Frische Früchte - Mango

Frische Früchte - Ananas

Ché Chuoi

Bananen-Tapioca mit warmer Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

Banh Bao Chi

Reismehl Dumplings mit Sojabohnen und Kokosraspeln

Che Dau Trang

Traditionelles Dessert mit weissen Bohnen und Kokosmilch

Kem Saigon

Veganes Schoko Glacé mit frischen Mango

Dessert Variation

Reismehl Dumplings mit Soyabohnen, zwei verschiedene Ché mit Kokosmilch und frischen Ananas

Mango Sticky Rice

Klebreis, frische Mango und Kokosmilch

Mi Xao

Gebratene Eiernudeln mit Ei und Gemüse mit einer Beilage nach Wahl

Hu Tieu Xao

Gebratene Reisnudeln mit Ei, Gemüse, Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl

Mien Xao

Gebratene Glasnudeln mit Ei, Gemüse und eine Beilage nach Wahl

Mi Xao Gion Hai San Chef's Spezial

Knusprig frittierte Eiernudeln an würziger Sauce mit Crevetten, Sepia, Schweinefleisch und frischem Gemüse

Singha Beer 0,3l

Chang Bier 0,33l

Appenzeller Birra da Ris 0,33l

Reisbier Glutenfrei

Amboss Weissbier 0,5l

Chardonnay AOC du Valais (Suisse) 0,75l

Weisswein

Sauvignon blanc Aoc Valais Médaille d'Or Gran Prix 0.75l

Weisswein

Delaire Rosé 2013 100% Cabarnet Franc 0,75l

Rosé

Caves D'Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence AOC 0,75l

Rosé

Raudii IGT 2012 (Corvina/Merlot) 0,75l

Rotwein

Via Norte Infante, Ribera del Duero 0,75l

Rotwein

Valpolicella Class. Sup. DOC 2012 Ripasso 0,75l

Rotwein

Primitivo di Manduria, Contessa Carola 0.75l

Rotwein

Coca-Cola 0,5l

Oishi Tea Green Tea 0,5l

Fuseea Lemon 0,5l

Nycha Kampucha 0,3l

Rivella Rot 0,5l

Apfelschorle 0,5l

Piz Sardona Prickelnd 0,5l

Piz Sardona Still 0,5l

Red Bull 0,25l

Amboss ohne Alkohol 0,3l

Volvic Minz Tee

Hausgemachter Limejuice 0.5l

Hausgemachter Saft mit Passionsfrucht & Apfel 0.5l

Hausgemachter Pandan Tee ohne Zucker 0.5l

El Tony Mate

Pho

Reisnudelsuppe nach original südvietnamesischem Rezept mit einer Beilage nach Wahl

Bun Bo Hue (scharf)

Zitronengrasssuppe mit Reisnudeln und einer Beilage nach Wahl

Bun Mang Vit

Reisnudelsuppe mit Bambussprossen, schwarzen Pilzen und dazu feines Entenfleisch

Soup Mi

Eiernudelsuppe mit feiner Hühnerbouillon und einer Beilage dazu

Hu Tieu Nam Vang Chef's Spezial

Reisnudelsuppe mit speziell mariniertem Schweinefleisch, Crevetten und Gemüse

Soup Wan Tan Mi (klein)

Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse

Soup Wan Tan Mi (gross)

Eiernudelsuppe mit Wan Tan Ravioli und Gemüse

Mien Ga

Glasnudelsuppe mit zartem Poulet, getrocknetem Bambus und halbem Ei

Satay Skewers

Pouletspiesschen an feiner Erdnusssauce

Tom Ka Gai

Pouletsuppe mit Kokosmilch, Champignons, Kohl, Tomaten und Zitronenblättern

Tom Yam Gung (scharf)

Würzige Crevettensuppe mit Gemüse und Thai Chili

Poulet Satay

Mama Nhan's Sataysauce mit zarten Pouletstückchen vom Schenkel, Lauch und fein geriebenen Erdnüssen

Poulet Cashew (scharf)

Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl

Tofu Cashew (scharf)

Feine Sojabohnen Sauce mit gebratenen Cashewnüssen mit einer Beilage nach Wahl

Butter Chicken

Zarte Pouletstückchen an einer indischen Buttersauce

Red Curry (leicht scharf) Jasminreis

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Red Curry (leicht scharf) Fried Rice

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Red Curry (leicht scharf) Fried Rice vegan

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Red Curry (leicht scharf) Vollkornreis

Panang Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Green Curry (sehr scharf) Jasminreis

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Green Curry (sehr scharf) Fried Rice

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Green Curry (sehr scharf) Fried Rice vegan

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Green Curry (sehr scharf) Vollkornreis

Scharfes Curry mit Gemüse, Thai Basilikum und einer Beilage nach Wahl

Chop Suey (scharf) Jasminreis

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

Chop Suey (scharf) Fried Rice

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

Chop Suey (scharf) Fried Rice Vegan

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

Chop Suey (scharf) Vollkornreis

Scharfe Sauce mit Gemüse, Thai Chili und einer Beilage nach Wahl

Fried Rice

Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl

Fried Rice (mit Vollkornreis)

Gebratener Vollkornreis mit Gemüse, Ei und einer Beilage nach Wahl

Ga Mat Ong

Zarte Pouletstückchen an einer Honigsauce, dazu Gemüse und eine Beilage nach Wahl

Ga Chien

Gebratene Pouletstreifen mit Frühlingszwiebeln, fein geriebene Erdnüsse und eine Beilage nach Wahl

Heo Xa Xiu

Mariniertes Schweinefleisch mit Essiggemüse und speziell dazu Ingwerreis

Bo Lui

Rindfleisch-Spiessli mariniert mit Zitronengrass, Frühlingszwiebeln, fein geriebenen Erdnüssen und einer Beilage nach Wahl

Tom Tieu (scharf)

Crevetten an einer Pfeffersauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl

Bo Xao Rau Mung

Rindfleisch mit Wasserspinat und einer Beilage nach Wahl

Tofu Rau Mung

Gebratener Tofu mit Wasserspinat, Ei und einer Beilage nach Wahl

Cary Ca Ga (Fisch)

Gelbes Curry Pangasius Fisch und einer Beilage nach Wahl

Cary Ca Ga ( Poulet)

Gelbes Curry mit Poulet und einer Beilage nach Wahl

Ca La Que

Gebackener Tilapia Fisch an einer süssen Thai-Basilikumsauce mit einer Beilage nach Wahl

Tofu Dau

Gebratenes Tofu mit Sojasauce, Ei, Glasnudeln, Pilzen und einer Beilage nach Wahl

Vit Chien

Gebratene Entenbrust an einer Austernsauce mit Gemüse und einer Beilage nach Wahl

Bo Bam (mittelscharf)

Gehacktes Rindfleisch mit Gemüse, Chili und eine Beilage nach Wahl

Ga Xa Trung

Gebraten Poulet mit Zitronengras, Chili & Spiegelei

Cha Gio

Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze

Cha Gio Vegi

Vietnamesische Frühlingsrolle, gefüllt mit feinen Gemüsen, Salat und Minze

Goi Cuon Tom (1 Stück)

Sommerrolle mit Crevetten, Poulet, Salat und Minze

Goi Cuon Bo (1 Stück)

Sommerrolle mit fein gewürztem Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Salat & Minze

Goi Cuon Vit (1 Stück)

Sommerrolle mit knuspriger Ente, Orange, Erdnüsse, Salat und Minze

Goi Cuon Vegan (1 Stück)

Sommerrolle gefüllt mit Tofu-Kokos und Erdnuss

Cha Ca

Knusprige Fisch Cakes

Tom Chien Bot

Gebratene Crevetten im Teig

Banh Cuon

Gedämpfte Reistaschen mit einer Füllung nach Wahl

Wan Tan

Gebackene Raviolitaschen mit einer Füllung nach Wahl

Mixed Wraps & Roll (4 Personen)

2x Banh Cuon Crevetten 1x Goi Cuon 1x Gio Cuon Vegi 2x Cha Gio 2x Cha gio Vegi 2x Wan Tan 2x Cha ca

Vit Bam

Fein gehacktes Entenfleisch, serviert im Salatblatt mit hausgemachter Hoi Sin Sauce

Rau Chien Gion

Gemüse Tempura serviert mit Minz-Joghurt-Dip

Spicy Wantan

Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit einer Zutat nach Wahl

Spicy Wantan mit Crevetten und Schweinefleisch

Gedämpfte Raviolitaschen an scharfer Sauce zubereitet mit Schweinefleisch und Crevetten

Gebackene Wantan mit Tofu & Gemüse (vegan)

Gebackene Wantan mit Schweinefleisch und Crevetten

Larb Gai

Fein gehacktes Poulet, Zwiebeln, Koriander und Minze, an einer leichten Limettensauce, serviert mit Reis

Goi Saigon (wenig scharf)

Glasnudelsalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Essiggemüse und einer Beilage nach Wahl

Goi Papaya (scharf)

Papayasalat mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Chili und einer Beilage nach Wahl

Bun Cha Gio

Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, Minze, Erdnüssen, Mungsprossen und einer Beilage nach Wahl

Goi Vegan

Veganer Superfood Salat mit Quinoa, Kichererbsen, Kabis, grüne Erbsen, Gurken, Karotten und Vegi Sommerrollen an leichtem Olivenöl-Dressing

Spiegelei

Asiatisches Saisongemüse

Rau Mung

Vietnamesischer Spinat mit Knoblauch

Canh

Pouletbouillon mit Gemüse

Gebratener Reis