Portion de frites maison

Pommes de terre fraîches, dorées et croustillantes, préparées chaque jour

CHF 9.00

Cheddar fondant

Sauce au fromage, crémeuse et délicieuse

CHF 3.00

Chimichurri maison

Mélange d'herbes fraîches et d'huile d'olive, plein de caractère

CHF 3.00

Crème aigre (sour cream)

Fraîche et légère, idéale pour accompagner nos entrées

CHF 3.00

Guacamole

Crémeux, frais et préparé sur place

CHF 3.00

Pico de gallo

Tomate, oignon et coriandre fraîche

CHF 3.00

Sauce aux poivrons del piquillo

Douce, légèrement fumée et faite maison

CHF 3.00

Sauce brava

Savoureuse, légèrement piquante et d'inspiration espagnole

CHF 3.00

Sauce mayo-alioli

Crémeuse, à base d'ail et persil

CHF 3.00

Sauce piquante

Épicée juste comme il faut

CHF 3.00

Croquettes au jambon ibérique (4 pièces)

Croquettes croustillantes et fondantes, préparées avec du jambon ibérique. Un classique espagnol plein de goût

CHF 12.90

Croquettes aux cèpes et truffe (4 pièces)

Croquettes crémeuses aux cèpes avec une touche de truffe. Des bouchées généreuses et très savoureuses

CHF 12.90

Empanadas mestizas (2 pièces)

Pâte dorée et croustillante, farcie de viande coupée au couteau, fromage fondant, œuf dur et olives. Un incontournable fait maison

CHF 12.90

Ensaladilla Rusa

Salade espagnole maison avec pommes de terre, thon, œuf dur, carottes et olives, mélangée avec une mayonnaise aux anchois et câpres. Crémeuse, complète et réconfortante

CHF 16.90

Nachos Rubí

Totopos de maïs croustillants garnis de viande effilochée, fromage fondu, guacamole, pico de gallo et crème aigre. Parfait à partager

CHF 26.90

Patatas bravas Rubí

Pommes de terre maison, dorées et croustillantes, accompagnées de nos sauces brava épicée et alioli doux. Un classique généreux et savoureux

CHF 13.90

Pimientos del Padrón

Petits poivrons verts frits, légèrement salés. Certains piquent, d'autres non: un vrai jeu espagnol!

CHF 10.90

Quesadillas

Tortillas de maïs dorées garnies de fromages fondus, servies avec guacamole et pico de gallo maison. Fondantes et gourmandes

CHF 13.90

Salade mixte

Laitue, tomate, oignon rouge, carottes râpées et vinaigrette maison. Simple, fraîche et légère

CHF 14.90

Coca-Cola 0,33l

CHF 3.90

Coca-Cola Zero 0,33l

CHF 3.90

Fuse Tea Lemon 0,33l

CHF 3.90

Fuse Tea Pèche 0,33l

CHF 3.90

Redbull 0,33l

CHF 5.00

Bière Estrella Galicia 0% Vol. - 0,25l

CHF 4.50

Fanta Citron 33cl

Fanta, pour les fantastiques ;)

CHF 3.90

Fanta Orange 33cl

Fanta, pour les fantastiques ;)

CHF 3.90

Sandwich chaud Rubí (queue de bœuf)

Préparé dans le pain ciabatta généreux avec queue de bœuf mijotée pendant des heures, sauce au fromage, oignons caramélisés et chips de pommes de terre. Un vrai sandwich réconfortant

CHF 21.90

Sandwich chaud de boulettes

Préparé dans le ciabatta avec boulettes de bœuf et porc en sauce verte, mozzarella fondue et Grana Padano. Un sandwich chaud, riche en saveurs et fait maison

CHF 19.90

Sandwich chaud de fajita

Préparé dans le ciabatta avec poulet sauté aux épices, poivrons, oignons, cheddar et mozzarella, avec sauce au fromage et poivrons del piquillo. Une touche mexicaine, généreuse et savoureuse

CHF 18.90

Sandwich méditerranéen

Préparé dans le ciabatta fraîche avec thon, œuf dur, laitue, tomate, oignon et mayonnaise. Un sandwich frais, équilibré et classique

CHF 15.90

Sandwich chaud ibérique

Jambon serrano légèrement poêlé, poivrons del padrón et pain croustillant. Un sandwich simple mais savoreux.

CHF 16.90

Quesabirria (2 pièces)

Tortillas dorées garnies de viande effilochée mijotée, fromage fondant et oignons, servies avec un bouillon chaud pour tremper

CHF 23.90

Bouteille Bière Estrella Galicia - 0,25l

CHF 4.50

CAMINO, Rias Baixas, (Esp), Albariño 2024 - 0,75l

CHF 42.00

CARE, Cariñena (Esp), Garnacha Tinta 2022 - 0,75l

CHF 42.00

CONVENTO COGOLLUDO, Tierra de Castilla (Esp), Monastrell, 2021 - 0,75l

CHF 52.00

RUBIS NOIR, Chablais (CH), Ass. nobles cépages rouges 2023 - 0,5l

CHF 33.00

TROIS TOURS Aigle, (Suisse), Œil-de-perdrix, 2024 - 0,75l

CHF 43.00

TROIS TOURS, Aigle (CH), Assemblage de cépages rouges 2023 - 0,75l

CHF 43.00

TROIS TOURS, Aigle, (CH), Chasselas 2024 - 0,75l

CHF 43.00

Brownie au chocolat

Brownie moelleux au chocolat noir, préparé maison. Simple, gourmand et parfait pour finir le repas

CHF 11.90

Cheesecake au Gruyère façon basque

Cheesecake crémeux, avec une touche salée et un goût profond. Le dessert signature de Rubí

CHF 13.90

Empanadita poiré & gingembre (1 pièce)

Pâte dorée et croustillante, garnie de poires au gingembre. Douce et parfumée

CHF 5.90