Quelle Restaurant
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Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 1,5l
CHF 6.50
Ice Tea 1,5l
CHF 6.50
Mineralwasser mit Kohlensäure 1,5l
CHF 6.50
Red Bull 0,25l
CHF 5.00
Fleischgerichte
Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Greyerzer Käse
CHF 36.00
Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken und Greyerzer Käse
CHF 45.00
Berghof Schwein Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit knusprigem Speck und würzigem Bergkäse
CHF 36.00
Berghof Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit knusprigem Speck und würzigem Bergkäse
CHF 45.00
Knobli Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Knoblauchbutter und Vorderschinken und Greyerzer Käse
CHF 36.00
Knobli Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Knoblauchbutter und Vorderschinken und Greyerzer Käse
CHF 45.00
Hawaii Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas
CHF 36.00
Hawaii Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Käse und Ananas
CHF 45.00
Bauer Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln und Käse
CHF 36.00
Bauer Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Speck, Röstzwiebeln und Käse
CHF 45.00
Cheeseburger Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Rinderhackfleisch, Greyerzer käse, Essiggurken und Zwiebeln
CHF 36.00
Cheeseburger Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Rindshackfleisch, Greyerzar Käse, Essiggurken Zwiebeln
CHF 45.00
Bündner Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Raclette Käse
CHF 36.00
Bündner Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Bündnerfleisch und Raclette Käse
CHF 45.00
Gorgonzola Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Gorgonzola und gerösteten Baumnüssen
CHF 36.00
Gorgonzola Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Gorgonzola und gerösteten Baumnüssen
CHF 45.00
Quelle Schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Greyerzer Käse und Kräuterbutter
CHF 36.00
Quelle Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit Vorderschinken, Greyerzer Käse und Kräuterbutter
CHF 45.00
Puszta schweine Cordon Bleu
Schweine Cordon Bleu gefüllt mit ungarischer Paprikawurst, Zwiebeln und Greyerzer Käse
CHF 36.00
Puszta Kalbs Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu gefüllt mit ungarischer Paprikawurst, Zwiebeln, Greyerzer Käse
CHF 45.00
Schnipo
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
CHF 30.00
Wienerschnitzel
Serviert mit einer Beilage nach Wahl
CHF 43.00
Mexikanisch Kalbs Cordon Bleu
gefüllt mit würzige Chorizo, Paprika, Jalapenos und Greyerzer Käse
CHF 45.00
Mexikanisch Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit würzige Chorizo, Paprika, Jalapenos, Greyerzer
CHF 36.00
Raclette Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Raclette Käse und Vorderschinken
CHF 36.00
Raclette Kalbs Cordon Bleu
gefüllt mit Raclette Käse und Vorderschinken
CHF 45.00
Metzger Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Speck, Röstzwiebel, Essiggurken und Greyerzer Käse
CHF 36.00
Metzger Kalbs Cordon Bleu
gefüllt mit Speck, Röstzwiebel, Greyerzer und Essiggurken
CHF 45.00
Vulkano Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit würzige Chorizo und Greyerzer Käse
CHF 36.00
Vulkano Kalbs Cordon Bleu
gefüllt mit würzige Chorizo und Greyerzer Käse
CHF 45.00
Pasta
Käsespätzle an Rahmsauce
CHF 23.50
Tagliatelle an pikanter Aurorasauce mit Kalbfleischstreifen
Aurorasauce (pikante Tomaten-Rahmsauce)
CHF 30.90
Zusatzbeilagen
Teigwaren
CHF 10.50
Spätzle
CHF 10.50
Pommes Frites
CHF 10.50
Gemüse
CHF 10.50
Rahmsauce (ca. 0,25l)
CHF 5.00
Ketchup (ca. 50g)
CHF 1.90
Mayonnaise (ca. 50g)
CHF 1.90
Ungarische Spezialitäten
Rassiges Rindsgulasch mit hausgemachten Spätzli
CHF 32.00
''Töltött kàposzta'' - gefüllter Kabis
Kabis mit Hackfleischbällchen an pikanter Sauce
CHF 28.00
''Töltött paprika'' - gefüllte Paprika
Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch an Tomatensauce
CHF 28.00
Zigeuner-Braten mit Pommes Frites
Schweinsschnitzel mit Speckstreifen und Knoblauchsauce - Genuss pur
CHF 30.50
''Bakonyi'' - Schnitzel mit hausgemachten Spätzli
Schnitzel mit raffiniert gewürztem Ragout aus Speck, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Rahm und einer Fleischsorte nach Wahl
CHF 32.00
Alkoholische Getränke
Feldschlösschen 0,5l
CHF 5.00
Klassiker
Pouletfitnessteller
Pouletbrüstli vom Grill mit bunt gemischtem Salat und einer Sauce nach Wahl
CHF 33.00
Desserts
Palatschinken (2stück)
Zubereitet mit einer Füllung nach Wahl
CHF 8.50
Gundel Palatschinken
Walnussfüllung und Rum an heisser Schokoladensauce mit Rahm
CHF 13.00
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
CHF 12.50
Salate
Bunt gemischter Salat
CHF 12.90
Wurst-Käse Salat garniert
CHF 20.00
Römischer César Salat
Eisbergsalat mit Speck, Brot-Croûtons und Grana Padano Käse
CHF 15.50
Zarter Nüsslisalat
mit Ei
CHF 15.00
Suppen
Ungarische Gulaschsuppe
CHF 16.00
Knobli-Crèmesuppe mit Sahnehäubchen und Brot-Croûtons
CHF 13.00
Bohnengulasch mit geräucherter Schweinshaxe
CHF 15.00
Tomatencremsuppe
CHF 11.50
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