Chicken tandoori

Poulet mariné dans la sauce authentique aux épices et grillé.

CHF 16.00

Chicken tikka

Blancs de poulet, marinés dans la sauce et grillés tandoori.

CHF 17.00

Chicken 65

Blancs de poulet, frits spécialement marinés avec des épices indiennes du sud.

CHF 16.00

Lamb tikka

Morceaux d'agneau marinés dans la sauce épicée et grillés au tandoor.

CHF 18.00

Fish tikka

Morceaux de poisson marinés dans la sauce, herbes fraîches et grillés au tandoor.

CHF 20.00

Tandoori mixed grilled

Morceaux de poulet, sheesh kebab et poisson, grillés au tandoor.

CHF 30.00

Chicken tikka platter

Blancs de poulet, marinés dans la sauce et grillés au tandoor.

CHF 26.00

Gambas tandoori

Gambas grillés au tandoor et des épices.

CHF 28.00

Saumon curry (spicy)

Saumon au curry.

CHF 23.00

Fish bengali (hilsha, spicy)

Poisson préparé dans une sauce au curry et épices.

CHF 25.00

Crevettes madras (spicy)

Crevettes décortiqués dans une sauce épicée.

CHF 25.00

Crevettes curry (spicy)

Crevettes avec curry sauce.

CHF 24.00

Crevettes sabji (spicy)

Crevettes décortiqués avec des légumes cuisinés avec gingembre, ails, oignons, tomates et coriandre fraîche.

CHF 25.00

Tandoori roti

Pain plat indien traditonnel à la farine complète.

CHF 4.00

Chapati

Pain plat indien traditionnel à la farine complète, préparé à la main.

CHF 5.00

Sada naan / plain naan

Pain plat indien traditionnel nature, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 4.00

Butter naan

Pain plat indien traditionnel avec du beurre, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 5.00

Cheese naan

Pain plat indien traditionnel avec du fromage, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 6.00

Garlic naan

Pain plat indien traditionnel avec de l'ail, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 6.00

Onion naan

Pain plat indien traditionnel avec des oignons, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 6.00

Green chili naan (spicy)

Pain plat indien traditionnel avec des piments verts, de l'ail et du methyl, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 6.00

Sabji naan

Pain plat indien traditionnel avec des légumes, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 7.00

Kashmiri naan

Pain plat indien traditionnel avec des fruits secs, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 8.00

Keema naan

Pain plat indien traditionnel avec de la viande hachée, cuit au four selon une recette authentique.

CHF 10.00

Daal tarka

Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.

CHF 15.00

Chana punjabi (spicy)

Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.

CHF 16.00

Daal makhni

Lentilles noires preparées avec de la crème au beurre.

CHF 16.00

Mixed daal

Mélange de lentilles avec beurre, oignons et épices.

CHF 18.00

Daal soupe

Soupe aux lentilles jaunes légèrement poivrée.

CHF 10.00

Vegetable soupe

Soupe à base de légumes préparée avec du masala végétarien.

CHF 12.00

Vegetarian raita

Légumes et yaourt avec raita masala.

CHF 7.00

Boondi raita

Pois chiches boondi mélangés avec du yaourt et raita masala.

CHF 8.00

Baigen raita

Aubergines grillées et mélangées avec du yaourt.

CHF 8.00

Beef jalfreezi (very spicy)

Boeuf préparé avec des oignons et poivrons, très épicé.

CHF 28.00

Beef madras (spicy)

Emincé de boeuf dans une sauce spéciale du sud de l'indie.

CHF 28.00

Beef vindaloo (spicy)

Spécialité du sud, Curry préparé à la sauce vindaloo.

CHF 28.00

Beef palak

Boeuf aux épinards.

CHF 28.00

Beef aloo

Emincé de boeuf aux pommes de terre avec une sauce épicée moyen.

CHF 28.00

Kerala beef masala (very spicy)

Boeuf épicé dans une sauce Kerala.

CHF 30.00

Malabar egg biryani (spicy)

Riz basmati garni d'herbes fraîches et aromatisé au malabar masala.

CHF 24.00

Punjabi biryani (spicy)

Panaché de légumes dans yaourt puis étuvés avec du riz basmati et safranés.

CHF 25.00

Chicken biryani (spicy)

Morceaux de poulet cuit avec riz basmati, safran et épices authentiques.

CHF 28.00

Malabar chicken biryani (very spicy)

Plat légèrement épicé avec un mélange d'épices du sud de l'Inde et riz basmati garni d'herbes fraîches, avec du poulet mariné spécialement dans le style Kerala.

CHF 28.00

Lamb biryani (spicy)

Agneau préparé avec du riz basmati et safrané avec des épices authentiques.

CHF 30.00

Crevettes biryani (spicy)

Crevettes décortiquées dans yaourt puis étuvées avec du riz basmati et safran.

CHF 28.00

Kanchi biryani (spicy)

Agneau avec os, préparé avec du riz basmati et d'authentiques épices.

CHF 30.00

Aloo jeera (spicy)

Pommes de terre cuisinées façon Bombay avec du cumin.

CHF 15.00

Sambar (spicy)

Ragout de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles.

CHF 15.00

Aloo gobi (spicy)

Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.

CHF 16.00

Aloo mutter (spicy)

Pommes de terre et petits pois avec de la sauce indienne légère.

CHF 15.00

Aloo palak

Pommes de terre avec des épinards préparés avec de la crème fraîche.

CHF 16.00

Palak paneer

Épinards avec du fromage blanc.

CHF 16.00

Sarson ka saag

Feuilles de moutarde avec des épices et des oignons.

CHF 16.00

Baigan bharta (spicy)

Aubergines grillées avec tomates, oignons et épices.

CHF 16.00

Bhindi masala (spicy)

Okras avec oignons, gingembre, piment vert et masala.

CHF 16.00

Matar paneer (spicy)

Petits pois avec fromage blanc et sauce douce.

CHF 16.00

Paneer korma

Fromage blanc avec sauce aux amandes, noix de cajou et raisins.

CHF 18.00

Mix vegetables korma

Légumes avec sauce aux noix de cajou, légèrement épicées.

CHF 16.00

Portion pommes frites

CHF 9.00

Vada

Snack Kerala aux lentilles noires en forme de beignets.

CHF 8.00

Halim

Lentilles préparées avec des os d'agneau et des épices.

CHF 10.00

Moglai paratha

Pain plat indien traditionnel avec farine de blé, oeuf et légumes verts coupés.

CHF 15.00

Shami kabab (thun)

Thon, pommes de terre épicées avec des herbes vertes, frits dans l'huile.

CHF 8.00

Samosa bengali

Petit pois, carottes, pommes de terre, chou-fleur et de cacahuètes roulés dans une pâte Bengalaise authentique.

CHF 7.00

Samosa keema (agneau)

Mélange d'agneau légèrement épicé et roulé dans une pâte à l'indienne, frit.

CHF 8.00

Punjabi salad

Concombre, tomate, oignon et piment vert, servi avec du citron frais.

CHF 10.00

Sajna green salad

Concombres, tomates et oignons mélangés dans une sauce aux herbes fraîches.

CHF 10.00

Sajna mixed salad

Laitue, concombres, tomates et carottes coupés et servis avec une sauce blanche.

CHF 10.00

Gambas curry (spicy)

Gambas décortiqués et grillés au four, cuisinés avec de gingembre, ails, oignons, tomates et coriandre fraîche.

CHF 30.00

Gambas vindaloo (spicy)

Gambas bien relevés et épicés à la sauce vindaloo.

CHF 28.00

Gambas madras (spicy)

Gambas décortiqués dans une sauce épicée.

CHF 30.00

Gambas sajna special

Gambas grillés au four préparés dans une sauce spéciale.

CHF 30.00

Dosa & sambar with chutney (spicy)

Crêpe faite de riz fermenté et lentilles noires, avec ragoût de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles

CHF 22.00

Masala dosa with chutney (spicy)

Grande crêpe farcie d'un mélange de légumes épicés

CHF 22.00

Parata with kerala beef masala frit (very spicy)

Pain plat feuilleté, fait de farine de blé et d'huile fortement raffinée, boeuf épicé et sauce massala

CHF 29.00

Parata with chicken chilli (very spicy)

Pain plat feuilleté, fait de farine de blé et d'huile fortement raffinée, poulet, oignons, piment doux assaisonné aux herbes Kerala et Masala

CHF 29.00

Traditionnel paratha

Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec du beurre.

CHF 5.00

Kerala porotta

Pain plat feuilleté de la farine de blé avec d'huile fortement rafinée.

CHF 6.00

Onion paratha

Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec des oignons coupés et du beurre.

CHF 6.00

Aloo paratha

Pain plat indien traditionnel de la farine complète avec des pommes coupées et du beurre.

CHF 6.00

Aloo pakora

Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 7.00

Onion pakora

Beignets d'oignons à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 8.00

Baigun pakora

Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 7.00

Gobi pakora

Beignets de chou fleur à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 9.00

Bhaji pakora

Beignets d'oignons, d'aubergines et de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 10.00

Paneer pakora

Morceaux de sérac à la farine de pois chiches, herbes fraîches, épicés et frits.

CHF 10.00

Plain rice

Riz basmati nature.

CHF 5.00

Pulao safrani

Riz basmati au safran.

CHF 6.00

Malabar ghee rice

Une friandise typique du malabar, combinaison de riz et épices.

CHF 7.00

Green pulao

Riz basmati aux petits pois et cumin avec des herbes.

CHF 7.00

Lemon pulao

Riz basmati au citron frais.

CHF 7.00

Jeera pulao

Riz basmati au cumin.

CHF 7.00

Kashmiri pulao

Riz basmati aux divers fruits secs confits avec safran.

CHF 8.00

Sajna pulao

Riz basmati au cumin, safran, petits pois et carottes.

CHF 10.00

Bhuna khichuri (spicy)

Riz basmati avec des lentilles rouges et du cumin, préparé selon une recette authentique.

CHF 10.00

Malabar biriyani rice (spicy)

Riz basmati légèrement épicé, garni d'herbes fraîches et masala malabar.

CHF 10.00

Lassi naturel

Boisson indienne à base de yaourt.

CHF 5.00

Lassi sucré

Boisson indienne à base de yaourt.

CHF 5.00

Lassi salé

Boisson indienne à base de yaourt.

CHF 5.00

Lassi à la mangue

Boisson indienne à base de yaourt avec de la mangue.

CHF 6.00

Sajna lassi speciale

Boisson indienne à base de yaourt à la rose, à la mangue et à la noix de coco.

CHF 7.00

Lassi cambo (6 personnes)

Boisson indienne à base de yaourt de nature, salé, sucré et mangue.

CHF 20.00

Lassi cambo (10 personnes)

Boisson indienne à base de yaourt de nature, salé, sucré et mangue.

CHF 32.00

Pista kulfi

CHF 7.00

La glacé

Deux boules de glace.

CHF 7.00

Gulab jamun

Roulades de farine et de lait en poudre frites au sirop.

CHF 6.00

Halwa

Gâteau de pois-chiche fécule au safran.

CHF 6.00

Rasgulla

Boulettes du fromage maison dans le sirop.

CHF 6.00

Chamcham

Gâteau au fromage avec du lait concentré.

CHF 7.00

Rasmalai

Petite boule du fromage maison dans le lait sucré.

CHF 7.00

Aloo lamb (spicy)

Morceaux d'agneau avec pommes de terre et avec épices masala.

CHF 26.00

Lamb roghan josh

Agneau traditionnel moyennement épicé.

CHF 28.00

Lamb madras (spicy)

Agneau avec le curry fort épicé dans le style au sud de l'indie.

CHF 28.00

Lamb punjabi (spicy)

Agneau cuisine avec yaourt et sauce des épices.

CHF 25.00

Lamb vindaloo (spicy)

Agneau bien relevé, épicé à la sauce vindaloo.

CHF 28.00

Lamb jalfreezi (very spicy)

Agneau épicé avec piment vert frais et sauce masala.

CHF 28.00

Lamb tikka masala

Agneau grillé avec des petits pois sans la sauce épices.

CHF 27.00

Sagwala lamb

Agneau aux épinards hachés et des épices.

CHF 28.00

Lamb korma

Agneau à la sauce légèrement épicée de noix de cajou et crème fraîche.

CHF 29.00

Lamb sajna (spicy)

Agneau cuisiné au lait de coco, raisins secs, noix de cajou et épices.

CHF 29.00

Chicken curry

Cuisses de poulet cuites dans une sauce au curry.

CHF 22.00

Chicken punjabi (spicy)

Poulet épicé avec yaourt et sauce punjabi.

CHF 24.00

Chicken masala (spicy)

Poulet rélevé, épicé avec des aromates frais et petits pois.

CHF 24.00

Chicken jalfrezee (very spicy)

Poulet épicé au piment vert frais et sauce masala.

CHF 26.00

Chicken madras (spicy)

Poulet préparé avec la sauce forte madrasi.

CHF 26.00

Chicken curry special (spicy)

Poulet sans os dans une sauce spéciale authentique.

CHF 25.00

Chicken korma

Poulet à la sauce de noix de cajou, amandes, crème fraîche et raisins.

CHF 24.00

Chicken vindaloo (spicy)

Poulet bien relevé, épicé à la sauce vindaloo.

CHF 26.00

Butter chicken

Poulet grillé dans une sauce spéciale authentique.

CHF 27.00

Chicken tikka masala

Poulet grillé dans la sauce tikka masala épicée.

CHF 26.00

Chicken chilly

Poulet au piments doux assaisonnés aux herbes kerala et masala.

CHF 27.00

Chicken sajna (spicy)

Poulet préparé avec la sauce Sajna, recette authentique.

CHF 27.00

Daal tarka

Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.

CHF 15.00

Dosa & sambar with chutney (spicy)

Crêpe faite de riz fermenté et lentilles noires, avec ragoût de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles

CHF 22.00

Aloo jeera (spicy)

Pommes de terre cuisinées façon Bombay avec du cumin.

CHF 15.00

Chana punjabi (spicy)

Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.

CHF 15.00

Sambar (spicy)

Ragout de légumes à base de bouillon fait à partir de tamarin et lentilles.

CHF 15.00

Masala dosa with chutney (spicy)

Grande crêpe farcie d'un mélange de légumes épicés

CHF 22.00

Daal makhni

Lentilles noires preparées avec de la crème au beurre.

CHF 16.00

Aloo gobi (spicy)

Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.

CHF 16.00

Vada

Snack Kerala aux lentilles noires en forme de beignets.

CHF 8.00

Mixed daal

Mélange de lentilles avec beurre, oignons et épices.

CHF 18.00

Aloo mutter (spicy)

Pommes de terre et petits pois avec de la sauce indienne légère.

CHF 15.00

Aloo palak

Pommes de terre avec des épinards préparés avec de la crème fraîche.

CHF 16.00

Palak paneer

Épinards avec du fromage blanc.

CHF 16.00

Sarson ka saag

Feuilles de moutarde avec des épices et des oignons.

CHF 16.00

Baigan bharta (spicy)

Aubergines grillées avec tomates, oignons et épices.

CHF 18.00

Bhindi masala (spicy)

Okras avec oignons, gingembre, piment vert et masala.

CHF 18.00

Matar paneer (spicy)

Petits pois avec fromage blanc et sauce douce.

CHF 16.00

Paneer korma

Fromage blanc avec sauce aux amandes, noix de cajou et raisins.

CHF 17.00

Mix vegetables curry (spicy)

Mélange de légumes au curry.

CHF 18.00

Mix vegetables korma

Légumes avec sauce aux noix de cajou, légèrement épicées.

CHF 18.00

Aloo pakora

Beignets de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 7.00

Daal tarka

Lentilles jaunes avec tarka d'oignon au beurre.

CHF 15.00

Chana punjabi (spicy)

Pois chiches et tomates, preparés dans la masala Punjabi.

CHF 15.00

Onion pakora

Beignets d'oignons à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 7.00

Baigun pakora

Beignets d'aubergines à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 7.00

Aloo gobi (spicy)

Pommes de terre et chou-fleur préparés avec masala.

CHF 15.00

Gobi pakora

Beignets de chou fleur à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 8.00

Bhaji pakora

Beignets d'oignons, d'aubergines et de pommes de terre à la farine de pois chiches, épicés et frits.

CHF 9.00

Bhuna khichuri (spicy)

Riz basmati avec des lentilles rouges et du cumin, préparé selon une recette authentique.

CHF 10.00

Mix vegetables curry (spicy)

Mélange de légumes au curry.

CHF 16.00