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Taï-Pan

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Boissons alcoolisées

Tsing tao (chine)

CHF 6.50

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Singha (thai)

CHF 6.50

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Panachée ou pression 0,25l

CHF 5.00

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Œil de perdrix de région 0,5l

CHF 28.00

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Œil de perdrix de région 0,75l

CHF 38.00

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Œil de perdrix Neuchâtel 0,75l

CHF 48.00

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Chasselas de région 0,5l

CHF 28.00

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Chasselas de région 0,75l

CHF 38.00

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Pinot Gris 0,75l

CHF 38.00

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Chablis de France 0,75l

CHF 62.00

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Gamay de région 0,5l

CHF 25.00

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Gamay de région 0,75l

CHF 35.00

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Garanoir Bonvillars 0,5l

CHF 28.00

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Garanoir Bonvillars 0,75l

CHF 40.00

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Château de Vincy 0,5l

CHF 28.00

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Pinot noir de région 0,75l

CHF 45.00

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Escargot rouge Morges 0,75l

CHF 45.00

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Cabernet Franc 0,75l

CHF 68.00

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Rioja d'Espagne

CHF 46.00

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Château de Ricaud

CHF 56.00

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Clos des Menuts

CHF 68.00

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Crozes Hermitage champoutie

CHF 68.00

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Château du Pape

CHF 68.00

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Château La Cardonne

CHF 115.00

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Vin de Chine Liumugao

CHF 78.00

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Plats au poisson

Filet de poisson à la vapeur (au gingembre) 蒸鱼片 (姜葱)

CHF 32.00

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Filet de poisson à la vapeur (aux haricots noirs) 蒸鱼片 (豆鼓)

CHF 32.00

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Poisson (pané) aigre doux 咕唠鱼

CHF 30.00

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Poisson Bouilli (épicé) 水煮鱼

CHF 35.00

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Calamar sauté pékinoise 爆炒鱿鱼

CHF 35.00

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Desserts

Beignet de glace

CHF 10.00

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Banana split

CHF 10.00

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Café Glace

CHF 10.00

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Beignet de Banana

CHF 9.00

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Beignet de Pommes

CHF 9.00

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Beignet de Ananas

CHF 9.00

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Parfait flambé CHF 9.00

CHF 9.00

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Cassata nature

CHF 8.00

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Cassata arrosé

CHF 10.00

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Givré de coco CHF 10.00

CHF 10.00

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Gingembre Confit CHF 8.00

CHF 8.00

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Coupe Lychéé CHF 7.00

CHF 7.00

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Glace

CHF 4.00

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Sorbet

CHF 4.00

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Glace au thé vert fait maison

CHF 5.00

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Coupe Crema catalana

CHF 12.00

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Coupe crème et noix

CHF 12.00

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Flûte limoncello

CHF 15.00

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Soufflé au chocolat

CHF 12.00

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Vachy (Glace à la vanille)

CHF 7.00

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Barry (Glace à la vanille)

CHF 7.00

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Mochi (Glace variée)

CHF 4.00

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Riz gluant à la mangue (coco)

CHF 21.00

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Plats avec légumes

Germes de soja frits 清炒芽菜

CHF 17.00

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Assortiment de légumes sautés 炒杂菜

CHF 17.00

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Tofu sauté aux légumes 杂菜豆腐

CHF 20.00

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Mapo tofu (épicé) 麻婆豆腐

CHF 25.00

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Brocolis sauté 炒西兰花

CHF 26.00

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Pomme de terre sauté 炒土豆丝

CHF 25.00

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Aubergine sauté au pékinoise 红烧茄子

CHF 26.00

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Chou sauté sauce piquante 干锅包菜

CHF 26.00

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Oeufs brouillés aux tomates 西红柿炒鸡蛋

CHF 25.00

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Tofu Goreng avec sauce de cacahuètes 炸豆腐

CHF 23.00

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Riz et nouilles

Nouilles sauté aux crevettes 虾炒面

CHF 28.00

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Nouilles sautés au boeuf 牛肉炒面

CHF 26.00

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Nouilles sauté au poulet 鸡肉炒面

CHF 25.00

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Nouilles sauté aux légumes 杂菜炒面

CHF 20.00

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Pad Thai 泰式鸡河粉 (牛, 虾, 豆腐)

Préparé avec protéine au choix

CHF 30.00

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Nouilles à la Singaporean 星洲炒米

CHF 28.00

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Nouilles de riz sauté au bœuf 干炒牛河

CHF 28.00

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Soupe de nouilles 汤面 (可选)

CHF 30.00

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Plat chaud de nouilles Udon 铁板乌冬

CHF 28.00

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Hot pot sec épicé 麻辣香锅

CHF 40.00

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Riz cantonnais 炒饭

CHF 6.00

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Riz nature 白饭

CHF 4.00

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Nouilles froides coréennes au sarrasin, 韩国冷面

Recommandations : soupe de nuilles, vegans

CHF 25.00

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Plats avec porc

Porc rôti 叉烧

CHF 27.00

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Travers de porc laqué aigre doux 糖醋小排

CHF 30.00

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Porc sauté aux légumes 杂菜猪肉

CHF 28.00

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Pané de porc aigre doux 咕咾肉

CHF 28.00

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Porc sichuan (épicé) 四川猪肉

CHF 28.00

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Porc sauté champignons et bambou 双东猪肉

CHF 28.00

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Porc cuit deux fois 回锅肉

CHF 30.00

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Petits pains frits crus (8 pièces) 生煎包

CHF 28.00

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Plats avec crevettes

Crevettes au curry rouge 红咖喱虾

CHF 33.00

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Crevettes au curry vert 绿咖喱虾

CHF 33.00

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Crevettes sautée aux légumes 杂菜虾

CHF 33.00

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Crevettes (pané) aigre doux 咕咾虾

CHF 33.00

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Crevettes sichuan (épicé) 四川虾

CHF 33.00

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Crevettes sautée champignons et bambou 双东虾

CHF 33.00

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Crevettes sautée haricots noir 豆鼓虾

CHF 33.00

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Crevettes sauce satay (sans cacahuètes) (épicé) 沙爹虾

CHF 33.00

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Crevettes sautée au sel et poivre 椒盐虾

CHF 33.00

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Crevettes au gingembre et poireaux 姜葱虾

CHF 33.00

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Crevettes à la citronnelles 香茅虾

CHF 33.00

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Crevettes sautée piment séché 干锅虾

CHF 35.00

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Hors d'oeuvres

Nems au porc (3 pièces) 越南春卷

Nem fait maison: pâte de riz sans gluten, farci de porc et champignons noirs

CHF 12.00

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Rouleaux de printemps (2 pièces) 春卷

Fait maison: Rouleaux frits farcis avec un mélange de légumes

CHF 12.00

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Raviolis grillés au porc (4 pièces) 锅贴

CHF 15.00

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Curry Samosa (4 pièces) 咖喱角

CHF 15.00

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Quattre Raviolis differents 四式点心

CHF 15.00

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Raviolis aux crevettes à la vapeur (4 pièces) 虾饺

CHF 15.00

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Raviolis aux légumes à la vapeur (4 pièces) 菜饺

CHF 15.00

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Raviolis au porc à la vapeur (4 pièces) 蒸饺

CHF 15.00

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Brochette de poulet (4 pièces) 沙爹鸡串

Servi avec sauce cacahuètes

CHF 18.00

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Toast aux crevettes et sésames (4 pièces) 芝麻虾

CHF 18.00

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Travers de porc laqué (3 pièces) 排骨

CHF 18.00

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Rouleaux de crevettes au basilic (5 pièces) 香草虾卷

CHF 18.00

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Salades

Salade chinoises 中国沙拉

CHF 12.00

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Salade de Thon 吞拿鱼沙拉

CHF 18.00

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Salade de crabe 蟹沙拉

CHF 18.00

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Salade de crevettes 虾沙拉

CHF 18.00

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Salade de boeuf (épicé) 牛肉沙拉

CHF 18.00

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Salade de papaya (épicé) 木瓜沙拉

CHF 18.00

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Rouleaux d'été (2 pièces) 越南冻卷

Fait maison : Rouleaux de pâtes de riz avec légumes frais et crevettes

CHF 16.00

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Rouleaux de canard (2 pièces) 北京鸭卷

CHF 14.00

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Boissons non alcoolisées

Mogu-mogu,lytchee ou cassis

CHF 6.00

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Foco drink, lytchee, coco

CHF 6.00

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Thé aux fruits fait maison 0,5l

CHF 10.00

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Fanta

CHF 6.00

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Coca-cola

CHF 5.00

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Sprite

CHF 5.00

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Schweppes

CHF 5.00

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Jus de tomate

CHF 5.00

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Jus de pomme

CHF 6.00

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Sanbitter

CHF 5.00

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Eau minérale 0,5l

CHF 5.50

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Soda boisson Japan

CHF 8.00

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Soda bleu océane

CHF 8.00

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OISHI green tea

CHF 6.00

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OISHI green honey tea

CHF 6.00

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Bubble tea Thai milk 0,5l

CHF 10.00

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Sirop 0,5l

CHF 4.00

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Thé froid Wanglaoji

CHF 5.00

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Red Bull 0,25l

CHF 8.00

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Feldschlösschen sans alcool

CHF 5.50

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Plats au poulet

Poulet au curry rouge 红咖喱鸡

CHF 28.00

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Poulet au curry vert 绿咖喱鸡

CHF 28.00

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Poulet sauté aux légumes 杂菜鸡

CHF 28.00

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Pané de poulet aigre doux 酸甜鸡

CHF 28.00

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Poulet sichuan (épicé) 四川鸡

CHF 28.00

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Poulet sauté champignons et bambou 双东鸡

CHF 28.00

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Poulet sauté haricots noir 豆鼓鸡

CHF 28.00

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Poulet GongBao 宫爆鸡

CHF 29.00

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Pané de poulet au citron 柠檬鸡

CHF 28.00

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Poulet sauté au basilic 巴士力鸡

CHF 29.00

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Poulet à l'ananas frais 菠萝鸡

CHF 29.00

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Poulet sur ardoise 铁板鸡

CHF 29.00

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Plats avec canard

Canard au curry rouge 红咖喱鸭

CHF 30.00

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Canard au curry vert 绿咖喱鸭

CHF 30.00

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Canard sauté aux germe de soja 芽菜鸭丝

CHF 30.00

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Canard sauté aux cinqs épices sur ardoise 五香铁板鸭

CHF 32.00

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Canard sichuan (épicé) 四川鸭

CHF 30.00

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Canard sauté champignons et bambou 双东鸭

CHF 30.00

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Canard laqué 烧鸭

CHF 32.00

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Crêpes de canard avec sauce et légumes (10 pièces) 鸭饼

CHF 18.00

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Canard à l'orange 橙花鸭

CHF 32.00

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Canard à l'ananas frais 菠萝鸭

CHF 32.00

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Plats au boeuf

Boeuf au curry rouge 红咖喱牛

CHF 30.00

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Boeuf au curry vert 绿咖喱牛

CHF 30.00

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Boeuf sauté aux légumes 杂菜牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sauté aux oignons frais 洋葱牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sichuan (épicé) 四川牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sauté champignons et bambou 双东牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sauté haricots noir 豆鼓牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sauté piment séché 小炒牛肉

CHF 32.00

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Boeuf sauté aux cinqs épices 五香牛肉

CHF 30.00

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Boeuf sauté au basilic 巴士力牛

CHF 32.00

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Croustillant de boeuf 炸牛肉丝

CHF 32.00

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Boeuf sur ardoise 铁板牛肉

CHF 32.00

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Bibimbap (riz de Korea) 韩式石锅拌饭

CHF 35.00

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Potages

Potage aigre piquant 酸辣汤

CHF 14.00

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Potage au crabe et asperges 路笋蟹肉汤

CHF 14.00

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Potage Tom Yum Goong 冬阴功汤

CHF 14.00

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Potage Tom Kha Kai 椰奶鸡汤

CHF 14.00

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Potage au poulet et vermicelles 粉丝鸡汤

CHF 13.00

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Potage aux raviolis 云吞汤

CHF 13.00

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Potage au poulet et maïs 栗米鸡汤

CHF 13.00

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Miso soupe 大酱汤

CHF 13.00

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