Lemon ice tea

Thé au citron 33 cl

CHF 3.50

Boisson au Soja

Au goût doux et crémeux . 30 cl.

CHF 4.50

Boisson au Litchee

Au goût légèrement sucré 35 cl

CHF 4.50

Eau Volvic Matcha

Saveur framboise et fleur de cerisier. 75 cl.

CHF 5.50

Eau Gazeuse San Pellegrino

50 cl.

CHF 4.90

Croustillantes Surprises

Salade d'algues "Wakamé", poulet croustillant, riz nature ou pickles de légumes.

CHF 33.00

Régal

Poulet croustillant, riz nature ou pickles de légumes et dessert du jour.

CHF 33.00

Délice Royal

Cocktail croquant, crousty crabe, wagyu poêlé riz nature ou légumes et dessert du jour.

CHF 99.00

Caresse Exotique

Mousse pandan, lait de coco et biscuit (a commander 1h à l’avance)

CHF 7.00

Sweet Mango

Une mousse onctueuse d'Alfonso, la mangue la plus parfumée, révélant un cœur soyeux de lait de coco. Une fraîcheur irrésistible, à commander 1h à l'avance pour une parfaite dégustation.

CHF 7.00

Silky Sweet Lychee

Mousse aérienne au litchi, cœur fondant de fruits rouges, sur un croustillant biscuit sablé (à commander 1h à l'avance)

CHF 7.00

Nem frit au porc & légumes (1 pce)

Préparés et roulés à la main. Farce fondante de porc haché, vermicelles de riz et légumes croquants, le tout frit juste à temps pour une enveloppe parfaitement croustillante. Accompagné de la sauce traditionnellement mélangée.

CHF 3.80

Hosomaki saumon (8 pièces)

Maki confectionné avec du saumon frais de qualité, fileté et découpé par nos soins, enroulé dans du riz vinaigré et feuille nori.

CHF 9.00

Hosomaki avocat (8 pièces)

Roulé de riz vinaigré et de feuille de nori, garni uniquement de tranches d'avocat onctueuses

CHF 6.00

Hosomaki tartare de saumon (8 pièces)

Ce maki réinventé associe la fraîcheur du riz vinaigré et de la feuille d'algue Nori à une généreuse garniture de saumon frais, finement découpé et assaisonné façon tartare. Il offre une texture fondante et un goût riche et relevé.

CHF 9.90

Uramaki saumon avocat (8 pièces)

Un california combinant la richesse du saumon frais et la douceur onctueuse de l'avocat, enveloppé de riz vinaigré et recouvert de graines de sésame pour une texture croquante.

CHF 10.90

Uramaki veggie (8 pièces)

Rouleau de california qui marie la douceur crémeuse de l'avocat et de la mangue juteuse au croquant rafraîchissant du concombre et à la touche acidulée du radis daikon mariné. Le tout est enrobé de graines de sésame pour une texture et un arôme parfaits.

CHF 9.90

Uramaki crousty crevettes (8 pièces)

Un rouleau de California rempli de crevettes tempura croustillantes et d'avocat crémeux, le tout relevé par une mayonnaise épicée.

CHF 12.90

Uramaki crousty saumon (8 pièces)

California Roll composé de riz vinaigré enveloppant une garniture fraîche de saumon et d'avocat. Il est agrémenté d'une touche gourmande de sauce mayonnaise onctueuse et parsemé d'oignons frits croustillants pour un contraste de textures irrésistible.

CHF 12.00

Nigiri saumon (1 pièce)

Une bouchée de riz vinaigré, façonnée à la main, surmontée d'une fine tranche de saumon cru.

CHF 3.00

Saumon lover (14 pièces)

Assortiment parfait pour les passionnés de saumon. Il réunit une sélection gourmande comprenant 4 nigiris au saumon, 6 California Rolls saumon avocat, et 4 Crousty California Rolls saumon avocat, offrant un éventail de saveurs et de textures irrésistibles.

CHF 23.90

Crousty sushi saumon

Base de riz croustillante surmontée d'un tartare de saumon frais, finement haché et assaisonné.

CHF 4.50

Cocktail Crevettes

Crevettes en sauce aigre-douce maison et pickles de légumes frais

CHF 10.00

Hu tiêu My Tho (soupe saigonaise)

Soupe de nouilles de riz saïgonnaise avec son bouillon clair et savoureux, préparé à partir d'os de porc et de légumes, garnie généreusement de nouilles de riz, de porc haché assaisonné, traditionnellement servi avec des herbes aromatiques fraîches, de la ciboulette.

CHF 18.00

Poulet Croustillant

Poulet mariné incroyablement croustillant et doré à la perfection. Chaque morceau, délicatement enrobé d'une pâte fine et aérienne, révèle une tendreté juteuse à l'intérieur. Il est servi sur un lit de riz blanc parfumé et accompagné de nos pickles de légumes croquants, acidulés juste ce qu'il fa...

CHF 27.00

Tom Yum au poulet et aux légumes

Une soupe thaïlandaise parfumée et réconfortante, mêlant la fraîcheur du citron, la légère note épicée du Tom Yum et la douceur du lait de coco.Préparée avec du poulet fondant et un assortiment de légumes frais – carottes, taro, aubergines, courgettes et pousses de bambou – pour une harmonie parf...

CHF 20.00

Finesse du Saumon

Saumon mariné-rôti et sauce tamarin, légume servi avec du riz nature.

CHF 22.00

Riz Nature

CHF 3.00

Carrés de porc fondants, caramélisés aux épices d'Asie

Chaque morceau de porc est soigneusement découpé en carrés généreux, puis soumis à une cuisson lente et patiente dans son jus d'épices asiatiques, s'étalant sur de longues heures. Ce rituel culinaire permet à la chair de devenir incroyablement fondante, se défaisant à la moindre pression des bagu...

CHF 24.00

Délices de Nos Basses-cours

Emincés de poulet savoureux, sautés au wok avec un mélange de légumes croquants, le tout nappé d'une sauce aigre-douce maison à l'équilibre parfait entre douceur fruitée et légère acidité - servis avec du riz.

CHF 25.00

Emincés de Bœuf à la Citronnelle

Bœuf émincé, découpé à la main, est mariné dans un vibrant mélange de citronnelle fraîche et d'ail puissant puis cuit au wok. La viande est incroyablement tendre et juteuse, infusée d'un arôme vif et de saveurs asiatiques inoubliables.

CHF 28.00

Royal Bún

Plat vietnamien tiède et frais, servi dans un grand bol. Il se compose de vermicelles de riz, de lamelles de bœuf mariné à la citronnelle poêlées, de nems croustillants au porc, accompagnés de crevettes, et d'un assortiment de crudités fraîches (salade, carottes, concombres, herbes). L'ensemble e...

CHF 24.00

Poké Saumon frais

Saumon frais coupé en dés. Une explosion de fraîcheur et de saveurs avec des avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes et edamame

CHF 20.00

Poke bowl crevettes croustillantes

Crevettes panées en tempura sur un lit de riz vinaigré, avocats, radis, oignons frits, maïs, mangue, carottes, edamame

CHF 18.00