Tagliolino Egli

Zubereitet mit Tomatenconfit, Zitrone, Petersilie

CHF 36.00

Eglifilets

Zubereitet mit Zitronenbutter, Spargeln, Bratkartoffeln

CHF 42.00

Felchenfilet Venezia

Zubereitet mit Olivenöl, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Cherrytomaten und Basmatireis

CHF 40.00

Brüggli Saiblingsfilet

Zubereitet mit Safransauce, Spinat, Tagliolino, Mandelkruste

CHF 41.00

Peterfisch "Klosterfrauenart"

Zubereitet mit Apfel, Haselnuss, Frühlingsgemüse, Salzkartoffel

CHF 41.00

Oma Spargelsalat

Zubereitet mit Spargel, Ei, Schinken, Schnittlauch an Joghurtdressing

CHF 14.50

Bunt gemischter Blattsalat

Zubereitet mit Karotten, Cherrytomaten, Kernen und Croutons und Salatsauce nach Wahl

CHF 12.00

Ricotta Spinat Flan

Mit Taleggio Fondue

CHF 17.00

Tatar vom Rind (Klein) 70g

Serviert mit Toast

CHF 22.00

Tatar vom Rind (Gross)140g

Serviert mit Toast

CHF 34.00

Spargelsuppe

Mit Croutons

CHF 12.00

Ultimate Provence 0,75l

Rosé

CHF 35.00

Angela Johannisberg 0,75l

Weisswein

CHF 35.00

II Moro Merlot 0,75l

Rotwein

CHF 30.00

Blumenkohlsteak

Zubereitet mit Kidney Bohnenpüree, Joghurt-Zitronendip, Granatapfelkerne, Innerschweizer Pommes Frites

CHF 33.00

Lasagnetta

Mit Bärlauch, Spargel, Mozzarella & Pesto

CHF 31.00

Alpstein Pouletschenkel

Zubereitet mit Erbsen, Innerschweizer Pommes Frites & Café de Paris

CHF 32.00

Rindsflanksteak

Zubereitet mit Bratkartoffeln, Spargeln & Hollandaise

CHF 42.00

Kalbsschnitzel

Mit Marsalasauce, Kartoffelstock, Marktgemüse

CHF 44.00

Schweinebauch

Mit Kartoffelstock, Apfel, Karotten, Biersauce

CHF 35.00

Waldbeeren Cheesecake

CHF 11.00

Crepé Suzette

CHF 15.00

Duett von der Felchlin Schokolade

Zubereitet mit Brot Brownie und Schokoladenmousse

CHF 15.00

Felchlin Schokoladenmousse

CHF 9.00

Gebrannte Creme "Grossmuttersart"

CHF 11.00

Coca-Cola 1,5l

CHF 9.00

Fanta Orange 1,5l

CHF 9.00

Sprite Lemon 1,5l

CHF 9.00

Poulet Cordon Bleu

Mit Innerschweizer Pommes Frites & Marktgemüse

CHF 29.00

Fish & Chips vom Zander (7 Stück)

Serviert mit Tartarsauce

CHF 28.00

Kalbsleber

Serviert mit Rösti und Wintergemüse

CHF 36.00

Bellevue Black Angus Rindsburger (180g)

Zubereitet im Brioche Bun mit Burgersauce, Alpkäse, Chämispeck, Gurken, Zwiebeln und Salat, serviert mit Pommes Frites

CHF 28.00

Bauernplättli

Verschiedene lokale Aufschnitte und Käse serviert mit Hausbrot

CHF 23.50

Nachos

Mit Cheddar, Jalapeno, rote Zwiebel, Früglingszwiebel, Kidney Bohnen, Sour Cream, Salsa, Guacamole

CHF 18.00

Caesar Salad

Römersalat, Croutons, Parmesan, Ei, Speck, Poulet mit Ceasar Dressing

CHF 27.00

Kleiner Rösti

Mit Schinken, Bergkäse, Speck, Spiegelei

CHF 16.00