Eau plate "evian"

San pellegrino

Coca-cola zero

Coca-cola

Fanta

Atekelt alecha

Carottes, haricots et pommes de terre. Servi avec trois injeras.

Yemiser wot

Purée de lentilles assaisonnée au berbéré (sauce pimentée), oignons et épices. Servi avec trois injeras.

Yemiser alecha

Purée de lentilles accommodée avec de l'ail, des oignons et divers épices. Servi avec trois injeras.

Shuro

Purée de pois chiche assaisonnée au berbéré (sauce pimentée), aux divers épices du pays. Servi avec trois injeras.

Zigni

Mijoté de boeuf au berbère avec sauce pimenté, oignons et épices. Servi avec trois injeras.

Gorde-gorde

Emincé de viande crue (rumsteck) arrosé avec une goutte de whisky, une pincée d'épices du pays et une noisette de beurre. Servi avec trois injeras.

Kifto

Tartare de rumsteak façon éthiopienne, accomodé d'épices. Servi avec trois injeras.

Tibs au boeuf

Sauté de boeuf aux oignons, saupoudré de poivre vert et noir. Servi avec trois injeras.

Doro keyas

Morceaux de poulet cuits à l'étouffée, accommodés avec des oignons, de l'ail et diverses épices puis marinés dans une sauce berberet (sauce pimentée). Servi avec trois injeras.

Assortiment nyala

Zigni et Dora Alecha accompagnés de légumes. Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épices Zigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimentée), oignons et épices. Servi a.

Assortiment végétarien

Assortiment de 3 plats aux légumes : Atekelt Alecha, Yemiser Wot, Yemiser Alecha et Shuro. Atekelt Alecha : Carottes, haricots et pommes de terre. Yemiser Wot : Purée de lentilles assaisonnée au berberet (sauce pimentée), oignons et épicesrnYemiser Alecha.

Assortiment nyala royal

Assortiment de 3 plats aux légumes: Zigni, Dora Alecha et Yemiser Wot. Dora Alecha : Morceaux de poulet marinés dans une sauce citronnée, cuit à l'étouffé avec des oignons, de l'ail et diverses épices. Zigni : Mijoté de boeuf au berberet (sauce pimenté).