Crema di Pomodoro

Tomaten-Cremesuppe

Minestrone

Gemüsesuppe

Suppe di Pavesa

Bouillion mit Eigelb, Parmesan und Toastbrot

Antipasto Italiano

Parmaschinken mit Salami, Vorderschinken, Speck und scharfer Salami

Käseteller

verschiedene Käsesorten

Bruschetta al Pomodoro

Brot gebraten mit Tomaten, Oregano, Olivenöl und Basilikum

Crostini ai Funghi Porcini

Brot gebraten mit Butter und Steinpilzen

Cocktail di Gamberetti

in Coupglas, mit grünem Salat, Crevetten, Cocktailsauce und Toastbrot

Insalata Verde

grüner Salat

Insalata mista

gemischter Salat

Insalata di pomodoro

Tomatensalat mit Zwiebeln

Insalata di rucola

Rucola mit Parmesan und Nüssen

Insalata di Nüssli

Nüsslisalat mit Ei

Insalata di Nüssli Pan

Nusslisalat mit Speck, Ei, Champignons und Crouton

Insalata Capricciosa

gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven und Artischocken

Hirtensalat

Salat mit Feta-Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Oliven

Salat Dorenbach

gemischter Salat mit Mozzarella, Eiern, gekochtem Gemüse und Zwiebeln

Insalata Caprese

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Insalata di Valerianella

Kalbsleber auf Nüsslisalat

Gamberoni gratinata

Riesencrevetten mit Kräuterschaum

Pizza Margherita

Wahl aus: mit Artischocken, mit Aubergine, mit Broccoli, mit Champignons, mit Croutons und mehr.

Pizza ai Funghi

mit Champignons

Pizza Rodja

mit Steinpilz, Gorgonzola und Zwiebeln

Pizza Melanzana

mit grillierten Auberginen, Parmesan, Knoblauch und Basilikum

Pizza Basilea

mit Steinpilzen, Auberginen, Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln

Pizza Gorgonzola

mit Gorgonzola, Zwiebeln und Oliven

Pizza Verde

mit Spinat und Broccoli

Pizza Suat

mit Feta, Petersilie, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

Pizza Rucola

mit Rucola und gehobeltem Parmesan

Pizza Carciofo

mit Oliven, Artischocken, Peperoni und Champignons

Pizza Quattro Formaggi

mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Feta, Emmentalerkäse, Oregano

Pizza Fiorentina

mit Tomaten, Mozzarella, Champignons, Spinat, Bufala, Oregano

Pizza Prosciutto

mit Vorderschinken

Pizza Prosciutto e Funghi

mit Vorderschinken und Champignons

Pizza Quattro Stagioni

mit Vorderschinken und Champignons

Pizza Rucola e Parma

mit Rohschinken und Rucola

Pizza Hawaii

mit Vorderschinken und Ananas

Pizza Rustica

mit Speck, Zwiebeln und Peperoni

Pizza Calabrese

mit scharfer Salami

Pizza Diavolo

mit scharfer Salami, Oliven, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch

Pizza Parma

mit Rohschinken

Pizza Dorenbach

mit Vorderschinken, scharfer Salami, Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch

Pizza Calzone

mit Vorderschinken und Ei

Pizza Mafioso

mit Rindfleischstreifen, Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Basilikum

Pizza Salami

mit Tomaten, Mozzarella, Salami, Oregano

Pizza Carbonara Bufala

mit Ei, Speck, Bufala, Oregano

Pizza Chef

Tomaten, Mozzarella, Kalbsfleisch, Zwiebeln, Peterli

Pizza Napoli

mit Sardellen, Oliven und Kapern

Pizza Frutti di Mare

mit Meeresfrüchten

Pizza Gamberoni Extra

mit Riesencrevetten, Spinat und Gorgonzola

Pizza al Tonno

mit Thunfisch, Kapern und Zwiebeln

Pizza al Salmone

mit Lachs, Kapern und Zwiebeln

Pizza Gamberoni

mit Riesencrevetten und Café de Paris

Spaghetti Napoli

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Gamberoni

Spaghetti Dorenbach

Spaghetti San Martino

Spaghetti Agle di Mare

Tagliatelle al Salmone

mit Lachs, Weißwein, Tomaten und Rahmsauce

Tagliatelle ai Funghi Porcini

mit Steinpilzen und Demi-Cremesauce

Tagliatelle Gaibirinia

mit Riesencrevetten, frischer Minze, Limetten und leichter Zitronen-Rahmsauce

Tortellini alla Panna

gefüllt mit Ricotta und Spinat, dazu Vorderschinken und Rahmsauce

Kalbsleber an Maderasauce

serviert mit hausgemachten Röstis

Tagliatelle Fegato alla Veneziana

mit Weißwein-Risotto

Ravioli al burro e salvia

Quark- Spinatfüllung und Gewürze mit Butter und Salbei

Ravioli al pomodoro

Quark- Spinatfüllung und Gewürze mit Tomatensauce

Ravioli Parma

Quark- Spinatfüllung, Rohschinken, Gocnac und Rahmsauce

Penne all'Arrabbiata

Penne nach Art des Hauses

Penne della nonna gratinate

Penne al Forno

Gnocchi al Forno Gratinada

mit Vorderschinken, Tomaten-Rahmsauce und überbacken mit Mozzarella

Gnocchi al Funghi Porcini

mit Steinpilzen, Parmesan, Tomaten-Rahmsauce und überbacken mit Mozzarella

Gnocchi Gorgonzola Con Rucola

mit Gorgonzola, Emmentaler Käse, Parmesan und Rahmsauce

Risotto ai Funghi Porcini

mit Steinpilzen, Weißwein und Olivenöl

Risotto con gamberoni

mt Riesencrevetten, Weißwein und Knoblauch

Risotto con gamberoni

mt Riesencrevetten, Weißwein und Knoblauch

Risotto al salmone

Weißweinrisotto mit Lachs

Risotto della Casa

Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Speck, Cherrytomaten und Safran

Lasagne della Casa

mit gehacktem Rindfleisch

Cenneloni della nonna

mit Ricotta und Spinat, gefüllt mit Tomaten-Rahmsauce, garniert mit Mozzarella

Lasagne al forno Verde (hausgemacht)

Hackfleisch, Tomatensauce und Parmesan gratiniert

Schweinesteak grilliert

mit Kräuterbutter und Gemüse

Saltimbocca alla Romana

mit Safran-Risotto

Paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und Gemüse

Picatta Milanese nach Mailander Art

mit Tomaten-Spaghetti

Klassisches Cordon Bleu

mit Pommes frites und Gemüse

Cordon Bleu nach Gundeldinger Art

mit grüner Pfeffersauce, Pommes frites und Gemüse

Rindsfilet vom Grill (200g)

serviert mit gegrilltem Gemüse

Rindsfilet mit grüner Pfeffersauce

dazu Bratkartoffeln und Gemüse

Rindsentrecote ai Porcini

dazu Bandnudeln und Gemüse

Rindshuft-Steak mit Barbera (Rotwein) Sauce (200g)

mit Risotto und Gemüse

Mix Grill Teller

Rinds, Poulet, Kalbsschnitzel mit Kräutersauce, Nudeln und Gemüse

Wiener Schnitzel

paniertes Kalbschnitzel mit Pommes frites und Gemüse

Piccata-Milanese nach Mailander Art

Kalbschnitzel mit Eigelb und Parmesan paniert, serviert mit Tomaten-Spaghetti und Gemüse

Saltimbocca alla Romana

Kalbschnitzel mit Rohschinken, Salbei und Marsala-Sauce, serviert mit Safran-Risotto und Gemüse

Scaloppine al Limone

Kalbschnitzel mit feiner Zitronensauce, dazu Bandnudeln und Gemüse

Cordon-Bleu

serviert mit Gemüse und Pommes frites

Kalbsleberan Maderasauce

serviert mit hausgemachten Röstis

Kalbsleber nach Veneziano Art

mit Weißwein-Risotto

Lammfilet mit provencale Sauce

serviert mit trockenem Reis und Gemüse

Lachsfilet vom Grill

mit Estragon-Sauce, dazu Butterreis und Gemüse

Eglifilet gebraten

Butter-Mandel Sauce

Eglifilet im Bierteig

mit Toartarsauce

Gamberoni vom Grill

Riesencrevetten mit Chili, Olivenöl und frischen Tomaten

Zanderfilet gebraten

mit Pestosauce

Seezungen-Filet

mit Zitronen-Dillsauce, Salzkartoffeln und Gemüse

Gamberoni Agli olio e peperoncini (Black Tiger)

grillierte Riesencrevetten, Chili, Olivenöl und Knoblauch, dazu Butterreis und Gemüse

Grillierte Fisch-Platte (für 2 Personen)

Black Tiger Crevetten, Lachsfilet, Seezungenfilet und Lachssteak, serviert auf feinem Salat der Saison und Butterreis

Pferde-Entrecôte

aus Spanien

Rinds-Entrecôte

aus Uruguay

Rindfilet

aus Australien

Lammfilet

aus Australien

Mix Grill Teller

mit Rindfleisch, Poulet, Kalbsschnitzel, dazu Kräutersauce, Nudeln und Gemüse

Auberginen Cordon Bleu

serviert auf Rucola Salat mit Balsamico Sauce

Imam Bayildi

gefüllte Auberginen mit Gemüse auf Tomatensauce serviert mit trockenem Reis

Filetto Manzo Gratinata

Geschnetzeltes Rindsfilet und Rinsentrecôte, überbacken mit Kräuterschaum

Gamberoni Gratinata

Riesencrevetten überbacken mit Kräuterschaum

Le Ralle Creco (Alovini) 0,7l

Weinempfehlung 38,0% vol