Jasai Vegi (vegetarisch)

5x Garden Futomaki, 5x Avocado Tempura, 12x Maki Mix

California Set (1 Person)

• 8x Uramaki • 6x Maki Avocado • 4x Nigiri

Vegi Set (1-2 Personen)

10x Garden Roll, 8x Maki Spargel, 8x Maki Gurke, 8x Uramaki Vege Rol, 2x Nigiri Avocado, 2x Nigiri Mango

Classic Set (1-2 Personen)

8x Maki Lachs, 8x Maki Tuna, 3x Nigiri Lachs, 3x Nigiri Tuna, 3x Nigiri Hamachi

Classic Set (2-3 Personen)

8x Lachs Maki, 8x Tuna Maki, 8x Hamachi Maki, 6x Lachs Nigiri, 6x Tuna Nigiri, 6x Hamachi Nigiri

Tempura Set (2-3 Personen)

8x Uramaki, 10x Tempura, 12x Maki (Mix), 8x Nigiri (Mix)

Family Set (4 Personen)

8x Sake Tempura, 8x Rainbow Ura, 8x California Dream Ura, 8x Philadelphia Ura, 10x Sashimi Mix, 8x Nigiri Mix, Wakame, Reis

Der Praktikant Set (2-3 Personen)

5x Modern Sashimi, 8x Truffel Ura, 8x Fusion Ura, 8x Tuna Dreamtastic, 8x Lachs Kimchi Ura

Futomaki Garden (vegetarisch, vegan) 10 Stück

Avocado, Gurke, Spargel, Salat

Oyshi Futomaki 10 Stück

Lachs, Mango, Rauke

Futomaki Sake Tempura (crispy) 10 Stück

Lachs, Mango, Schnittlauch, Chili Mayonnaise (ein wenig scharf), Rogen vom fliegenden Fisch, Tempura

Futomaki Avocado Tempura (vegetarisch / crispy) 10 Stück

Avocado, Spargel, Schnittlauch, Rettich, Tempura und Kimuchi Mayonnaise

Tuna Tatar Futomaki (leicht pikant) 10 Stück

Tuna, Sriracha, Spargel, Avocado, Schnittlauch, Mango

Futomaki Spider (leicht pikant) 6 Stück

Soft Shell Crab, Mango, Gurke, Schnittlauch, Chili Mayonnaise

Tamago Maki (8 Stück)

Tamago ist in der japanischen Küche ein gerolltes Omelett.

Lachs Maki (8 Stück)

Thunfisch Maki (8 Stück)

Ebi (Garnelen) Maki (8 Stück)

Krabbenstock Maki (8 Stück)

Mango Maki (6 Stück, vegan)

Spargel Maki (6 Stück, vegan)

Gurke Maki (6 Stück, vegan)

Aal (Unagi) Maki (6 Stück)

Avocado Maki (6 Stück)

Hamachi Maki (6 Stück)

Hamachi ist ein Salzwasserfisch. Sein Fleisch ist kräftig und fest, hat einen feinen, leicht süsslichen Geschmack und eine weisslich bis rosa Färbung.

Truffle Roll (8 Stück)

Hamachi Tartar, Avocado, Gurke, Trüffel, Trüffel Mayo

Wasabi Garnelen Roll (8 Stück)

Mango, Furken, White Sesam, Top: Tempura frittierte Garnelen, Masago Arare, Wasabi-Mayo und White Sesam

Green Dragon (10 Stück)

Tempura Rolle mit Lachs, Top: Avocado, Tartar vom Aal, Schnittlauch, serviert mit Teriyaki Sauce

Tuna Chill-Mango

Gurke, Mango, Tuna Tatar, Kimchi, Chilli, Schnittlauch. Ganz wenig spicy.

Crunchy Roll

Avocado, Gurke, Unagi Salsa, Unagi Sauce, geröstete Zwiebel

Blauer Hummer Roll

Inside: Gurke, Avocado, Schnittlauch. Top: 1/3 Hummer geschnitten und angebraten, Chili-Limetten Sauce (8 St.)

Modern Sashimi (5 Stück)

Mit Hamachi, Trüffel, Trüffelpaste und Schnittlauch

Lachs Sashimi (5 Stück)

Thunfisch Sashimi (5 Stück)

Crevetten (Ebi) Sashimi (5 Stück)

Aal (Unagi) Sashimi (5 Stück)

Hamachi Sashimi (5 Stück)

Modern Nigiri (1 Stück)

Mit Hamachi und Trüffel

Lachs Nigiri (1 Stück)

Thunfisch Nigiri (1 Stück)

Hamachi Nigiri

Hamachi ist ein Salzwasserfisch. Sein Fleisch ist kräftig und fest, hat einen feinen, leicht süsslichen Geschmack und eine weisslich bis rosa Färbung.

Crevetten (Ebi) Nigiri (1 Stück)

Krabbenstock Nigiri (1 Stück)

Aal (Unagi) Nigiri (1 Stück)

Avocado Nigiri (1 Stück, vegan)

Mango Nigiri (1 Stück, vegan)

Spargel Nigiri (1 Stück, vegan)

Tamago Nigiri (1 Stück)

Uramaki California Dream (8 Stück)

Snow Crab, Gurke, Avocado, Tobicco, Shichimi (leicht pikant)

Uramaki Philadelphia (8 Stück)

Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia Käse, top Sesam

Uramaki Oyshi (8 Stück)

Crevetten in Tempura, Spargel, Gurke, top Lachs, Thunfisch, Avocado, Sweetchili und Teriyaki Sauce

Uramaki Fusion Roll (8 Stück)

Gurke, Tamago, Crevetten in Tempura frittiert, Top Lachs flambiert, Kewpie, Teriyakisauce und Mandeln

Uramaki Sanja Vegi Roll (8 Stück)

Philadelphia, Schischimi, Schnittlauch, Tamago, Ruccola, Top Avocado, grillierte Mayo mit Teriyakysauce

Uramaki Fire Roll (8 Stück)

Lachs, Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, Kewpi (japanische Mayonnaise), Shishimi Togarashi (leicht pikant)

Kimchi Garnelen Uramaki

Inside: Gurke, Avocado. Top: Sesam, Garnelen, Kimchi Mayo, Tobbicco. 1 Rolle besteht aus 8 Stück

Duck Roll

Ente 6 Stunden Konfittiert, Gurke, Avocado, Guacamole, Kimchi Mayo (8 St.)

Lachs Kimchi Yuzu Tatar

Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Kimchi, Yuzu. (1 Rolle / 8 St.)

Aubergine Roll

Tofu, Gurke, Aubergine, Miso-Sauce, Shichimi, Lauch Chips

Wakame (100g, vegan)

Edamame (100g, vegan)

Sushi Reis (100g, vegan)

Stäbchen (1 Paar)

Soja Sauce

Ponzu Sauce

Sweet Chili Sauce

Sriracha Sauce

Kewpi

Japanische Mayonnaise

Ingwer

Wasabi

VIP Box

Für ein Geburi, Hochzeit, als Geschenk oder sonst noch anderen Event kannst du unsere Sushi Kreationen in spezialen VIP BOXEN haben. Du wählst die Sushi, kaufst die VIP Box und wir wählen für dich die passende Grösse.

Coca Cola 0,5l

Fanta 0,5l

Ice Tea 0,5l

Evian 0,5l

Valser mit Kohlensäure 0,5l

PadThai Bowl 400g

Geniale Reisnudeln mit selbstgemachter PadThai Sauce, Gemüse, Koriander und Limette. Protein je nach Wahl.

Karaage Bowl 400g

Hühnerfleisch eingelegt in Sojasauce und in Tempura Mehl knusprig frittiert. Dazu bekommst Du auch Reis, Salat, Soja-Bohnen und selbstverständlich auch Kewpi mit Sweet Chili separat geliefert.

Ente Bao Bun 90g

85g Bao Bun gefüllt mit 6 Stunden konfitierter Hoisin Ente, Frühlingszwiebel, Rotkabis und Kimchi Mayo. Frittiert oder gedämpft / je nach Saison.

Poke Bowl Regular 400g

Base Poké (Vegi) beinhaltet Sushireis, Avocado, Mungobohnen, Gurke, Granatapfel, Wakame, Edamame. Protein kann zusätzlich gewählt werden.

Calamares mit Kimchi Sauce

Leicht scharf. Calamares sind frittiert. Mit selber gemachten Kimchi Sauce. 100g.

Yuzu Garnelen

Garnelen sind frittiert. Vermischt mit selber gemachten Yuzu Sauce. 100g

Hot & Sour Suppe

Mit Gemüse und Poulet. Leicht spicy (deswegen hot:)))