

Restaurant beanspruchen
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Butter und Salbei
CHF 21.00

Rindfleischsauce nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, "padre della cucina italiana"
CHF 25.00

Pancetta-Speck, Eigelb und Rahm
CHF 25.00

Meeresfrüchte, Riesencrevetten, Datteltomaten, Knoblauch und Petersilie
CHF 36.00

Datteltomaten, Rucola, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter "Vecchio" DOP und Trüffelöl
CHF 29.00

Hausgemachtes Tiramisu nach einem Originalrezept aus Venetien
CHF 13.50

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto Cotto "Selezione", Ananas und Oregano
CHF 29.00

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern und Oregano
CHF 25.00

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto "Selezione", Champignons, Peperoni und Oregano
CHF 29.00

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, grillierte Auberginen und Zucchetti, Artischocken, Peperoni, Datteltomaten, Basilikum und Oregano
CHF 27.00

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami "Ventricina", schwarze Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini und Oregano
CHF 28.00

CHF 7.50

CHF 7.50

CHF 6.00

Schaumwein
CHF 67.00

Schaumwein
CHF 130.00

Schaumwein
CHF 105.00

Weisswein,
CHF 52.00

Weisswein
CHF 129.00

Roséwein
CHF 129.00

Rotwein, Veneto
CHF 52.00

Rotwein
CHF 129.00

CHF 0.00

Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
CHF 0.00

Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
CHF 0.00

Aus Nachhaltigkeit nur auf Bestellung
CHF 0.00

Gemischter Blattsalat mit Mozzarelline di Bufala DOP, Datteltomaten und gebratenen Pouletstreifen (CH)
CHF 27.00

Zubereitet mit Mozzarella di Bufala DOP, Datteltomaten und Basilikum, verfeinert mit Olivenöl extra vergine IGP
CHF 23.00

Zubereitet mit Dreierlei Tomaten - Green Zebra / Ananas / Kumato, Mozzarelline di Bufala DOP und rote Zwiebeln
CHF 22.00

Blattsalat zubereitet mit Molino-Dressing, Antipasti-Gemüse, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP und Basilikum
CHF 22.00

Blattsalat serviert an Molino-Dressing
CHF 10.00

CHF 6.50

CHF 6.50

CHF 6.00

CHF 6.00

CHF 6.00

CHF 6.00

CHF 6.00

CHF 6.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, Rucola, Mozzarelline, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano
CHF 33.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Rindscarpaccio (CH), Rucola, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Trüffelöl und Oregano
CHF 30.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Burrata, Datteltomaten, Prosciutto di San Daniele DOP, Mozzarelline di Bufala DOP, Basilikum und Oregano
CHF 34.00

Tomaten, Zucchetti, Auberginen,Peperoni, Baumnüsse, Kichererbsen, Datteltomaten, Kürbiskerne, Spinat, Radieschen, Kürbiskernöl, Zwiebelsprossen, roter Chicorée und Oregano
CHF 27.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter "Vecchio" DOP, Rucola, Trüffelöl und Oregano
CHF 33.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Basilikum und Oregano
CHF 31.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Champignons, Prosciutto Cotto "Selezione", schwarze Oliven, Peperoni, Artischocken und Oregano
CHF 27.00

Focaccia mit dreierlei Tomaten - Kumato, Ananas & Green Zebra, Mozzarella di Bufala DOP, Babyblattsalat garniert mit Peperoni crusco und Oregano
CHF 26.00

Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Meeresfrüchte, Riesencrevetten, Burrata und Oregano
CHF 36.00

Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
CHF 20.00

Tomaten, Basilikum und Oregano
CHF 20.00

Mozzarella Fior di Latte, Basilikum und Oregano
CHF 20.00

Ganze Focaccia mit Olivenöl extra vergine IGP, Rosmarin und Meersalz
CHF 12.00

Ganze Focaccia mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl extra vergine IGP und Meersalz
CHF 15.00

Grillierte Riesencrevetten auf Zitronenrisotto
CHF 31.00

Rauchlachs (GB) an Rahmsauce mit etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill
CHF 31.00

Zubereitet mit frisch hausgemachten Lasagne Teigblätter und Rindfleisch nach einem Originalrezept aus der Emilia-Romagna
CHF 28.00

