Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern

Zubereitet mit Früchtecoulis

CHF 15.00

Dessert des Augenblicks

Lassen dich überraschen!

CHF 14.00

Bärnermüntschi Felsenau 4.8% 0,33l

4.8% Vol.

CHF 6.00

Ange Brasserie des 3 Lacs 0,33l

Weizenbier 5,3% Vol.

CHF 7.00

Amber Brasserie des 3 Lacs 0,33l

7% Vol.

CHF 7.00

Chasselas - biodynamisch 0,75l

Die Tradition Chasselas zeigt feine, weisse Fruchtaromen wie Pfirsich und florale Aromen, Herkunft: Le petit chateau- Môtier-Vully CH

CHF 35.00

Apriori 2019/2020 0,5l

Crèmig sanft im Auftakt, harmonisierende Beständigkeit und eine mineralische, leicht salzige Note aus 50 % - Humagne blanche und 5 % Petite Arvine, Herkunft: V.J Schiess - Wallis CH

CHF 39.00

Apriori 2019/2020 0,75l

Crèmig sanft im Auftakt, harmonisierende Beständigkeit und eine mineralische, leicht salzige Note aus 50 % - Humagne blanche und 5 % Petite Arvine, Herkunft: V.J Schiess - A.O.C Wallis CH

CHF 56.00

Nanumy 0,5l

Frische Fruchtaromen mit einer wiffen Mineralität aus 100 % Sauvignon blanc, Herkunft: V.J Schiess - A.O.C Wallis CH

CHF 36.00

Nanumy 0,75l

Frische Fruchtaromen mit einer wiffen Mineralität aus 100 % Sauvignon blanc, Herkunft: V.J Schiess - A.O.C Wallis CH

CHF 53.00

Três Bagos, I.G.P 2019 0,75l

Eleganter, fruchtiger und frischer Weisswein Herkunft: Lavradores de feitoria- Douro PRT

CHF 45.00

Rosé d'une Nuit 0,75l

Helle Abricot- Farbe, mineralisch, jedoch weich und harmonisch, Herkunft: Domaine de Deffends FR

CHF 42.00

Malvazija 2016 / Orangewein - biodynamisch 0,75l

Ein reichhaltiger aber feiner Wein mit hefiger, cremiger Textur und feiner Säure. Komplex und interessant mit einer Mischung aus Honig, Pfirsicharomen und einem süss- sauren Abgang. Leckerer und komplexer Naturwein, Herkunft: Aleks Klince- Brada SLO

CHF 59.00

Pet Nat - biodynamisch 0,75l

Monsieur S. Ancestrale, Frankreich, Languedoc, Mauzac. Der Mauzac wird von Hand geerntet, spontanvergoren und während diesem Vorgang, mit der Hefe und Restzucker in die Flasche gefüllt wo er zum Pet Nat weitergärt. Frisch und fruchtig fühlt er sich an, fast ein bisschen wie ein Crémant, nur eben lei

CHF 48.00

Bio Pinot Noir 0,75

Dieser rubinrote Wein wirkt vor allem fruchtig und frisch. Schwarze Kirschen treffen auf schwarze Johannisbeeren und frische Korbweide, Herkunft: Neuchâtel CH

CHF 49.00

Bio Métissage 0,75l

In der Nase betören Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen, untersIntzt von einer diskreten Eicheschwarzenotz straffer Tannine von grosser Geschmeidigkeit am Gaumen und lange anhaltend, Herkunft: Neuchâtel CH

CHF 49.00

Gigondas A.O.C La Gille 2019 - biodynamisch 0,75l

Der Wein ist rassig und gleichzeitig sehr fein, Herkunft: Côtes du Rhône FR

CHF 58.00

BIO Galena D.O.C Priorat 2018 0,75l

Am Gaumen unverkennbare Priorat-Mineralik. Aromen von Fruchaffee. Viel Stoff bis ins komplexe Finale, Herkunft: Prioratt und Lakritze, Pflaumen, Blaubeeren und Wachholder. Im Abgang finden sich Spuren von Schokolade und K - E

CHF 52.00

Monte da Peceguina, Alentejo PRT 2019 0,75l

Herkunft: Alentejo PRT

CHF 46.00

Bouvier Frères, Schaumwein 0,75l

Feine luftige Schaumbildung, sehr kleine prickelnde Blasen, heller gol-dener Glanz, ausgeprägte, kräftige aber ausgewogene Struktur, klassische Ausstrahlung mit anhaltendem Ausklang , Herkunft: Neuchâtel Ch

CHF 38.00

Vincent Brochet Champagner 0,75l

Herkunft: Champagne FR

CHF 63.00

Vegi Tatar (vegetarisch)

Lassen Sie sich überrasche. Für Infos bitte Fischerstübli kontaktieren. Das Tatar servieren wir mit gebratenen Kartoffeln und geröstetem Baguette.

CHF 32.00

Tatar Vegan

Lassen Sie sich überrasche. Für Infos bitte Fischerstübli kontaktieren. Das Tatar servieren wir mit gebratenen Kartoffeln und geröstetem Baguette.

CHF 32.00

Lachstatar Wikinger

Zubereitet mit nordischen Gewürzen, Zitronensaft Paranüsse und Preiselbeerkonfitüre, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Lachstatar Ganz einfach

Zubereitet mit Limettensaft, Schalotten, Cayennepfeffer Schlagrahm und Schnittlauch, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Lachstatar Rio de Janeiro

Zubereitet mit Ananas-Mango-Chutney, Paranüsse, rote Zwiebel, Minze, Petersilie, gegrillter Knoblauch und Limettensaft, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Gemüsesuppe mit Kernen

Im Sommer servieren wir kalte Suppen. Für infos bei Fischerstübli melden.

CHF 11.00

Fischsuppe mit Kernen

CHF 10.00

Fischerstübli Salat mit Kernen und Croutons

CHF 9.00

Rindstatar Klassisch

Zubereitet mit Kapern, Cornichons, Senf, Ketchup Worcestershire-Sauce, Schalotten und Wachtelei, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar Trüffel

Zubereitet mit Kapern, Cornichons, Senf, Ketchup Worcestershire-Sauce, Schalotten, Wachtelei Trüffelöl und Trüffel Späne, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar Edinburgh

Zubereitet mit Kapern, Cornichons, Senf, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Schalotten, Wachtelei und schottischem Whisky, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar Bern

Zubereitet mit Belperknolle-Käse, Senf, geschmorter Kabis und gegrilltem Speck, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar Rom

Zubereitet mit Kapern, Coulis aus getrockneten Tomaten, Basilikum Rohschinken, Pinienkerne und Rucola-Pesto, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar Tokyo

Zubereitet mit Sojasauce, Sesamöl, Sesam, Schalotten und Wasabil, serviert mit gebratenen Kartoffeln geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Rindstatar des Augenblicks

Bio Rindsfleisch, die Zubereitung ist eine Überraschung, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter. Für Infos bitte Fischerstübli kontaktieren.

CHF 45.00

Bangkok

Zubereitet mit Rotes Curry, Schalotten, Kokosmilch, Zitronengras, Koriander, Cashewnüsse, Ingwer, gerösteter Knoblauch, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Normandie

Zubereitet mit Meerrettich, Grüner Apfel, geröstete Mandel, Calvados, gerösteter Knoblauch, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Provence

Zubereitet mit Rosmarin, Olivenöl, Schalotte, Knoblauch, Estragon, pinienkerne, Honig, grobkörniger Senf, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Maghreb

Zubereitet mit Orientalische Gewürzmischung, Arganöl, Harissa, Zitrone, Mandel, Minze, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Paris

Zubereitet mit Camembert, Petersilie, Knoblauch, Schalotten, Cornichons, Brotcroûtons, serviert mit gebratenen Kartoffeln, geröstetem Baguette und gesalzener Butter

CHF 38.00

Goba Cola 0,33l

CHF 5.00

Goba Cola Zero 0,33l

CHF 5.00

Prickelnde Rose Aare Südhang Bio Limonade

CHF 5.50

Freche Kräuter Aare Südhang Bio Limonade

CHF 5.50

Sonniger Lavendel Aare Südhang Bio Limonade

CHF 5.50

Pearl blanc 0,75l (alkoholfrei)

Sauvignon blanc und Chardonnay, präsentiert sich frisch, mit feinen Perlen und einem Aroma von feinfruchtigen Äpfeln, Herkunft: Koblenz DE

CHF 42.00