Tsebhi Birsin-Aa’des (Missir Wot, vegan)

Rote Linsen langsam gekocht nach altem Familienrezept und in schmackhafter Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch, passierten Tomaten und Gemüsepaprika

Sambusa (3 Stück, vegan)

Frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Tibs

Rindfleischwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Qulwa

Lammwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Tibs mit Pouletwürfel

Pouletwürfel in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Zighni (Keey Wot)

In einer leicht scharfen Zwiebeln-Tomaten-Sauce langsam gekochtes Rindfleisch unter, nach alter, traditioneller Art gewürzt und verfeinert Serviert mit hausgemachtem Schichtkäse auf Injera mit Tomaten, Zwiebeln, Berbere und Gewürzen

Tibs Fitfit (Firfir)

Lamm in hausgemachter, zerlassener Gewürzbutter und traditionellen Gewürzen, mit Injera in der Pfanne gebraten mit Zwiebeln, Berbere, Gemüsepaprika, Knoblauch, Tomaten und Gewürzen

Tsebhi Dorho (Doro Wot, leicht scharf)

Pouletschenkel und gekochtes Ei in einer leicht scharfen Zwiebeln-Tomaten-Sauce mit Berbere langsam gekocht und nach traditioneller Art gewürzt und verfeinert

Kitfo

Fein gehacktes rohes Rindfleisch, zusammengemischt wird mit heisser hausgemachter Kräuterbutter und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse, Spinat, Chili (Mitmita) und Injera

Alitscha

Lamm mit Knochen an Zwiebeln, Knoblauch und Curry, gekocht und serviert auf Injera mit Salat, Spinat und Kohl

Red Sea Special Menü-Degustation Platte

Eine Kombination aus den Gerichten Shiro, Spinat, Linsen, Kohlkopf und Salat mit Pouletsauce, Lamm (Tibs und Keywott)

Gebratenes Kalbfilet

In Streifen geschnittenes, durchgebratenes Kalbsfilet mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Salat und Injera

Vegi Mix (vegetarisch)

Eine Kombination aus den Gerichten Shiro, Spinat, roten und gelben Linsen, Kohlkopf und Salat

Shiro (vegetarisch)

Das beliebteste Vegi-National Hauptgericht Gemahlene Kichererbsenmehl-Mischung mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Sonnenblumenöl und Gewürzen nach altem, traditionellem Rezept gekocht und gewürzt

Heineken 0,5l

Feldschlösschen 0,5l

Quöllfrisch 0,5l

Panache 0,33l

Edelspez 0,33l

Klosterbräu 0,33l

Weisswein

Flasche

Rotwein

Flasche

Roséwein

Flasche

Coca-Cola 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Sprite 0,33l

Ice Tea Lemon 0.33l

Mineralwasser 0,33l

Red Bull 0,33l

Alkoholfreies Bier 0,33l