Murgh Tandoori

Cuisse de poulet fermier marinée

Authentic Chicken Tikka

Filets de poulet fermier marinés

Chicken Tikka "Hara Bara"

Filets de poulet fermier mariné aux herbes de saison

Seekh Kebab

Gigot d'agneau haché servi en brochettes marinées

Machli Tikka

Filets de saumon marinés aux herbes de saison et épices

Jheenga Tandori (3 pièces décortiquées)

Gambas marinées aux épices

Indus Barbecue (Mix Grill)

Assortiment de grillades

Chicken Biryani

Plat traditionnel avec poulet, poêlée de riz au safran, aux herbes et épices avec cuisson final à l'étouffée

Beef Biryani

Plat traditionnel avec boeuf, poêlée de riz au safran, aux herbes et épices avec cuisson final à l'étouffée

Lamb Biryani

Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, aux herbes et épices avec cuisson final à l'étouffée

Shelled King Prawn Biryani

Plat traditionnel avec crevettes, poêlée de riz au safran, aux herbes et épices avec cuisson final à l'étouffée

Machli Tikka Masala

Filets de saumon grillés au tandour, sauce "Tikka Masala"

Machli Indus (douce)

Filets de saumon grillés au tandour à la crème de noix de cajou et amandes

Jheenga Masala

Crevettes décortiquées, sauce "Tikka Masala"

Jheenga Indus (douce)

Crevettes décortiquées à la crème de noix de cajou et amandes

Jheenga Goani (très piquant)

Crevettes décortiquées au lait de coco, piments et poivre noir

Gambas Balti

Gambas grillées sur un fin curry aux épices Masala (décortiquées)

Gambas Goani (très piquant)

Gambas au lait de coco, piments et poivre noir (décortiquées)

Kulfi

Glace maison à base de lait, pistache et cardamome

Gulab jamun

Friandises indiennes

Baighnan Bartha

Caviar d'aubergines cuites au tandour, touche d'épices

Bhindi Masala

Okras poêlés au cumin et oignons

Palak Paneer

Épinards en branches poêlés aux épices, crème et fromage "paneer"

Paneer Makhani (douce)

Fromage "paneer", sauce écremée aux épices douce

Daal Tarka

Lentilles jaunes à l'indienne

Chana Masala

Pois chiches aux épices Masala

Aloo Gobi

Choux fleurs sautés aux pommes de terre et épices

Dum Aloo

Pommes de terre sautées au curry

Murgh Tikka Masala

Filets grillés au tandour sautés façon "Tikka Masala"

Murgh Tikka Makhani (Butter Chicken)

Filets grillés au tandour, sauce écrémée aux épices douces

Murgh Indus (douce)

Filets mijotés à la crème de noix de cajou

Murgh Saag

Filets sautés aux épinards à l'indienne

Murgh Madras (piquant)

Filets sautés au "Curry Madras"

Murgh Vindaloo (piquant)

Filets sautés au curry de l'île de Goa

Murgh Jalfrezi (très piquant)

Filets mijotés aux piments verts, gingembre et épices

Murgh Karahi

Filets mijotés au gingembre, oignons et piments verts

Lamb Tikka Masala

Noix de gigot d'agneau grillées et sautées façon "Tikka Masala"

Lamb Rogan Josh

Gigot d'agneau cuit à basse température au curry traditionnel du Cachemire

Lamb Saag

Mijoté de gigot d'agneau sauté aux épinards à l'indienne

Lamb Madras (piquant)

Gigot d'agneau cuit à basse température au "Curry Madras"

Lamb Vindaloo (piquant)

Gigot d'agneau cuit à basse température au curry de l'île de Goa

Lamb Jalfrezi (très piquant)

Mijoté de gigot d'agneau aux piments verts, gingembre et épices

Lamb Karahi

Mijoté de gigot d'agneau au gingembre, ail et piments verts

Lahori Nali

Souris d'agneau cuit à basse température au oignons et tomates

Jheenga Tandoori Salad (3 pièces)

Préparé avec laitue, tomates, radis et crevettes

Salmon Tikka Salad (2 pièces)

Préparé avec laitue, tomates, radis et saumon

Seekh Kebab Salad (3 pièces)

Préparé avec laitue, tomates, radis et boeuf

Chicken Tikka Salad (3 pièces)

Préparé avec laitue, tomates, radis et poulet

Mixed Salade

Préparé avec salade, tomates, radis, concombres, oignons

Beef Masala

Mijoté aux épices masala

Beef Madras (piquant)

Mijoté au curry "Madras"

Beef Vindaloo (piquant)

Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa

Peshawari Gosht (très piquant)

Curry à la menthe, gingembre et piments verts

Koftas

Koftas cuits à basse température au oignons et tomates

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Light 0,33l

Coca-Cola Zéro 0,33l

Sprite 0,33l

Fanta 0,33l

Schweppes tonic 0,33l

Schweppes lemon 0,33l

Jus de pomme 0,33l

Thé froid citron 0,33l

Thé froid pêche 0,33l

Jus de tomate 0,2l

Jus d'orange 0,2l

Nectar d'ananas 0,2l

Nectar d'abricot 0,2l

Nectar de pêche 0,2l

Lassi nature 0,4l

Lassi salée 0,4l

Lassi sucrée 0,4l

Lassi mangue 0,4l

Lassi rose 0,4l

Perrier 0,33l

Arkina plate 0,5l

Arkina plate 1l

Arkina gazeuse 0,5l

Arkina gazeuse 1l

Red Bull

Feldschlösschen sans alcool 0,33l

Kingfisher 0,33l

Châteauneuf-du-Pape rouge 2013 1l

Côtes du rhône, Pierre André, vin rouge

Gamaret 2015 0,75l

Genève, les parcelles, L. Villard, vin rouge

Côte Rôtie Blonde du Seigneur 2014 1l

Côte du rhône, Georges Vernay, vin rouge

Marsannay 2014 0,75l

Bourgogne, Cuvée St-Urbain, Jean Fournier, vin rouge

Fläscher Pinot Noir 2015 0,75l

Grisons, Weingut Adank, vin rouge

Syrah 2015 0,75l

Valais, Claudy Clavien, vin rouge

Dom. de l'Hortus 2014 0,75l

Languedoc, grande cuvée rouge, Pic St-Loup, vin rouge

Château L'Escart 2015 0,75l

Bordeaux, bordeaux supérieur, vin rouge

Malbec 2015 0,75l

Mendoza, Altos las Hormigas, vin rouge

Château Le Crock 2012 0,75l

Bordeaux, CB St. Estèphe, vin rouge

IGT Toscana 2013 0,75l

Toscane, Monte de Sassi, Il Borghetto, vin rouge

Château Haut-Nouchet rouge 2010 0,75l

Bordeaux, Pessac-Léognan, vin rouge

California Lodi 0,75l

Californie, Reds 2013, Tierra Divina Vineyards, vin rouge

Château Rauzan-Ségla 2012 1l

Bordeaux, 2e CC Margaux, vin rouge

Chambolle-Musigny 2014 1l

Bourgogne, Dom. Duband, vin rouge

Dom. la Martinelle 2015 0,75l

Côtes du rhône, Côtes du Ventoux, vin rouge

Meursault 2014 1l

Bourgogne, Henri Germain, vin blanc

Chablis, Moreau-Naudet 2015 0,75l

Bougogne, vin blanc

Pouilly-Fumé Les Angelots 2015 0,75l

Loire, Masson-Blondelet, vin blanc

Château Sainte Marie Vieilles Vignes 2015 0,75l

Bordeaux, Entre-deux-mers, vin blanc

Petite Arvine Les Perches 2015 0,75l

Valais, Benoît Dorsaz, vin blanc

Empreinte blanc 0,75l

Genève, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle, vin blanc, 2015

Valdobbiadene Prosecco Sup. 0,75l

Vénétie, brut zéro, col vetoraz, vin effervescent

Laurent Perrier Brut 1l

Vin effervescent

Laurent Perrier Rosé 1l

Vin effervescent

Brut GC Blanc de Blancs 0,75l

Champagne, Bonnet-Gilmert

Château Pénin 2015 1l

Bordeaux, vin rosé

Château Pibarnon rosé 2015 0,75l

Bandol, vin rosé

Ch. Paradis 2015 0,75l

Provence, Terre des Anges rosé, Coteaux d'Aix, vin rosé

Basmati Rice

Riz basmati cuit à la vapeur

Pulao Rice

Riz sauté aux petits pois et épices

Safrani Rice

Riz au safran

Indus Rice

Riz légèrement sucré au safran et fruits secs

Biryani Rice

Riz au safran à cuit à l'étouffée aux herbes et épices

Naan

Feuille de pain, faite de farine de blé

Naan au beurre

Feuille de pain, faite de farine de blé et de beurre

Naan à l'ail

Feuille de pain, faite de farine de blé et de l'ail

Naan chili

Feuille de pain, faite de farine de blé et du chili

Naan fromage

Feuille de pain, faite de farine de blé et de fromage

Naan aux piments & ail

Feuille de pain, faite de farine de blé, de l'ail et piments

Naan fromage et piments

Feuille de pain, faite de farine de blé, de fromage et piments

Naan fromage et ail

Feuille de pain, faite de farine de blé, de fromage et de l'ail

Indus Naan aux fruits secs

Pain au blé complet avec beurre

Tandoori Paratha

Pain au blé complet

Tandoori Roti

Indian Salad

Piments verts, oignons et citron

Mixed Salad

Salade composée

Extra Sauce

Supplément de sauce

Extra Yoghurt

Supplément de yoghurt

Raïta

Yoghurt suisse aux concombres, une touche d'épices

Payaz Pakoras

Beignets d'oignons enrobés à la farine de pois chiches

Pakoras

Beignets de légumes en julienne marinés et enrobés à la farine de pois chiches

Samosa (2 pièces)

Beignets à la pâte de pois chiches farcis aux dés de pommes de terre, de petits pois, des herbes et épices

Baighan Raïta

Caviar d'aubergines cuites au charbon de bois, touche de yoghurt suisse

Daal Soup

Soupe traditionnelle aux lentilles jaunes aux épices