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Ristorante La Perla

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Carne

Filetto di pollo impanato

Steak de poulet pané, servi avec frites et légumes

CHF 29.00

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Cordon bleu di pollo

Cordon bleu de poulet, servi avec frites et légumes

CHF 32.00

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Cotoletta alla milanese

Escalope panée de veau, servi avec frites et légumes

CHF 39.00

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Piccata milanese

Piccata milanaise de veau, servie avec pâtes et légumes

CHF 38.00

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Saltimbocca alla romana

Viande de veau, servie avec pâtes et légumes

CHF 37.00

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Bistecca alla griglia

Steak de bœuf grillé, servie avec frites et légumes

CHF 27.00

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Entrecôte grigliata

Entrecôte de bœuf grillée, servie avec frites et légumes

CHF 39.00

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Tagliata di manzo

Viande de bœuf, servie avec roquette, tomates cerises, copeaux de Grana

CHF 37.00

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Medaillons de veau

Médaillons de veau au gorgonzola

CHF 39.00

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Specialità del forno

Penne alla siciliana

Préparé avec sauce tomate, aubergines, mozzarella, Grana Padano, basilic

CHF 24.00

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Penne gratinate

Préparé avec sauce tomate, crème, lardons, courgettes, champignons, Grana Padano, piment, basilic

CHF 23.00

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Lasagne (maison)

Préparé avec béchamel, sauce bolognaise, mozzarella, Grana Padano, muscade, lauriers

CHF 24.00

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Cannelloni con ricotta e spinaci (maison)

Préparé avec sauce tomate, mozzarella, crème, ricotta, épinards, Grana Padano, muscade, poivre

CHF 24.00

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Cannelloni con carne (maison)

Préparé avec sauce tomate, viande de bœuf, carottes, Grana Padano, muscade, poivre

CHF 24.00

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Parmigiana di melanzane

Préparé avec sauce tomate, mozzarella, aubergines, Grana Padano, basilic

CHF 24.00

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Gnocchi alla sorrentina (maison)

Préparé avec gnocchi, sauce tomate, mozzarella, basilic

CHF 24.00

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Pizze Speciali

Pizza Forestiera

Sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons, oignons

CHF 29.00

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Pizza Miss Italia

Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, jambon cru, tomates cerises

CHF 29.00

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Pizza Bresaola

Sauce tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de Grana, tomates cerises, roquette

CHF 29.00

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Pizza Caprese

Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, copeaux de Grana, tomates cerises

CHF 28.00

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Pizza Salmone

Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres

CHF 29.00

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Pizza La Perla

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, saucisson piquant, ' 'nduja

CHF 29.00

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Pizza Focaccia a modo mio

Burrata, bresaola, tomates cerises, roquette, huile à la truffe

CHF 30.00

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Pizza Sapori di mare

Sauce tomate, mozzarella, gambas, moules, anneaux de calamars, persil, ail

CHF 30.00

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Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,5l

CHF 3.50

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Coca-Cola Zero 0,5l

CHF 3.50

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Té freddo pêche 0,5l

CHF 3.50

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Té freddo citron 0,5l

CHF 3.50

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Acqua naturale 0,5l

CHF 3.50

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Acqua frizzante 0,5l

CHF 3.50

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Granini 0,33l

Multifruit

CHF 3.50

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Antipasti e Insalate

Insalata verde (entrée)

Salade verte

CHF 6.50

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Insalata mista (entrée)

Préparé avec salade verte, carottes, maïs et tomates

CHF 7.50

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Insalata caprese (entrée)

Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic

CHF 14.00

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Carpaccio di manzo (entrée)

Préparé avec viande de bœuf, roquette, copeaux de Grana et tomates cerises

CHF 16.00

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Insalata vegana (plat)

Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, poivrons grillés, courgettes grillées et aubergines grillées

CHF 21.00

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Insalata paesana (plat)

Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, oeuf dur, lardons et croûtons

CHF 21.00

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Insalata caprese (plat)

Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic

CHF 22.00

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Crudo e mozzarella di bufala (plat)

Préparé avec roquette, mozzarella de buffle et jambon cru

CHF 22.00

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Insalata César (plat)

Préparé avec salade verte, tomates cerises, poulet, croûtons et copeaux de Grana

CHF 23.00

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Carpaccio di Bresaola (plat)

Préparé avec bresaola, copeaux de Grana, roquette, assaisonnée avec citron et huile d'olive

CHF 27.00

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Carpaccio di manzo (Plat)

Préparé avec viande de bœuf, roquette, copeaux de Grana et tomates cerises

CHF 25.00

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Antipasto di mare (Plat)

Préparé avec mixte de fruits de mer assaisonné avec persil, citron et huile d'olive

CHF 25.00

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Insalata di polpo (Plat)

Préparé avec salade de poulpe assaisonnée avec persil, citron et huile d'olive

CHF 28.00

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Involtini di melanzane (entrée)

Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru

CHF 17.00

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Involtini di melanzane (plat)

Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru

CHF 22.00

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Pizze

Focaccia nature

Huile d'olive, origan

CHF 10.00

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Pizza Margherita

Sauce tomate, mozzarella

CHF 17.00

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Pizza Focaccia bruschetta

Huile d'olive, origan, tomates cerises

CHF 17.00

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Pizza Napoletana

Sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois

CHF 23.00

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Pizza Funghi

Sauce tomate, mozzarella, champignons

CHF 20.00

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Pizza Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

CHF 22.00

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Pizza Prosciutto e funghi

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

CHF 23.00

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Pizza Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignons

CHF 24.00

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Pizza Calzone classico

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

CHF 20.00

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Pizza Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons

CHF 26.00

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Pizza Tonno e cipolle

Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons

CHF 22.00

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Pizza Norma

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta

CHF 26.00

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Pizza Quattro stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives

CHF 25.00

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Pizza Calabrese

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant

CHF 23.00

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Pizza Romana

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru

CHF 25.00

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Pizza Siciliana

Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives

CHF 24.00

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Pizza Hawaï

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas

CHF 21.00

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Pizza Frutti di mare

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail

CHF 25.00

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Pizza Primavera

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami piquant, champignons

CHF 24.00

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Pizza Spinaci

Mozzarella, épinards, copeaux de Grana, ail

CHF 23.00

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Pizza Quattro formaggi

Sauce tomate, mozzarella, Galbanone, Provolone, scamorza fumée, gorgonzola

CHF 26.00

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Sauces

Sauce beurre maison

CHF 4.00

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Sauce poivre vert

CHF 5.00

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Sauce café de Paris

CHF 5.00

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Sauce bolets

CHF 7.00

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Sauce morilles

CHF 9.00

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Pasta fatta in casa

Gnocchi al gorgonzola

Préparé avec gnocchi, crème, gorgonzola

CHF 25.00

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Tagliatelle al salmone affumicato

Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, saumon fumé

CHF 29.00

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Mari e monti

Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, bolets, gambas

CHF 29.00

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Tortelloni ricotta e spinaci

Préparé avec tortellonis ricotta et épinards

CHF 28.00

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Agnolotti al salmone

Préparé avec agnolottis au saumon

CHF 26.00

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Ravioli gamberi e zucchine

Raviolis aux gambas et courgettes

CHF 29.00

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Ravioli agli asparagi

Raviolis aux asperges

CHF 27.00

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Tagliatelle ai porcini

Préparé avec tagliatelles aux bolets

CHF 29.00

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Tagliatelle agli asparagi

Préparé avec tagliatelles aux asperges

CHF 25.00

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Tagliatelle Buongustaio

Tagliatelles avec crème moutardée, poivrons, lardons, champignons, olives

CHF 28.00

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Tagliatelles aux morilles

Tagliatelles aux morilles

CHF 32.00

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Pasta

Pasta Al pomodoro

Préparé avec sauce tomate, basilic

CHF 18.00

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Pasta Pesto maison

Préparé avec pesto avec crème, basilic, huile d'olive

CHF 22.00

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Pasta Arrabbiata

Penne, sauce tomate, oignons, huile piquante

CHF 22.00

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Pasta Bolognese

Préparé avec sauce bolognaise

CHF 22.00

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Pasta Carbonara

Préparé avec lardons, œuf, copeaux de Grana

CHF 23.00

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Penne Amatriciana

Préparé avec penne, sauce tomate, lardons, oignons, Pecorino

CHF 23.00

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Linguine alle vongole

Préparé avec linguine, tomates cerises, palourdes, persil, ail

CHF 28.00

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Spaghetti Frutti di mare

Préparé avec spaghetti, fruits de mer, tomates cerises, persil, ail

CHF 28.00

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