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Le Speciali
Pizza Nonna Alfina
Pulpe de tomates jaunes, stracciatella, basilic, anchois
CHF 27.00
Pizza Biancaneve
Fior di latte di Agerola, provola fumée, grana padano, pecorino
CHF 29.00
Pizza Principe Toto
Provola fumée, friarielli, saucisses de porc, grana padano
CHF 28.00
Gli Antipasti
Tartare de bœuf (Puglia)
Préparé avec échalotes, mousse de fèves et chicorée sauté
CHF 20.00
Salade de poulpe (Puglia)
Préparé avec pommes de terre, tomates cerise, celeri branche, carottes et haricot vert
CHF 21.00
Gazpacho de Tomates (Puglia)
Préparé avec pesto genovese, croutons de pain et Burrata
CHF 22.00
Aubergine (Liguria)
Préparé avec sauce de pain, tomates cerises, basilic et oignons aigre-doux
CHF 19.00
I Calzoni
Calzone incavolato
Pulpe de tomates jaunes, provola fumée, ricotta, salami piquant et basilic
CHF 28.00
Calzone al forno
Pulpe de tomate San Marzano, ricotta, jambon cuit, fior di latte di Agerola et basilic
CHF 27.00
Calzone bolognino
Pesto de pistaches, stracciatella, mortadelle de Bologne, ricotta et graines de pistache
CHF 32.00
Calzone vegetariano
Pulpe de tomate San Marzano, tomates cerises, provola di Agerola, aubergines frites, ricotta et grana padano
CHF 27.00
Le Insalate
Salade mixte de légumes
Assaisonnée au vinaigre balsamique
CHF 14.00
Caprese (Campania)
Salade de tomates "cœur de bœuf" préparé avec Mozzarella di Bufala, huile d'olive extra vierge et basilic
CHF 18.00
Salade de fenouils
Préparé avec oranges, avocat et basilic
CHF 17.00
Le Pizze intoccabili
Pizza Dio Salvi La Regina
Pulpe de Tomate San Marzano, Fior di Latte di Agerola, Basilic
CHF 24.00
Pizza Viagra Sorrentino
Pulpe de Tomate San Marzano, Basilic, Fior di Latte di Agerola, Salami Piquant Oignons Rouge, Poivrons Friggitelli, Pecorino Romano
CHF 28.00
Pizza Margheritaly
Pulpe de Tomate San Marzano, Grana Padano, Basilic, Tomates Cerises, Mozzarella di Bufala, Pesto de Basilic
CHF 26.00
Pizza al Forno Di San Genna
Pulpe de Tomate San Marzano, Filets D'anchois, Ail, Origan
CHF 26.00
Pizza la Vegetariana
Pulpe de Tomate San Marzano, Tomates Cerises, Fior di Latte di Agerola, Aubergines Frites, Grana Padano
CHF 26.00
Pizza Bolognina
Pesto de Pistaches, Stracciatella, Mortadelle de Bologne, Graines de Pistache
CHF 32.00
Pizza Mazz e Panell
Pulpe de Tomate San Marzano, Fior di Latte di Agerola, Olives Noires, Parmigiano Reggiano, Jambon Cuit, Champignons, Artichauts
CHF 30.00
Pizza la Mia Preferita
Pulpe de Tomate San Marzano, Mozzarella di Bufala Crue, Jambon de Parme, Roquette, Copeaux de Parmigiano Reggiano
CHF 32.00
I Peccati di gola
Italimisu
Tiramisù revisité aux noisettes et chocolat blanc, mascarpone et savoyard moelleux au café
CHF 14.00
Tetta della Monaca (Puglia)
Beignets soufflé, fourrés de crème diplomate
CHF 14.00
Bacio di Anya (Liguria)
Rivisitazione del bacio di Alassio préparé avec crumble aux noisettes, ganache au chocolat blanc et fruits rouges
CHF 13.00
Cheesecake Pugliese (Puglia)
Rivisitazione del bacio di Alassio, crumble aux noisettes, ganache au chocolat blanc et fruits rouges
CHF 14.00
Giro D'italia
Café Gourmand Italien Café accompagné de 4 mini-desserts typiques Italiens du Nord au Sud; Tutto Italia, min-Panna Cotta / Piemonte, mini-Tiramisu / Veneto, mini-Babba al Limoncello / Campania, mini-Cannolo Siciliano / Sicile
CHF 17.00
Il Gelato
La boule de glace
CHF 6.00
L'Aperitivo Ufficiale di Corte
Bruschitaly (2 pièces)
Bruschette au four préparé aux choix
CHF 10.00
Focaccia Unica
Focaccia aux farines semi-intégrales, tomates cerise, olives, herbes méditerranéennes et légumes marinés
CHF 12.00
Fritur'italy (2 personnes)
Fritures de poisson à l'italienne prépapré avec Calamar, crevettes, poulpe et rouget servis avec sauce aigre-doux et mayonnaise au yuzu
CHF 35.00
Tagliere Mix Ail'italiana (2 personnes
Sélection de charcuteries et fromages, olives et légumes marinés accompagnés de focaccia maison
CHF 45.00
Frittatine Di Pasta (2 pièces)
Bucatini frits avec petit pois et jambon cuit, sauce béchamel
CHF 12.00
Pizza aperitivo
Pizza frit, tartare de thon, fromage bleu de bufala et fruits rouges
CHF 17.00
Fior di zucca (2 pièces)
Fleurs de courgette farcies à la ricotta et anchois frits
CHF 17.00
Mini-calzone frit
Pizza calzone double cuisson (four et frit), jambon cuit, fior di latte et basilic
CHF 15.00
Baccala
Croûtons avec morue, ricotta, tomates cerises et poireaux confits
CHF 13.00
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