Filets de perche

Servis avec frites, salade, sauce tartare et sauce à salade au choix

Filets de dorade grillés

Servis avec 2 filets de dorade, frites, salade, sauce citronnée et sauce à salade au choix

Baklava artisanal avec boule de glace (havuç dilimi)

Flan Libanais

Dessert Sultan Revani

À base de semoule, crème de sésame, yaourt et miel

Sütlaç

Riz au lait au four à la turque

Kunefe

Brochettes d'agneau

Préparées avec agneau mariné aux épices orientales, servies avec boulgour et frites

Adana (piquante)

Viande hachée assaisonnée en brochette, servie avec boulgour et frites

Côtelettes d'agneau

Servies avec boulgour et frites

Sauté d'agneau (Sac Tava)

Préparé avec agneau sauté aux poivrons et ail, servi avec riz ou boulgour, tomates et oignons

Köfte grillé

Boulettes de viande hachée, persil, oignons et épices, servies avec boulgour et frites

Côtelettes de poulet

Haute cuisse marinée, servie avec boulgour et frites

Brochettes de poulet

Préparées avec poulet mariné aux épices, ail et huile, servies avec boulgour et frites

Ailes de poulet

Ailes de poulet marinées à l'orientale

Sauté de poulet (Sac Tava)

Préparé avec poulet sauté aux poivrons et ail, servi avec du riz ou du boulgour

Alinazik

Préparé avec brochettes d'agneau, caviar d'aubergine et yaourt à l'ail

Grillade mixte (pour 1 personne)

Préparée avec brochettes d'agneau, brochettes de poulet, ailes de poulet, côtelettes d'agneau, côtelettes de poulet et Adana, servie avec boulgour et frites

Grillade mixte (pour 2 personnes)

Préparée avec brochettes d'agneau, brochettes de poulet, ailes de poulet, côtelettes d'agneau, côtelettes de poulet et Adana, servie avec boulgour et frites

Merguez grillées (piquante)

Servies avec boulgour et frites

Entrecôte

Servie avec frites, salade, sauce spéciale et sauce à salade au choix

Assiette libanaise

Préparée avec houmous, labné, tabboulé, ezmé, caviar d'aubergine, cigare au fromage, boulette de viande et de poulet

Assiette libanaise végétarienne

Préparée avec houmous, labné, tabboulé, ezmé, caviar d'aubergine, feuilles de vigne, falafel et cigare au fromage

Assiette Arayes (végétarienne)

Servie avec houmous, labné, salade mêlée et pains libanais farcis à la purée de lentilles

Assiette Falafel (6 pièces)

Servie avec boulettes de fèves et de pois chiches, salade mêlée, labné et houmous

Assiette Arayes

Servie avec pains libanais farcis à la viande hachée, salade mêlée, labné et houmous

Assiette Kellege grillés

Servie avec pains libanais farcis au fromage feta, tomate et menthe, salade mêlée, labné et houmous

Couscous légumes

Préparé avec semoule de blé, légumes variés et pois chiches

Couscous merguez (piquante)

Préparé avec semoule de blé, merguez, légumes et pois chiches

Couscous poulet

Préparé avec semoule de blé, poulet, légumes et pois chiches

Couscous agneau

Préparé avec semoule de blé, agneau, légumes et pois chiches

Couscous boulettes

Préparé avec semoule de blé, boulettes de viande, légumes et pois chiches

Couscous Sofra (piquante)

Préparé avec agneau, poulet, merguez, semoule de blé, légumes et pois chiches

Couscous Royal (piquante)

Préparé avec agneau, poulet, merguez, boulettes, semoule de blé, légumes et pois chiches

Couscous Impérial (piquante)

Préparé avec agneau, poulet, merguez, boulettes, brochette d'agneau, semoule de blé, légumes et pois chiches

Kusbasili

Viande d'agneau, fromage

Kiymali

Viande hachée, viande d'agneau, fromage

Peynirli Sucuklu (piquante)

Saucisson, fromage

Peynirli

Fromage

Lahmacun (2 pièces, piquante)

Préparé avec viande hachée épicée et fromage

Soupe du jour

Selon l'inspiration du chef

Falafel (6 pièces)

Préparés avec boulettes de fèves, coriandre et oignons

Cigares au fromage

Farcis de fromage de vache, persil et menthe, roulés dans une feuille de brick

Kellege grillé

Pains libanais grillés farcis de fromage feta, tomate et menthe

Kebbé boulettes (4 pièces)

Rissoles de viande farcies à la viande hachée

Arayes

Pains libanais farcis à la viande hachée d'agneau et de bœuf

Arayes Chermoula

Pains libanais farcis à la viande hachée d'agneau et de bœuf, servis avec une sauce Chermoula

Portion Calamars à la romaine

Servis avec sauce cocktail orientale

Portion riz

Boulgour

Frites

Tabboulé

Préparé avec tomate, blé concassé, persil plat, menthe, citron, huile d'olive et oignons

Houmous

Préparé avec purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais et huile d'olive

Moutabal

Préparé avec purée d'aubergines, crème de sésame et citron

Lentilles

Préparées avec purée de lentilles, sauce grenade et oignons sautés

Moussaka

Préparée avec aubergines, sauce tomate, pois chiches, ail et oignons

Feuilles de vigne (6 pièces)

Préparée avec aubergines, sauce tomate, pois chiches, all, olgnons Eggplant, tomato sauce, chickpeas, garlic et onions

Fromage feta

Préparée avec aubergines, sauce tomate, pois chiches, all, olgnons Eggplant, tomato sauce, chickpeas, garlic et onions

Labné

Préparé avec fromage blanc de lait caillé

Ezmé (piquante)

Préparé avec ratatouille de poivrons tricolores, coriandre, ail, oignons, tomate et noix

Petite salade mêlée

Préparée avec salade, carottes et tomates

Tomate mozzarella

Préparée avec tomate et mozzarella

Salade grecque

Préparée avec tomate, concombre, feta, olives et persil plat

Salade orientale

Préparée avec salade verte, tomate, concombre, radis, menthe fraîche, citron, falafel et ratatouille de légumes frais à la pomme

Salade fattouche

Préparée avec salade verte, tomate, concombre, radis, menthe fraîche, citron et pain grillé

Salade du Chef

Préparée avec taboulé de semoule, crevettes, avocat, radis, menthe fraîche et tomate

Salade César

Préparée avec salade verte, blanc de poulet, tomate, sauce César, parmesan et croûtons