Noumi Bar & Grill
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Grilled & Co.
Lachsfilet
Zubereitet mit Yuzu-Honig-Sauce & Shimeji Pilzen
CHF 35.00
Bibimbap (vegetarisch)
Zubereitet mit Tofu-Gehacktem, Kimchi, Sojasprossen, Ei und Gochujang-Sauce
CHF 19.00
Yakitori Pouletspiesse
Zubereitet mit Frühlingszwiebeln und Sesam, serviert mit Beilage nach Wahl
CHF 36.00
Bowls & Crossovers
Green Papaya Salad (scharf)
Zubereitet mit Koriander, Erdnuss und Chili
CHF 19.00
Nachos und Guacamole (vegetarisch)
Zubereitet mit Koriander und roten Zwiebeln
CHF 17.00
Wakame Salat (vegan)
Zubereitet mit Sesam, Gurken und Zwiebeln-Sojasauce
CHF 17.00
Babyspinat Salat (vegetarisch)
Zubereitet mit Trüffel, Parmesan und Miso
CHF 18.00
Poke Bowl mit Lachs
Zubereitet mit Sushi Reis, Daikon Rettich, Gurken und Ananas
CHF 25.00
Bao Bun (2 Stück, vegetarisch, scharf)
Zubereitet mit planted Duck und Jalapeños
CHF 14.00
Bao Bun (2 Stück)
Zubereitet mit Pork Belly, Gurke, Hoisin und Erdnüssen
CHF 19.00
Gyoza (6 Stück)
Gyoza nach Wahl serviert mit Ponzu Sauce
CHF 18.00
Gyoza (9 Stück)
Gyoza nach Wahl serviert mit Ponzu Sauce
CHF 22.00
Beilagen
Mirin Reis
CHF 6.00
Aubergine
Asiatisch mariniert
CHF 6.00
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