Negishi Urban Sushi
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Sashimi
Lachs Sashimi
Feinster Lachs
CHF 14.90
Tuna Sashimi
Premium-Thunfisch
CHF 14.90
Sashimi Duo
Feinstes Duo vom Lachs und Premium-Thunfisch
CHF 28.90
Limited Special
Tijuana Teriyaki Crunch
by Marco von Arx - Lachs, Avocado & Jalapeños mit Tajin. Getoppt mit Cheesecream, Teriyaki-Sauce und gerösteten Zwiebeln – cremig, frisch, knusprig by Marco von Arx
CHF 9.90
Poke
Mystic Mermaid Bowl
Poke mit Sushireis, Lachs, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, süsser Mango, Wakame, Rettichsprossen und feiner Poke-Sauce
CHF 24.90
Green Meadow Tofu Bowl
Poke mit Sushireis, gebratenem Tofu, Edamame, Gurke, Spinatsalat, rotem Quinoa, Granatapfelkernen und Cashewnüssen, mariniert mit Miso Dressing
CHF 23.90
Ocean Tuna Bowl
Poke mit Sushireis, Gelbflossen Tuna, Edamame, Gurke, Mango, Radiesli, Granatapfelkerne, Edamole & Wasabi-Erbsen, mariniert mit Poke Sauce
CHF 25.90
Sushi Reis
Portion
CHF 6.00
Nigiri
Nigiri Guaca
Avocado
CHF 4.00
Nigiri Inari
Mit Reis gefüllte süssliche Tofutasche
CHF 4.00
Nigiri Ebi
Crevetten
CHF 4.50
Nigiri Shake
Lachs
CHF 4.50
Nigiri Maguro
Premium-Tuna
CHF 5.00
Shake Nigiri flamed
Lachs flambiert, Teriyaki-Sauce
CHF 5.00
Dumplings
Gyoza mit Schweizer Poulet
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
CHF 12.90
Gyoza mit Shrimps
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
CHF 13.90
Gyoza mit Gemüse
Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk.
CHF 11.90
Truffle Edamame Gyoza
Gedämpfte, japanische Teigtaschen mit einer Füllung aus Trüffel, Edamame und Gemüse, dazu Potato-Crunch und Teriyaki-Sauce
CHF 12.90
Bowls & Soups
Nippon Bridge
Tantanmen Noodle Soup mit No Minced Meat, Sesampaste, Nori, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chiliöl Schärfegrad: 2 von 3 Chilis
CHF 26.90
Ground Bird
Ramennudeln in homemade Broth mit würzigem Poulet, Shiitake-Pilzen, Ei, viel frischem Gemüse, Kräutern und Ingwer
CHF 26.90
Crispy Sushi
Tatar & Crunch
Pikantes Lachstatar mit Reiscracker und Microgreens auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Sauce
CHF 12.50
Crispy Vuna
Plant-based Vunamousse mit getrockneten Blüten auf frittierter Futomaki Roll mit Peperoni, Karotten und Spicy Sauce
CHF 12.50
Crispy Crayfish Roll
Fried Crayfish Roll mit Flusskrebs, Peperoni, Karotten und Spicy Sauce, garniert mit Frühlingszwiebeln
CHF 12.50
Fried Chicken Teriyaki
Loaded Fried Chicken Teriyaki Roll mit frittierten Schalotten, Gurken und Jalapeños
CHF 12.50
Uramaki
Crunchy Prawn Roll
Shrimps frittiert, Mayonnaise, Avocado, Crunchy Tempura
CHF 5.00
Hiltl Tatar Roll
Hiltl Tatar, Gurken, Shichimi-Sesam-Topping
CHF 4.50
Miso Roll
Miso, Avocado, Süsskartoffel Fries, Röstzwiebeln, Sesam
CHF 4.50
Scotman's Rainbow Roll
Lachs, Cream Cheese, Gurke, Chipotle-Dip, gerösteter Sesam
CHF 6.00
California Roll
Surimi, Avocado, Mayonnaise, Tobiko
CHF 4.50
Futomaki Spicy Tuna
Premium-Thunfischtatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili
CHF 5.50
Black Umami
Black-Sushi-Reis, marinierter Rettich, Shiitake, Avocado, Koriander, Granatapfel
CHF 4.50
Uramaki Vuna
Plant-based Vunamousse, Gurke, Shichimi-Sesam
CHF 5.00
Smokey Creamy Salmon Roll
Lachscreme, Avocado und Yuzu, getoppt mit geräucherten Schweizer Lachs
CHF 6.00
Edamame Truffle Crunch
Uramaki mit Eisbergsalat und Karotten, getoppt mit Edamame-Avocado-Chili-Mango Tatar mit Trüffel Crème, Wasabi Furikake und Potato-Crunch
CHF 10.50
Crunchy Scotman's Roll
Shrimps frittiert, Avocado und Mayo, getoppt mit Lachs, Chipotle-Dip, Sesam, Crunchy Tempura und Teriyaki-Sauce
CHF 6.00
Spicy Shrimps Tatar Roll
Uramaki mit Salat und Karotten, getoppt mit Spicy-Shrimp Tatar mit Sriracha, Frühlingszwiebeln und Potato-Crunch
CHF 11.50
Extras
Sojasauce
Portion
CHF 1.00
Ingwer
Portion
CHF 0.50
Wasabi
Portion
CHF 0.30
House & Soft Drinks
Coca Cola
PET, 5dl
CHF 4.50
Coca Cola Zero
PET, 5dl
CHF 4.50
Lokales Wasser mit CO2
PET, 5dl
CHF 4.00
Lokales Wasser ohne CO2
PET, 5dl
CHF 4.00
Oishi Green Tea Honig-Zitrone
5dl PET
CHF 4.50
Urban Lemonade Yuzu
3.3dl, Dose
CHF 4.50
Rainbow Roll
Rainbow Roll Mango
Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau
CHF 5.50
Rainbow Roll Lachs
Lachs, Avocado
CHF 5.50
Rainbow Roll Salmon loves Mango
Lachs, Mango, Avocado
CHF 5.50
Plates to share
Kinmekki (3 Pers.)
Plate for three - California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Uramaki Vuna, Crunchy Prawn Roll, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Makis
CHF 99.50
Maki
Tekka Maki
Thunfisch
CHF 3.70
Shake Maki
Lachs
CHF 3.20
Shake on Guaca
Lachs, Avocado
CHF 3.70
Salmon Mint Maki
Lachs, Avocado, Pfefferminze, Reisblatt, 6 Stk.
CHF 10.50
Avos Maki
Avocado
CHF 3.20
Kampyo Maki
Marinierter Kürbis
CHF 2.90
Kappa Maki
Gurke
CHF 2.90
Plates for two
Bejitarian
Nigiri Guaca, Nigiri Inari, Rainbow Mango Roll, Black Umami, Miso Roll, Makis
CHF 56.00
Tokyo Story
Lachs und Tuna Sashimi, Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Nigiri Shake, Nigiri Ebi, Makis
CHF 76.50
Tenno Ninko
Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, California Roll, Uramaki Vuna, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Makis
CHF 79.50
Summer Rolls
Sakana Doru
Summerroll mit Lachs, Reisnudeln, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickelter Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Nuoc Cham mit Fischsauce, 3 Stk.
CHF 12.90
Yasai Minto
Summerroll mit Schweizer Tofu, Gurke, Mango, Thai-Basilikum, Pfefferminze und gepickeltem Rotkabis, dazu Erdnuss-Dip und Ponzu Sauce, 3 Stk.
CHF 10.90
Ebi Tempura Delights
Summerroll mit Tempura Shrimps, Salat, Thai-Basilikum, Pfefferminze, gepickeltem Rotkabis, Avocado, Sesam und Sweet Chili Sauce, dazu Erdnuss-Dip & Nuoc Cham mit Fischsauce
CHF 12.90
Plates for one
Fukuoka
Shake Nigiri flamed, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, Nigiri Shake, Nigiri Inari, California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Makis
CHF 31.90
Shake Iki
4 Rainbow Salmon loves Mango, 4 Rainbow Lachs, 4 Maki Lachs, Lachs Sashimi
CHF 32.90
Nagoya Hostel
Rainbow Roll Mango, Black Umami, Miso Roll, Uramaki Vuna, Makis, Inari
CHF 22.90
Kami Day
Uramaki Vuna, California Roll, Crunchy Prawn Roll, Miso Roll, Makis
CHF 23.90
Osaka Pop
Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, California Roll, Uramaki Vuna, Hiltl Tatar Roll, Makis
CHF 27.90
Bigan Delight
Miso Roll, Hiltl Tatar Roll, Uramaki Vuna, Rainbow Mango Roll, Avos Maki, Kappa Maki, Guaca Nigiri, Inari
CHF 29.90
Sakura Selection
Premium Plate for one - Nigiri Maguro, Nigiri Shake, Rainbow Lachs, Tatar & Crunch, Kappa Maki, Avos Maki, Tuna Sashimi
CHF 42.90
Starters
Edamame
Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen
CHF 7.90
Edamame Deluxe
Tempura Edamame & Sweet Potato Sticks, dazu homemade Chipotle-Dip
CHF 11.90
Harumaki
Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet’n’Sour Dip
CHF 10.90
Satay Sticks
Marinierte Schweizer Poulet-Spiessli mit Erdnusssauce
CHF 15.90
Miso Soup
Miso Suppe mit Schweizer Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln
CHF 7.90
Spicy Tuna Tatar
Pikantes Premium-Tuna Tatar mit Noricracker Schärfegrad:1 von 3 Chilis
CHF 16.00
Spicy Salmon Tatar
Pikantes Lachs Tatar mit Noricracker
CHF 15.90
Fried Chicken Pieces
Crispy Chicken Katsu mit Dip, garniert mit Koriander, Limette und Chili
CHF 13.90
