g Serrano-Schinken • 45g Manchego • 40g gemischte Oliven • 2 Stück Tortilla • 2 Stück Croquetas de Jamón • 30g Empanadas • Brot
CHF 24.00
Albondigas con Tomate Frito (4 Stück)
Rindshackbällchen serviert an Tomatensauce
CHF 17.00
Gambas al Ajillo
Riesencrevetten zubereitet mit Knoblauch, Chili und Petersilie
CHF 20.00
Pulpo al Chef
Tintenfisch zubereitet mit Petersilie-Knoblauch-Sauce und Kartoffeln
CHF 25.00
Texturas de Tomate
Tomatensalat mit verschiedenen Texturen
CHF 15.00
Secreto Ibérico con Patata, Manzana y Pedro Ximénez
Schweinsfilet zubereitet mit Kartoffeln, Äpfeln und Sherry Pedro Ximénez
CHF 25.00
Filete de Lomo bajo de Ternera 300g
Entrecõte Steak (300g) vom Grill mit Fleur de Sel und Pfeffersauce
CHF 56.00
Oliven Hausmischung (200g)
CHF 16.00
Picos (80g)
Spanisches Knabbergebäck
CHF 6.00
Tartar del atún rojo
Tartar vom roten Thunfisch mit Avocado und Mango, dazu knusprige Brotscheiben
CHF 26.00
Zartes Lamm mit Manchego-Créme und Demiglace
12h sousvide gegartes Lamm knusprig gebraten
CHF 28.00
Pollo relleno con Jamón Serrano y Queso
Poulet-Roulade gefüllt mit Serrano Schinken und Käse auf getrüffeltem Kartoffelpürree
CHF 23.00
