Crostone di bruschetta

Krokante-Bruschetta belegt mit Tomaten, Knoublauch, Basilikum, Büffelmozzarella und Kantabrische Sardellen

Polipo alla Piastra su crema di Topinambur

Gegrillter Oktopus auf einer leicht nussigen Topinambur-Creme

Tartare di manzo

Rinds Tatar serviert auf Bio Rinds-Markbeinknochen

Piatto di salumi e formaggi (2 Personen)

Gereifte Käsesorten und italienischer Aufschnitt

Tarte tatin di cipolle caramellate

Karamellisierte Zwiebel zubereitet auf Parmigiano-Reggiano-Fondue

Pappardelle al ragù d'anatra

Frische Pappardelle zubereitet in aromatischen Entenragù

Maccheroni alla norma

Maccheroni Teigwaren zubereitet mit Auberginen, Tomatensauce, frischem Basilikum und cremigem Ricotta

Tagliatelle al pomodoro bruciato e ragù bianco

Frische Tagliatelle Nudeln zubereitet mit verbrannter Cherrytomatensauce und weissem Ragù

Spaghettone al datterino giallo e quenelle di gambero

Spaghettoni Nudeln zubereitet mit gelben Cherrytomaten und Limette, mit einer Quenelle aus Blaugarnele-Tatar

Risotto "al salto" allo zafferano

Risotto nach "al salto" - Art zubereitet mit Safran, Demi-Glace und Markbeinknochen

Tataki di tonno su salsa teriyaki e sesamo

Tataki vom Thunfisch zubereitet auf einer hausgemachten Teriyakisauce

Calamaro alla piastra su crema di ceci

Gegrillter Kalmar zubereitet mit Kichererbsencreme und konfierten Cherrytomaten

Coca-Cola (0,33l)

Coca-Cola Zero (0,33l)

Fanta (0,33l)

Sprite (0,33l)

Evian (0,33l)

Mineralwasser ohne Kohlensäure

Valser (0,33l)

Mineralwasser mit Kohlensäure

Red Bull (0,25l)

Moretti Zero, alkoholfrei (0,3l)

Bier

Tiramisu

Klassisches Kakao-Tiramisu

Crème brûlée Cheesecake

Crème brûlée kombiniert mit hausgemachtem Cheesecake

Panna Cotta

Rahmpudding zubereitet mit heissen Waldbeeren

Soufflé al pistacchio o al cioccolato

Pistazien oder Schokoladen Soufflé mit Vanille Glace

Feldschlösschen (0,5l)

Heineken (0,5l)

Erdinger (0,5l)

Weizenbier

Primitivo (0,7l)

Rotwein

Montepulciano (0,7l)

Rotwein

Pinot Grigio (0,7l)

Weisswein

Verdure alla griglia

Gegrilltes Gemüse

Verdure di stagione

Saisonales Gemüse zubereitet in der Pfanne

Patatine fritte

Pommes Frites

Patate al forno

Ofenkartoffeln

Picanha alla griglia (200g)

Gegrilltes Rinderhuftdeckel

Carrè di agnello su crema di carote e zenzero

Im Ofen gebratenes Lammkarree zubereitet auf einer hausgemachten Karotten-Ingwer-Creme-Sauce

Filetto di manzo (220g)

Rindsfilet zubereitet auf heissem Stein, serviert an Porcini oder Grünpfeffersauce

Pizza Marinara - Ø32cm

Tomaten, Knoblauch, Oregano

Pizza Margherita - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Oregano

Pizza Siciliana - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Kapern, Sardellen, Oliven

Pizza Calabrese - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, scharfe Salami, Oliven, Zwiebeln

Pizza Prosciutto e Funghi - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Hinterschinken, Champignons

Pizza Vegetariana - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Saisongemüse

Pizza Tonno e Cipolla - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln

Calzone Farcito - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Hinterschinken, Champignons, Ei

Pizza Antica Roma - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Kalbfleisch, Peperoni, Zwiebeln

Pizza del Capo - Ø32cm

Tomaten, Mozzarella fior di latte, Steinpilze, Parmaschinken, Büffelmozzarella

Pizza Alice in Wonderland - Ø32cm

Mozzarella fior di latte, Zucchetti-Creme, Burrata-Straccetti, Sardellen

Pizza Daniela - Ø32cm

Mozzarella fior di latte, Pistazien, Mortadella, Burrata

Pizza Tartufella - Ø32cm

Mozzarella fior di latte, Salsiccia, Steinpilze, Trüffel

Insalata Mista

Gemischter Salat

Insalata Verde

Grüner Salat

Insalata fermentino con uova e pancetta

Nüsslisalat zubereitet mit Eier und knusprigem Speck

Insalata antica Roma

Zubereitet mit Misticanza, Parmaschinken, Bufala DOP, Grana in Floken und Aceto Balsamico IGP

Insalata caprese

Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum