Zanderknusperli (5 Stück)

Serviert mit hausgemachte Tartarsauce und Beilage nach Wahl

Riesencrevetten (scharf)

Zubereitet mit Knoblauchsauce, Chili und serviert mit Beilage nach Wahl

Natur Rösti

Zubereitet mit Spiegelei

Appenzeller Rösti

Zubereitet mit Speck mit Käse überbacken

Emmentaler Rösti

Zubereitet mit Speck, Schinken, mit Käse überbacken

Rösti à la Casa

Zubereitet mit Speck, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, Spiegelei, mit Käse überbacken

Insalata Verde

Grüner Blattsalat

Insalata Mista

Gemischter grüner Salat

Insalata di Caprese

Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl

Cäsar Salat

Zubereitet mit frischer Eisbergsalat mit Speckstreifen, Parmesan, Brotcroûtons

Pasta Carbonara

Zubereitet mit Speck, Eigelb, Rahm und Grana Padano

Pasta Moussa

Zubereitet mit Kalbstreifen, Mascarpone und Tomaten-Sauce

Pasta SHB

Zubereitet mit Hackfleisch, Mascarpone und Tomaten-Rahmsauce

Pasta Bolognese

Zubereitet mit Tomaten und Rindfleisch

Pasta Arrabbiata (scharf)

Zubereitet mit Tomaten, Peperoncini, Knoblauch und Peterli

Pasta Napoli

Zubereitet mit Tomaten und Basilikum

Pasta Aglio, Olei e Peperoncini (scharf)

Zubereitet mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

Pasta Gamberoni (scharf)

Zubereitet mit Riesencrevetten, Cherry Tomaten und Peperoncini

Tomatencreme Suppe

Minestronen Suppe

Steinpilzcreme Suppe

Poulet-Cordon-Bleu Genf

Gefüllt mit Essiggurken, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Genf

Gefüllt mit Essiggurken, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Genf

Gefüllt mit Essiggurken, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Glarus

Gefüllt mit Truthahnschinken, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Glarus

Gefüllt mit Truthahnschinken, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Glarus

Gefüllt mit Truthahnschinken, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Tessin

Gefüllt mit Parmaschinken, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Tessin

Gefüllt mit Parmaschinken, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Tessin

Gefüllt mit Parmaschinken, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Luzern

Gefüllt mit Champignons, rote Zwiebeln, Essiggurken, Paprika, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Luzern

Gefüllt mit Champignons, rote Zwiebeln, Essiggurken, Paprika, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Luzern

Gefüllt mit Champignons, rote Zwiebeln, Essiggurken, Paprika, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Basel-Land

Gefüllt mit Prosciutto, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Basel-Land

Gefüllt mit Prosciutto, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Basel-Land

Gefüllt mit Prosciutto, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Graubünden

Gefüllt mit Rohschinken, Ziegenkäse, Zwiebeln, Thymian, Honig und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Graubünden

Gefüllt mit Rohschinken, Ziegenkäse, Zwiebeln, Thymian, Honig und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Graubünden

Gefüllt mit Rohschinken, Ziegenkäse, Zwiebeln, Thymian, Honig und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Jura

Gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Jura

Gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Jura

Gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Schaffhausen

Gefüllt mit Ananas, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Schaffhausen

Gefüllt mit Ananas, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Schaffhausen

Gefüllt mit Ananas, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Bern

Gefüllt mit Fleischkäse, Zwiebeln, Mascarpone und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Bern

Gefüllt mit Fleischkäse, Zwiebeln, Mascarpone und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Bern

Gefüllt mit Fleischkäse, Zwiebeln, Mascarpone und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Zug (scharf)

Gefüllt mit Calabrese-Salami, Champignons, Schafskäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Zug (scharf)

Gefüllt mit Calabrese-Salami, Champignons, Schafskäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Zug (scharf)

Gefüllt mit Calabrese-Salami, Champignons, Schafskäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Basel

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Waldpilze, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Basel

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Waldpilze, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Basel

Gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Waldpilze, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Appenzell

Gefüllt mit Speck, Knoblauch, Appenzellerkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Appenzell

Gefüllt mit Speck, Knoblauch, Appenzellerkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Appenzell

Gefüllt mit Speck, Knoblauch, Appenzellerkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Freiburg (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Freiburg (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Freiburg (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Gorgonzola und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Neuenburg (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyere und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Neuenburg (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyere und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Neuenburg (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyere und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Schwyz (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Schinken, Cheddar und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Schwyz (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Schinken, Cheddar und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Schwyz (scharf)

Gefüllt mit Calabrese, Schinken, Cheddar und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Uri (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyère und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Uri (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyère und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Uri (scharf)

Gefüllt mit Chorizo, Gruyère und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Zürich

Gefüllt mit Gorgonzola, Frischkäse, Spinat und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Zürich

Gefüllt mit Gorgonzola, Frischkäse, Spinat und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Zürich

Gefüllt mit Gorgonzola, Frischkäse, Spinat und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu St. Gallen

Gefüllt mit Essiggurken, Rindssalami, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu St. Gallen

Gefüllt mit Essiggurken, Rindssalami, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu St. Gallen

Gefüllt mit Essiggurken, Rindssalami, Raclettekäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Thurgau

Gefüllt mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Thurgau

Gefüllt mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Thurgau

Gefüllt mit Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Aargau

Gefüllt mit Zucchini, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Aargau

Gefüllt mit Zucchini, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Aargau

Gefüllt mit Zucchini, Ziegenkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Nidwalden

Gefüllt mit Champignons, Basilikum, Mozzarella und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Nidwalden

Gefüllt mit Champignons, Basilikum, Mozzarella und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Nidwalden

Gefüllt mit Champignons, Basilikum, Mozzarella und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Obwalden

Gefüllt mit Prosciutto, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Obwalden

Gefüllt mit Prosciutto, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Obwalden

Gefüllt mit Prosciutto, Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Waadt

Gefüllt mit Spinat, Ricotta und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Waadt

Gefüllt mit Spinat, Ricotta und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Waadt

Gefüllt mit Spinat, Ricotta und serviert mit Beilage nach Wahl

Poulet-Cordon-Bleu Wallis

Gefüllt mit Speck, Lauch, Bergkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Schweins-Cordon-Bleu Wallis

Gefüllt mit Speck, Lauch, Bergkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Kalbs-Cordon-Bleu Wallis

Gefüllt mit Speck, Lauch, Bergkäse und serviert mit Beilage nach Wahl

Risotto alla Boscaiolo

Zubereitet mit Waldpilze, Erbsen, grüne Bohnen und Parmesan

Risotto alla Milanese

Zubereitet mit Saffran Risotto, Schinken, Erbsen, Butter und Parmesankäse

Risotto Gamberoni

Zubereitet mit Riesencrevetten, Weisswein und Knoblauch

Risotto Verdura

Zubereitet mit verschiedene Gemüsesorten

Original Wienerschnitzel

Zartes Kalbsschnitzel paniert nach Wiener Art und serviert mit Beilage nach Wahl

Paniertes Schweineschnitzel

Zartes paniertes Schweinsschnitzel und serviert mit Beilage nach Wahl

Cordon Bleu (vom Schwein)

Gefüllt mit Vorderschinken und Gruyère und serviert mit Beilage nach Wahl

Cordon Bleu (vom Kalb)

Gefüllt mit Vorderschinken und Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Cordon Bleu 2.0 (vom Kalb ohne Schinken)

Gefüllt mit Emmentaler und serviert mit Beilage nach Wahl

Geschnetzeltes «Zürcher-Art»

Zubereitet mit Kalbfleisch, frische Champignon-Rahmsauce und Cognac und serviert mit Beilage nach Wahl

Scaloppine di Vitello al Limone

Zartes Kalbsschnitzel an Zitronensauce verfeinert und serviert mit Beilage nach Wahl

Scaloppine di Vitello alla Marsala

Zartes Kalbsschnitzel an Marsalasauce verfeinert und serviert mit Beilage nach Wahl

Filetto di Manzo al Balsamico (200g)

Rindsfilet 200g an Balsamico Sauce und Honig und serviert mit Beilage nach Wahl

Rindshamburger an Käsesauce

Nach Art des Hauses und serviert mit Beilage nach Wahl

Pouletbrust

Zubereitet mit Pouletfleisch, Champignonrahmsauce und serviert mit Beilage nach Wahl

Bruschetta à la Pomodori

Zubereitet mit geröstete Brotscheiben, frische Tomaten, Knoblauch, Rucola

Carpaccio di Manzo

Zubereitet mit hauchdünn geschnittenes Rindfleisch mit Parmesan, Rucola, Olivenöl, Zitronensaft

Tartar nach Art des Hauses

Zubereitet mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kapern und Essiggurken

Focaccia con Prosciutto di Parma

Zubereitet mit frischer Pizzateig mit Parmaschinken

Focaccia con Prosciutto di Parma (mit Mozzarella)

Zubereitet mit frischer Pizzateig mit Mozzarella und Parmaschinken

Crousson Mozzarella

Zubereitet mit Butterknusprige Gipfeli, Pesto, Rucola, Burrata

Hausgemachte Teigwaren (Ravioliform)

Gefüllt mit Ricotta und Spinat an Trüffelrahmsauce

Hausgemachte Spätzlipfanne

Zubereitet mit Pouletfleisch an Käse überbacken

Pizza alla Cucina - Ø27cm (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Calabrese, Paprika, rote Zwiebeln, Mascarpone

Pizza alla Grande - Ø27cm (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Chorizowurst, rote Zwiebeln, Mascarpone

Pizza alla Casa - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Mascarpone, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten

Pizza al Bellissimo - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilz, Parmaschinken, Rucola

Pizza Margarita - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

Pizza da Capo - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Pesto, Basilikum

Pizza Melanzane - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, grillierte Auberginen, Knoblauch

Pizza Napoli - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven

Pizza da Tonno - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

Pizza Verdura - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, frisches saisonales Gemüse

Pizza Quattro Stagioni - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Vorderschinken, Artischocken, Oliven

Pizza Gorgonzola - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola

Pizza Prosciutto - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken

Pizza Capricciosa - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ei

Pizza Hawaii - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas

Pizza Padrone - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Kalbfleisch, Zwiebeln

Pizza Calabrese - Ø27cm (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami

Pizza Toscana - Ø27cm (scharf)

Speck, Zwiebeln, scharfe Salami

Pizza Piccante - Ø27cm (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Zwiebeln, Peperoni, Vorderschinken, Knoblauch

Pizza Frutti di Mare - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, frische Meeresfrüchte

Pizza Prosciutto e Fungi - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Champignon

Calzone - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken, Ei

Pizza Polo - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Pouletfleisch, Cherrytomaten, Basilikum

Pizza Quattro Formaggi - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Emmentaler Käse

Pizza alla Piemontese - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch

Pizza Gamberoni - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Riesencrevetten, Knoblauch

Pizza da Parma - Ø27cm

Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

Pizza Bufalina - Ø27cm

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Datteltomaten, Pesto, Basilikum

Fitnessteller

Zubereitet mit saisonalen Salat, Pouletstreifen

Gemüseteller

Zubereitet mit grilliertes saisonales Gemüse mit einem Spiegelei

Poulet-Cesar Salat

Zubereitet mit frischer Eisbergsalat mit Pouletstreifen, Parmesan, Brotcroûtons