Tiramisù

Mascarpone, biscuits à la cuillère, café, œufs, sucre, cacao amer en poudre

CHF 13.00

Pannacotta al Mango

Crème fraîche liquide, sucre, gousse de vanille, feuilles de gélatine et confiture de mangue

CHF 13.00

Pizza alla Nutella

Pizzas au Nutella

CHF 12.00

Pasta spugnole e San Daniele

Préparé avec morilles et jambon San Daniele

CHF 37.00

Pasta carbonara di pistacchio

Préparé avec pistaches, lardons de jus de porc et Pecorino Romano

CHF 36.00

Pasta bufala e melanzane

Préparé avec mozzarella di bufala, aubergines et tomates cerises

CHF 32.00

Pasta all'arrabbiata

Préparé avec bolets et tomates cerises

CHF 30.00

Pasta alla amatriciana

Préparé avec lardons, tomates cerises et pecorino

CHF 26.00

Pasta al Ragu' di Agnello 72 ore

viande d'agneau, sauce tomate, sel, poivre, basilic

CHF 33.00

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi de pomme de terre préparés avec sauce tomates et mozzarella

CHF 25.00

Gnocchi Cacio Pepe

Gnocchi de pomme de terre préparés avec fromage pecorino et poivre

CHF 25.00

Bianca con Prosciutto crudo San Daniele

Mozzarella Fior di Latte au jambon cru San Daniele

CHF 25.00

4 Formaggi

Mozzarella Fior di Latte, Provola Fumée, Gorgonzola, Grana Padano

CHF 22.00

Porcini e Provola Affumicata

Mozzarella Fior di Latte, Bolets, Provola Fumée

CHF 24.00

Salsiccia, Funghi e Provola Affumicata

Mozzarella Fior di Latte, Saucisse de Porc, Champignons et Provola Fumée

CHF 23.00

Bufala e Pomodorini Ciliegini

Fior di Latte Mozzarella, Mozzarella de Buffalo et tomates cerises

CHF 21.00

Burrata Acciughe E Scorza Di Limone

Pizza blanche Burrata, Anchois et Zeste de Citron

CHF 23.00

Aglio, Pancetta e Pecorino

Pizza blanche, ail, pancetta et pecorino

CHF 23.00

Lardo di Arnaud e Rosmarino

Pizza blanche, Lard d'Arnaud et Romarin

CHF 25.00

Cipolle confit, Nduja e Burrata

Pizza blanche, Oignons Confits, 'Nduja et Burrata

CHF 23.00

Pistacchio e Coppa di Maiale Nero

Pizza blanche, Pistache et coppa de porc noir

CHF 25.00

Uovo 64gradi, Parmigiano e Burro al Tartufo

Pizza blanche, Œuf à 64 degrés, parmesan et beurre à la truffe

CHF 25.00

Cacio e Pepe

Pizza blanche, Cacio e Pepe

CHF 22.00

Ragu di Manzo e Burrata

Ragoût de bœuf et burrata

CHF 24.00

Insalatina verde di campo, noci e Parmigiano

Salade composée avec noix et parmesan

CHF 18.00

Carpaccio di gamberi rossi di mazzara, mango, menta e limone

Carpaccio de gambas rouge, mangue, menthe et zeste de citron

CHF 31.00

Tartare di Manzo al Pistacchio Piccolo

Tartare de bœuf à la pistache Petit

CHF 28.00

Tartare di Manzo al Pistacchio Grande

Tartare de bœuf à la pistache Grand

CHF 43.00

La Burrata e Pomodorini confit

Burrata servie avec roquette, tomates confit et huile extra vierge

CHF 25.00

Coca Cola 0,33l

CHF 4.80

Coca Cola Zero 0,33l

CHF 4.80

Thé froid pêche 0,33l

CHF 4.80

Thé froid citron 0,33l

CHF 4.80

Jus de pomme Ramseier 0,33l

CHF 4.80

Eau gazeuse San Pellegrino 0,5l

CHF 6.00

Eau plate Valser Silence 0,5l

CHF 6.00

Ginger Beer

Boisson sans colorant aromatisée à l'orange amère

CHF 5.50

Mela Zen 0,33l

Boisson sans colorant aromatisée à la pomme et gingembre

CHF 4.50

Spuma Baladin 0,33l

Boisson sans colorant aromatisée au chinotto

CHF 4.50

Tartare di Manzo Classica

Tartare de bœuf accompagné de frites

CHF 42.00

Parmigiana

Aubergine, tomates, mozzarella et parmesan

CHF 34.00

Birra Lisa blonde 0,33l

CHF 6.00

Birra my Antonia Imperial Pils 0,33

Riche en alcool, intense et équilibrée

CHF 6.50

Piluna Primitivo 0,75l

Vin rouge

CHF 45.00

Amarone Cariano - Le Bertarole 0,75l

Vin rouge, corniva, corvinone, rondinella, dindarella et croatina

CHF 70.00

Ripasso - Le Bertarole 0,75l

Vin rouge, corniva, corvinone, rondinella, dindarella et croatina

CHF 55.00

Gatto Nero 0,75l

Vin rouge, nero d'Avola, Syrah, Merlot et Cabernet

CHF 35.00

Arneis 2019 Langhe Hortensia Pietro Rinaldi 0,75l

Vin blanc

CHF 40.00

Prosecco 0,75l

Vin spumant

CHF 38.00

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

CHF 18.00

Margherita con Bufala

Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufflonne et basilic

CHF 21.00

Nduja e Peperoni

Sauce tomate, mozzarella Fior di Latte, Nduja et poivrons

CHF 22.00

Carminuccio

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poitrine de porc, poivre, parmesan

CHF 23.00

Amatriciana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, joue de porc, pecorino

CHF 23.00

Crudo San Daniele

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et jambon cru San Daniele

CHF 23.00

Salsiccia

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et saucisse de porc

CHF 23.00