Restaurant Pizzeria Brauerei
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Vorspeisen
Bruschetta
Geröstetes Brot mit Knoblauch, frischen Tomaten, Sellerie und Olivenöl
CHF 15.50
Parmaschinken mit Tomaten und Mozzarella
CHF 31.00
Insalata di Polipo mit Kartoffeln
Serviert mit Knoblauch-Bruschetta
CHF 33.00
Pizza - Ø33cm
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella
CHF 23.50
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken
CHF 27.50
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons
CHF 30.00
Pizza Napoletana
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern
CHF 27.50
Pizza Siciliana (scharf)
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Sardellen, Oliven
CHF 31.00
Pizza Quattro Formaggi
Tomaten, Mozzarella, Bergkäse, Gorgonzola, Parmesan
CHF 34.00
Pizza Peppone
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Gorgonzola
CHF 34.00
Pizza Salame Milano
Tomaten, Mozzarella, milde Salami
CHF 31.00
Pizza Salame Piccante (scharf)
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
CHF 31.00
Pizza Parma e Rucola
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
CHF 35.00
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Hinterschinken, Peperoni, Artischocken, Oliven
CHF 34.00
Pizza Contadina
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Champignons, Speck, Zwiebeln
CHF 34.00
Pizza Diavola (scharf)
Tomaten, Mozzarella, Salami, Zwiebeln, Oliven, Peperoni
CHF 34.00
Pizza Firenze
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola, Knoblauch
CHF 33.00
Pizza Francesca
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Speck, Knoblauch
CHF 33.00
Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
CHF 34.00
Pizza Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern
CHF 32.00
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüse
CHF 30.00
Pizza Rustica
Tomaten, Mozzarella, Rinderhackfleisch, Steinpilzen, Knoblauch
CHF 36.00
Pizza Brauerei
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Steinpilzen
CHF 36.00
Pizza Padrino
Tomaten, Mozzarella, Salami, Ei
CHF 31.00
Pizza Totò
Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Salami, Rucola, Cherry-Tomaten
CHF 34.00
Pizza Stroganof
Tomaten, Mozzarella, Poulet, Paprika, Peperoni
CHF 36.00
Pizza Padrone
Tomaten, Mozzarella, Kalbsfleisch, Knoblauch, Peperoni
CHF 36.00
Bier
Calanda Bier
CHF 5.00
Salate
Grüner Salat
Zubereitet mit Salatsauce nach Wahl
CHF 10.50
Tomaten und Zwiebeln
Zubereitet mit Salatsauce nach Wahl
CHF 14.50
Tomaten und Mozzarella
Zubereitet mit Salatsauce nach Wahl
CHF 19.50
Nüssli mit Ei und Crouton
Zubereitet mit Salatsauce nach Wahl
CHF 19.50
Nüssli mit lauwarmen Pilzen und Croutons
Zubereitet mit Salatsauce nach Wahl
CHF 23.50
Cordon Bleu Hits
Cordon-Bleu Jocker vom Schwein
Gefüllt mit Hinterschinken, Bündner Bergkäse, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 45.50
Cordon-Bleu Jocker vom Kalb
Gefüllt mit Hinterschinken, Bündner Bergkäse, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 52.00
Cordon-Bleu Trüffel vom Schwein
Gefüllt mit Steinpilzen, Trüffel, Bündner Bergkäse, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 45.50
Cordon-Bleu Trüffel vom Kalb
Gefüllt mit Steinpilzen, Trüffel, Bündner Bergkäse, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 52.00
Cordon-Bleu Veltliner vom Schwein
Gefüllt mit Bresaola, Steinpilze, Mascarpone, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 45.50
Cordon-Bleu Veltliner vom Kalb
Gefüllt mit Bresaola, Steinpilze, Mascarpone, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 52.00
Cordon Bleu Firenze vom Schwein
Gefüllt mit Speck, Spinat, Knoblauch, Gorgonzola, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 45.50
Cordon Bleu Firenze vom Kalb
Gefüllt mit Speck, Spinat, Knoblauch, Gorgonzola, serviert mit Pommes Frites und gemischtem Salat an Salatsauce nach Wahl
CHF 52.00
Pasta
Spaghetti A.O.P (scharf)
Zubereitet mit Olivenöl EVO, Peperoncino und Knoblauch
CHF 25.00
Spaghetti Napoli
Zubereitet mit Tomatensauce und Parmesan
CHF 25.00
Spaghetti Bolognese
Zubereitet mit würziger Tomaten-Fleischsauce
CHF 29.00
Spaghetti Carbonara
Zubereitet mit Speck, Schinken, Eigelb, Parmesan und wenig Rahm
CHF 30.00
Spaghetti al Pesto
Zubereitet mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum Pesto und Käse
CHF 27.00
Penne all'Arrabiata
Zubereitet mit Tomatensauce, Peperoncini, Knoblauch und Speck
CHF 30.00
Penne Palermitana
Zubereitet mit Schwertfisch, Auberginen, frischen Tomaten und Oregano
CHF 35.00
Penne alla Norma
Zubereitet mit Auberginen, Quark und frischen Tomaten
CHF 33.00
Linguine Marsigliese
Zubereitet mit Riesencrevetten, Cherrytomaten und Rucola
CHF 36.00
Linguine al Ragù di Polipo
Zubereitet mit Oktopus, Weisswein, Oliven, Tomaten und Kapern
CHF 35.00
Linguine Tartufate
Zubereitet mit Steinpilze, Trüffel, Mascarpone und Rahmsauce
CHF 34.00
Gnocchi della Nonna
Zubereitet mit Tomatensauce und mit Mozzarella überbacken
CHF 28.00
Gnocchi Ghiotti
Zubereitet mit Spinat, Steinpilz, Rahm und Gorgonzola
CHF 33.00
Risotto
Risotto Ischia
Zubereitet mit Poulet und Mascarpone
CHF 34.00
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