The Lounge at Park Hyatt Zurich
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Desserts
Schokoladenfondant
Serviert mit Mandelkrokant, Waldbeeren
CHF 18.00
Käsekuchen
Saisonale Garnitur und Rahm
CHF 18.00
Saisonale Früchte
CHF 17.00
Erdbeertörtchen
Yuzu, Vanillecremeux
CHF 17.00
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel (Kalb, CH)
Serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeere, Zitrone
CHF 53.00
Tagliatelle
Zubereitet mit Riesencrevetten (VN), Kalamata Oliven, Parmesan, Petersilie
CHF 45.00
Conchiglioni
Zubereitet mit Tomate, Aubergine, Oliven, Buffalo Mozzarella, Basilikum Pesto
CHF 32.00
Mais Poularde (FR)
Zubereitet mit Lila Kartoffeln, Rosenkohl, Thymianjus
CHF 46.00
Gegrillte Seezunge (NL)
Zubereitet mit Zitrone, Kapern, Artischoken, Bimi, Kräuter
CHF 68.00
Burger and Sandwiches
Swiss Burger
Zubereitet mit Rindfleisch (CH), Speck (CH), Rösti, Raclettekäse und Beilage nach Wahl
CHF 44.00
Hamburger
Zubereitet mit Rindfleisch (CH), Speck (CH), Cole Slaw und Beilage nach Wahl
CHF 39.00
Cheeseburger
Zubereitet mit Rindfleisch (CH), Speck (CH), Bergkäse, Cole Slaw und Beilage nach Wahl
CHF 41.00
Lachs Burger
Zubereitet mit Lachsfilet (Sco), Tartarsoße und Rotkohlsalat, Beilage nach Wahl
CHF 44.00
Quinoa-Linsen-Burger
Zubereitet mit Chipotle Mayo, Guacamole, Tomate und Beilage nach Wahl
CHF 35.00
Clubsandwich
Zubereitet mit Poulet Brust (CH), Speck (CH), Spiegelei und Beilage nach Wahl
CHF 42.00
Veggie Clubsandwich
Zubereitet mit Philadelphia, Grillgemüse, Avocado, Spiegelei und Beilage nach Wahl
CHF 34.00
Healthy Bowls
Kichererbsen & Grünkohl
Zubereitet mit Kürbis, Emmer Getreide, Kartoffelbällchen, Mini Rande, Joghurt und Geräucherter Paprika Soße
CHF 35.00
Snacks
Lounge Plättli
Jumi Käse (CH), Aufschnitt (CH), Zwiebel, Pommery- & Aprikosen-Ingwersenf
CHF 38.00
Sweet Potato Fries
Serviert mit Trüffel-Mayonnaise
CHF 15.00
Züri Fries
Serviert mit Parmesan und Trüffel-Mayonnaise
CHF 15.00
Kalamata Tapenade
Crostini mit Oliven und Olivenpatè
CHF 15.00
Vorspeisen
Caesar Salad
Zubereitet mit Brioche Croutons, Speck (CH), Parmesandressing
CHF 25.00
Caesar Salad mit Poulet Brust (CH)
CHF 35.00
Caesar Salad mit gebratenem Lachs (SCO)
CHF 35.00
Caesar Salad mit Black Tiger Shrimps (VN)
CHF 39.00
Vitello Tonnato (CH)
Zubereitet mit Granny Smith, Kapernbeere, Sellerie, Thunfisch
CHF 32.00
Büffelmozzarella
Zubereitet mit gereiften Balsamico, Tomate, Rucola, Basilikum
CHF 28.00
Nicoise Salat
Zubereitet mit Kartoffeln, Bohnen, Wachtelei, Thunfisch, Tomaten, Kalamata Oliven
CHF 38.00
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