Adana Dürüm - Galette Adana (piquante)

Agneau haché épicé grillé avec flocons de piment et sumac, enroulé dans du lavash chaud avec oignons, poivrons grillés et salades au choix

Galette d'Agneau

Brochette d'agneau grillée servie dans une galette croustillante au goût fumé, avec oignons, herbes fraîches et sauce au yaourt à l'ail

Galettes de poulet

Brochette de poulet grillée servie dans une galette croustillante au goût fumé, avec oignons, herbes fraîches et sauce au yaourt à l'ail

Sandwich Kofthe

Köfte de veau grillée servie dans une galette croustillante au goût fumé, avec oignons, herbes fraîches et sauce au yaourt à l'ail

Salade de Poulet

Poulet effiloché tendre mélangé à des légumes frais avec une vinaigrette

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola 0,5l

Fanta 0,33l

Sprite 0,33l

Thé froid 0,33l

Rivella Rouge 0,5l

Şalgam 0,5l

Eau minérale gazeuse 0,5l

Sarma (1 pièce)

Feuilles de vigne délicatement roulées à la main autour d'une farce savoureuse de riz aromatique, d'herbes méditerranéennes fraîches et d'épices

Falafel (1 pièce)

Galettes croustillantes de pois chiches épicés, frites et mélangées avec de la coriandre fraîche

Tabbouleh

Une salade rafraîchissante de persil finement haché, menthe, tomates et oignons, avec du boulgour concassé, du jus de citron et de l'huile d'olive

Hummus

Mélange crémeux de pois chiches écrasés, tahini et citron, fouetté en une sauce lisse

Mutabal

Sauce crémeuse moyen-orientale à base d'aubergines fumées mélangées à du tahini, du persil, de l'huile d'olive et du yaourt nature pour une touche acidulée

Soupe du Jour

Sélection du chef, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison, toujours fait maison et servi chaud avec du pain croustillant

Etli Ekmek

Bœuf haché, oignon, tomates, poivrons et fromage (en option)

Pide à la viande hachée

Bœuf haché, oignons, tomates et épices

Pide aux cubes d'agneau

Viande d'agneau, oignon, tomates et épices

Pide au fromage

Fromage

Pide végétarienne

Fromage et légumes de saison

Pide mixte

Bœuf haché ou agneau, oignon, tomates, épices et fromage

Pide au Sucuk (piquante)

Saucisse épicée turque (sucuk)

Lahmacun (1 pièce)

Bœuf haché épicé, oignons, tomates, poivrons et persil

Lahmacun (2 pièces)

Bœuf haché épicé, oignons, tomates, poivrons et persil

Baklava (1 pièce)

Pâtisserie feuilletée traditionnelle aux noix et sirop

Baklava (3 pièces)

Pâtisserie feuilletée traditionnelle aux noix et sirop

Baklava (4 pièces)

Pâtisserie feuilletée traditionnelle aux noix et sirop

Kunefe

Dessert chaud à base de pâte filo râpée, farci au fromage et imbibé de sirop sucré

Pizza Margherita - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella

Pizza Thon - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, thon, olive, oignon, poivron

Pizza Paysanne - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, poulet, olive, champignon

Pizza Sicilian - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, thon, olive, champignon

Pizza Pepperoni - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, œuf (optionnel)

Pizza Végétarienne - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, champignon, poivron, oignon, légumes de saison

Pizza Kebab - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, kebab de poulet

Pizza Salami - Ø30cm

Sauce tomate, mozzarella, salami

Plateau Libanais

Un plateau coloré avec houmous, mutabal, taboulé, sarma et falafel, servi avec du pain pita chaud

Sauté d'Agneau à la Tava

Morceaux d'agneau tendres saisis à feu vif dans une poêle traditionnelle (saç), avec poivrons, tomates et épices, servi encore grésillant avec salade et pain

Sauté de Poulet à la Tava

Morceaux de poulet tendres saisis à feu vif dans une poêle traditionnelle (saç), avec poivrons, tomates et épices, servi encore grésillant avec salade et pain

Adana Beyti

Kebab d'agneau haché enroulé dans du pain lavash, tranché, nappé de sauce tomate-beurre et de yaourt

Kofthe Iskender

Köfte croustillant aux herbes et épices, servi sur pain pide beurré, nappé de sauce tomate-poivron et de beurre fondu chaud, accompagné de yaourt

Tajine de Poulet

Tajine marocain mijoté de poulet épicé aux oignons, ail, citrons et olives vertes, servi avec du couscous ou du riz

Tajine d'Agneau

Tajine marocain d'agneau mijoté aux oignons, abricots et pruneaux, servi avec du riz ou du couscous

Couscous aux Légumes

Couscous moelleux mélangé à un assortiment coloré de légumes de saison bouillis et d'épices aromatiques, enrichi de pois chiches, servi chaud

Couscous au Poulet

Couscous moelleux accompagné de cuisse de poulet et légumes de saison, enrichi de pois chiches, servi avec une sauce chaude

Couscous à l'Agneau

Couscous moelleux accompagné d'agneau et de légumes de saison, enrichi de pois chiches, servi avec une sauce chaude

Couscous Royal

Couscous garni de cuisse de poulet, agneau, merguez et légumes de saison, servi chaud avec pois chiches et sauce

Guvech d'Agneau

Morceaux d'agneau mijotés lentement avec des légumes de saison dans un plat en terre cuite traditionnel, parfumé à l'ail, servi avec pain croustillant, riz et salade

Guvech de Poulet aux Champignon

Poulet tendre et champignons mijotés avec légumes de saison et fromage dans un plat en terre cuite, parfumés à l'ail, servi avec pain croustillant, riz et salade

Guvech de Poulet

Poulet tendre mijoté avec des légumes de saison dans un plat en terre cuite traditionnel, parfumé à l'ail, servi avec pain croustillant, riz et salade

Köfte Kiremit

Köfte (boulettes de viande) mijotées avec des légumes de saison et du fromage dans un plat en terre cuite, parfumées à l'ail, servies avec pain croustillant, riz et salade