Penne Pomodoro

Zubereitet an hausgemachter Tomatensauce und Cherrytomaten

Farfalle Salmone

Zubereitet mit Lachs an Dillrahmsauce

Fusilli Puttanesca

Zubereitet mit Thunfisch, Tomaten, Oliven, Kapern und Rahmsauce

Spaghetti Bolognese

Zubereitet an einer hausgemachten Hackfleischsauce

Spaghetti Carbonara

Zubereitet mit Rahm, Speck und Hinterschinken

Tagliatelle an Steinpilzsauce

Tortellini mit Ricotta- und Spinatfüllung

Zubereitet an einer Tomatenrahmsauce

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Ice Tea Lemon 0,3l

Ice Tea Peach 0,3l

Ice Tea Lemon 0,5l

Ice Tea Peach 0,5l

Rivella Rot 0,5l

Rivella Blau 0,33l

Schweppes Tonic 0,5l

Schweppes Wild Berry 0,5l

Schweppes Ginger Ale 0,5l

Apfelschorle 0,5l

Himbeer Sirup 0,3l

Holunder Sirup 0,3l

Orangensaft 0,2l

Multifruchtsaft 0,3l

Wasser mit Kohlensäure 0,5l

Wasser mit Kohlensäure 1l

Wasser ohne Kohlensäure 0,5l

Wasser ohne Kohlensäure 1l

Schützengarten Alkoholfrei 0,33l

Sanbitter 0,1l

Lachssteak

Zubereitet an einer Dill-Rahmsauce und serviert mit Weissweinrisotto und Gemüsebouqet

Gegrilltes Forellenfilet

Serviert mit einer Zitronenrahmsauce, Gemüsebouqet und Beilage nach Wahl

Zanderknusperli (6 Stück)

Serviert mit Quark-Kräuterdip und Beilage nach Wahl

Gemüse Tagessuppe

Saisonsuppe

Kürbiscremesuppe

Zubereitet mit Kürbiskernen und Öl

Schützengarten Edelspez 0,33l

Schützengarten Edelspez 0,5l

Schützengarten Indian Pale Ale 0,33l

Schützengarten Old Style Gallus 0,33l

Schützengarten Weissbier 0,5l

Schützengarten Radler 0,33l

Schützengarten Radler 0,5l

Bolgheri Rosso Tralcio Bolgheri DOC La Torre 0,75l

Merlot und Cabernet Sauvignon

Aglianico Sassius Riserva Molise DOC Bio di Majo Norante 0,75l

Aglianico

Insalata Verde

Grüner Blattsalat serviert mit hausgemachte Italienische Sauce

Insalata Mista

Gemischter Blattsalat mit Karotten, Gurken, Cherrytomaten, Randen, Rrotkohl und grünem Salat.

Nüsslisalat

Zubereitet mit Ei, Speck, Croûtons und French Dressing

Salat Schirasi

Zubereitet mit gehackten Gurken, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Verjus und Pfefferminze

Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella

Pizza Prosciutto Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Schinken

Pizza Salmone

Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, schwarze Oliven, Mascarpone

Pizza Diavola (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami

Pizza Tonno

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern

Pizza Parma

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesanflocken

Pizza Pollo

Tomatensauce, Mozzarella, Poulet, Brokkoli

Pizza Svizzera

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, frische Tomaten, Raclette

Pizza Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Gruyère

Pizza Napoli

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch

Pizza Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Schinken, Paprika, Artischocken

Calzone (zugedeckt)

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, schwarze Oliven, Ei

Pizza Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Auberginen, Zucchetti, Peperoni, Pilze

Pizza Gorgonzola

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Pilze

Pizza San Remo

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Speck, Ei

Pizza Mafiosa

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven

Pizza Frutti di Mare

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch

Pizza Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas

Pizza Bufala

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten, Büffelmozzarella

Pizza Burrata

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Burrata

Pizza Remo

Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Kalbfleisch

Glutenfreie pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella

Glutenfreie pizza Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken

Borani (2 Personen)

Gemüsedip aus fünf Sorten Gemüse Auberginen, Karotten, Spinat, Randen, Peperoni und serviert mit Fladenbrot

Kaschke Bademdjan (vegetarisch)

Gegrillte Auberginen, Kaschk (fermentierte Molkecreme) in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Safran, Trüffel, etc), serviert mit frischem Brot

Fessendjan (Khorescht)

Zarte Rindfleischbällchen in einer aromatischen Sauce aus Walnüssen und Granatapfelmark, serviert mit dem edlensafranreis des Chefs

Gheymeh (Khorescht)

Zart geschmortes Kalbfleisch mit gelben

Tschelo Mahitscheh

Butterzarte, langsam geschmorte Lammhaxe am Stück, serviert mit reduziertem Jus, verfeinert mit Tomatenmark, und edlemdillreis mit Ackerbohnen

Tschelo Djudjeh

Grillierte Hähnchenbrust in spezieller Marinade, serviert mit Safranedelreis und einer Safranrahmsauce mit Gemüsebouqet

Tschelo Barg

Besonders zartes und saftiges, gegrilltes Lammnierstück am Stück, serviert mit sämiger Sauce, dem edlen Safranreis des chefs und marinierten Cherrytomaten

Salat Schirasie (vegetarisch)

Gehackte Gurken, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Verjus und Pfefferminze

Kalbsgenuss à la Chef

Kalbsnierstück serviert mit sämiger Zitronensauce, Safran-Edelreis des Chefs und marinierten Cherrytomaten

Kalbsgeschnätzeltes Zürcher Art

Serviert an einer Champignon-Rahmsauce mit Butterrösti

Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel serviert mit Pommes Frites nach Wahl und Johannisbeeren

Kalbsläberli

Zubereitet mit Zwiebeln, Knoblauch und Stärkebeilage nach Wahl

Cordon Bleu vom Schwein

Gefüllt mit Schinken und Appenzeller Käse, serviert mit Pommes Frites nach Wahl

Cordon Bleu vom Kalb

Gefüllt mit Schinken und Appenzeller Käse, serviert mit Pommes Frites

Safran Hähnchen à la Chef

Grillierte Hähnchenbrust in spezieller Marinade, serviert mit Safran-Edelreis des Chefs, Safran-Rahmsauce und Gemüsebouqet

Bruschetta al Pomodoro (6 Stück)

Zubereitet mit Tomatenwürfel auf getoastetem Brot

Caprese di Bufala

Zubereitet mit Büffelmozzarella, Tomaten und Basilikum

Tartare di Salmone

Zubereitet mit Lachstartar mit Avocado, gerösteten Mandeln und serviert mit getoastetem Brot

Fessendjan (Khorescht)

Zarte Rindfleischbällchen in einer aromatischen Sauce aus Walnüssen und Granatapfelmark, serviert mit dem edlen Safranreis des Chefs

Gheymeh (Khorescht)

Zart geschmortes Kalbfleisch serviert mit gelben Erbsen in einer würzigen Tomatenmark-Sauce, dem edlen Safranreis des Chefs und knusprigen Pommes Frites

Tschelo Barg

Besonders zartes, gegrilltes Lammnierstück am Stück, serviert mit sämiger Sauce, dem edlen Safranreis des Chefs und marinierten Cherrytomaten

Tschelo Mahitscheh

Butterzarte, langsam geschmorte Lammhaxe am Stück, serviert mit reduziertem Jus, edlem Dillreis und Ackerbohnen

Tschelo Djudjeh

Grillierte Poulrbrust an spezieller Marinade, serviert mit Safran-Edelreis des Chefs, Safran-Rahmsauce und Gemüsebouqet

Kaschke Bademdjan (vegetarisch)

Gegrillte Auberginen, Kaschk (fermentierte Molkecreme) in verschiedenen Geschmacksrichtungen, serviert mit frischem Brot

Kaschke Bademdjan Hauptspeise (vegetarisch)

Gegrillte Auberginen, Kaschke (fermentierte Molkecreme) in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Safran, Trüffel, etc), serviert mit frischem Brot