Restaurant Fugu-Nydegg
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Thai Favourites
Somm Tamm
Traditioneller Thai Papaya Salat mit Karotten, Tomaten, Grüne Bohne, Chili und Zitrone
CHF 14.00
Nur Yang
Zarter thailändischer Rindfleischsalat, serviert mit einer Portion Reis
CHF 29.00
Laab Gai
Poulet-Hackfleisch-Salat, serviert mit einer Portion Reis
CHF 26.00
Crispy-Duck
Knusprige Ente mit asiatischem Salat, serviert mit einer Portion Reis
CHF 26.00
Fugu Satay
Zarte Pouletspiesschen mit Gurkensalat
CHF 17.00
Ginger Beef
Rindfleisch, Wasserspinat, Chili mit einer Portion Reis
CHF 36.00
Edamame
Warme grüne Sojabohnen, Meersalz, Sesamöl und Chiliflocken
CHF 10.00
Yakitori Gyuniku
Zarte Rindfleischspiesschen, Yakitori Marinade, Süsskartoffeln und Ananas
CHF 18.00
Tuna Tataki
Kurz angebratener, roher Gelbflossen-Thunfisch (Vietnam), Japanischer Daikon, Gerösteter Knoblauch, Tataki Dip & Sesam, Limette mit einer Portion Reis
CHF 41.00
Sake No Teriyaki
Wildlachs, Junglauch, Teriyaki Sauce mit einer Portion Reis
CHF 39.00
Roseweine
Mulderbosch
Stellenbosch, Südafrika, Roséwein
CHF 39.00
Haru 0,75l
Spanien, Jamilla, Monastrell, Shiraz, Garnache
CHF 49.00
Fried Rice, Pad Thai, Curries
Kao Pad Kee Mao (laktose- und glutenfrei)
Thailändischer gebratener Reis mit Frühlingszwiebeln, grünen Bohnen, Ei und Sojasauce
CHF 29.00
Bankok Pad Thai (laktose- und glutenfrei)
Reisnudeln mit Frühlingszwiebeln, grünen Bohnen, Erdnüssen, Ei und thailändisches Spinat
CHF 29.00
Gaeng Massaman (laktose- und glutenfrei)
Thailändisches Massaman Curry mit Reis. Zwiebeln, Erdnüssen, Broccoli, Kartoffeln und Litchi
CHF 29.00
Gaeng Khew (scharf, laktose- und glutenfrei)
Thailändisches grünes Curry mit Reis, grünen Bohnen, thailändischen Bohnen, Bambus und thailändischen Auberginen
CHF 29.00
Gaeng Khaow (scharf, laktose- und glutenfrei)
Thailändisches gelbes Curry mit Reis, Broccoli, Cherry Tomaten und Ananas
CHF 29.00
Desserts
Buddha Sun
Frische thailändische Mangocrème, serviert mit hausgemachtem Mandelknusper
CHF 10.00
Bier
Iki Ginger
CHF 7.00
Singha
CHF 5.00
Weissweine
Pinot Grigio
Victoria, Weisswein
CHF 32.00
Cusumano Angimbé
Sizilien, Italien, Weisswein
CHF 39.00
Riesling Sezer
Wachau, Österreich, Weisswein
CHF 46.00
La Marimonera 0,75l
Spanien, Rias baixas, Albarino
CHF 49.00
Scheurebe 0,75l
Deutschland, Pfalz, Scheurebe
CHF 56.00
Riesling Handwerk 0,75l
Österreich, Kremstal, Riesling
CHF 56.00
Sherpa Blanc 0,75l
Schweiz, Wallis, Blanc de pinot noir, chasselas
CHF 63.00
Rotweine
Victor Primitivo
Apulien, Italien, Rotwein
CHF 32.00
Quinta de Chocapalha Tino
Estremadura, Portugal, Rotwein
CHF 39.00
Cusumano Benuara
Sizilien, Italien, Rotwein
CHF 46.00
Alta Vista Terroir Selection
Mendoza, Argentinien, Rotwein
CHF 53.00
Roccamora 0,75l
Italien, Pugia, negroamaro
CHF 49.00
Terra Magna Riserva 0,75l
Portugal, Dao, Cabernet Sauvignon, Syrah, Viognier, Cinsault, Grenache
CHF 49.00
Enemigo Mio 0,75l
Spanien, Jumilla, Garnacha
CHF 56.00
Don Martin 0,75l
Argentinien, Alto Agrego, Malbec
CHF 59.00
Howzit 0,75l
Südafrika, Stellenbosch, Shiraz
CHF 63.00
Prosecco
Prosecco docg adoro 0,75l
Italien
CHF 63.00
Softdrinks
Coca-Cola 0,33l
CHF 4.00
Coca-Cola Zero 0,33l
CHF 4.00
Rivella Rot
CHF 4.00
Valser prickelnd 0,5l
CHF 4.00
Valser still 0,5l
CHF 4.00
