Exotischer Wrap mit Lachs

Zubereitet mit geräuchertem Lachs, Paprika, Gurke, Mango, Avocado, Joghurt-Sauce und Cocktailsauce

Lachstatar mit Avocado

Zubereitet mit Lachs, Essiggurken, Kapern, Cognac, Zwiebeln und Petersilie, serviert mit Toastbrot und Butter

Rindstatar (scharf)

Zubereitet mit Rindersteak, Zwiebeln, Kapern, leicht pikanten Essiggurken, Paprika, Eigelb und Cognac oder Whisky, serviert mit Toastbrot und Butter

Rinderfilet-Tatar (scharf)

Zubereitet mit Rinderfilet, Zwiebeln, Kapern, leicht pikanten Essiggurken, Paprika, Eigelb und Cognac oder Whisky, serviert mit Toastbrot und Butter

Menü Alessio

Zubereitet mit Nuggets (6 Stück), Pommes Frites und Saisongemüse

Menü Luana

Zubereitet mit paniertem Poulet, Pommes Frites und Saisongemüse

Grüner Salat

Serviert mit Salatsauce nach Wahl

Saisonal Gemischter Salat

Serviert mit Salatsauce nach Wahl

Bauernsalat

Zubereitet mit Lattich, Croutons, Speckwürfeln, hartgekochten Eiern und Tomaten und Salatsauce nach Wahl

Nizza-Salat

Zubereitet mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Eiern, Sardellen und grünen Bohnen und Salatsauce nach Wahl

Exotischer Garnelensalat provenzalisch

Zubereitet mit Lattich, Riesengarnelen, Tomaten, Kräutern, Knoblauch und Avocado und Salatsauce nach Wahl

Frittierte Kochbananen

Frittierte Calamares (3 Stück)

Panierte Garnelen (3 Stück)

Samosas - Gemüse (3 Stück)

Samosas - Poulet (3 Stück)

Frühlingsrollen (3 Stück)

Bruschetta (2 Stück)

Chicken Wings (3 Stück)

Bruschetta (3 Stück)

Pommes frites mit Cheddar, Röstzwiebeln und Speckwürfeln

Gemischter Tapas-Teller (12 Stück)

Gebratener Kantonreis (Chef-Rezept)

Zubereitet mit Garnelen, Sojasauce, Geflügel-Chorizo, Paprika, Erbsen und Koriander

Spaghetti mit Garnelen

Zubereitet mit gegrillten Riesengarnelen, Tomatensauce, Kräutern und Knoblauch

Poulet Yassa

Zubereitet mit Pouletschenkeln mit Zwiebel-Senf-Sauce und Oliven, serviert mit Kochbananen und kreolischem Reis

Bangkok (scharf)

Zubereitet mit Hühnerstreifen, Riesengarnelen, chinesischem Gemüse, Nudeln und Soja-Curry-Sauce

"Poulet Mayo" im Papillote

Zubereitet mit entbeinten Pouletschenkeln, mariniert in Mayonnaisesauce, Paprika und Zwiebeln, serviert mit Kochbananen und kreolischem Reis

Bitoque de Vaca

Zubereitet mit Rindersteak, serviert mit Spiegelei, Pommes frites, kreolischem Reis, Zwiebeln und Oliven

Attiéké mit gebratenem Fisch

Zubereitet mit Maniokgrieß und gebratenem Tilapia, serviert mit Mayonnaisesauce, Tomatensauce und gebratenen Kochbananen

Garnelen portugiesischer Art

Zubereitet mit ganzen Garnelen mit Knoblauch und Saisongemüse

Mix Grill (scharf)

Zubereitet mit Rind, Ziege und Huhn, serviert mit Kochbananen und Chikwanga (Maniokbrot)

Grillplatte gemischt für 2 Personen

Zubereitet mit Spare Ribs, Merguez, Poulet und Lammkoteletts, serviert mit Bohneneintopf, kreolischem Reis, Pommes Frites und Ananas

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Zubereitet mit Mandeln und Saisongemüse und serviert mit Beilage nach Wahl

Riesengarnelen Curry-Art

Zubereitet mit Curry, Sahnesauce, Ananas und Saisongemüse, serviert mit Basmatireis und serviert mit Beilage nach Wahl

Barschfilet „Meunière“

Zubereitet mit Nussbutter und Kapern, serviert mit Saisongemüse und serviert mit Beilage nach Wahl

Riesengarnelen provenzalisch

Zubereitet mit Tomaten-Kompott, Knoblauch, Kräutern der Provence und Cognac, serviert mit Saisongemüse und serviert mit Beilage nach Wahl

Fischvariation für 2 Personen

Zubereitet mit Wolfsbarsch, Barschfilet, Garnelen provenzalisch, frittierten Garnelen und Calamari und serviert mit Beilage nach Wahl

Pommes Frites (Klein)

Pommes Frites (Mittel)

Pommes Frites (Gross)