Sandwich Falafel

Sauce tahina et crudités

Sandwich Arnabit

Chou-fleur frit, sauce tahina, tomates, pickles de concombre et frites maison

Sandwich Halloumi

Poêlé au zaatar et crudités

Sandwich Labné & Zaatar

Labné maison, zaatar, huile d’olive et crudités

Sandwich Batata

Frites maison, coleslaw, sauce toum et ketchup

Sandwich Poulet Taouk

Poulet mariné, coleslaw, sauce toum et frites maison

Sandwich Kafta

Houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombre et oignons

Sandwich Lahmé Méchoui

Filet de bœuf suisse mariné, houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombre et oignons

Zaatar

Galette traditionnelle au thym, sumac, sésame et huile d’olive

Zaatar Khodra

Galette au zaatar et crudités

Zaatar Jebné

Galette au zaatar et mélange de fromages

Zaatar Labné

Galette au zaatar, labné maison et crudités

Jebné

Galette au mélange de mozzarella et halloumi

Lahmé Bi Ajine

Galette à la viande hachée de bœuf, tomates, oignons et pignons

Château Ksara - Réserve du Couvent 2022 - 75cl

Syrah, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

Château Ksara - Château 2019 - 75cl

Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot

Château Ksara - Merwah 2022 - 75cl

Cépage libanais indigène

Château Ksara - Blanc de Blancs 2022 - 75cl

Chardonnay, Sauvignon et Sémillon

Château Ksara - Sunset 2022 - 75cl

Cabernet Franc & Syrah

Château Ksara - Sunset 2022 - 37,5cl

Cabernet Franc & Syrah

Bière Libanaise Beirut 0,33l

Bière Libanaise Almaza 0,33l

Falafel (1 pièce)

Boulette de pois chiches, coriandre, oignons verts, ail et épices libanaises

Fatayer Épinard (1 pièce)

Triangle aux épinards citronnés, oignons et épices libanaises

Rkakat Feta (1 pièce)

Cigare croustillant au fromage feta, oignons, épices libanaises et origan

Sambousik Lahmé (1 pièce)

Samosa à la viande hachée de bœuf, oignons, pignons et épices libanaises

Kebbé (1 pièce)

Boulette de bœuf et bourghoul, farcie de viande hachée, oignons et pignons

Halloumi (4 pièces)

Poêlé, saupoudré de zaatar et accompagné de crudités

Arnabit

Chou-fleur frit nappé de sauce tahina, persil frais, grenade et pignons

Batata Harra (piquante)

Pommes de terre sautées, coriandre, piment, ail et citron

Fresh Fries

Assiette de frites maison

Brochettes Kafta

Bœuf-agneau aux épices libanaises (2 pièces)

Brochettes Poulet Taouk

Blanc de poulet mariné aux épices libanaises (2 pièces)

Brochettes Lahmé Méchoui

Entrecôte de bœuf suisse marinée aux épices libanaises (2 pièces)

Trio de Brochettes Mixtes

Une brochette méchoui, une kafta et une poulet taouk

Coca-Cola 0,5l

Coca-Cola Zéro 0,5l

Thé froid pêche 0,5l

Eau gazeuse 0,5l

Mouhallabié

Flan libanais à la fleur d’oranger et éclats de pistache

Halawit El Jibn

Rouleaux de semoule et mozzarella, fourrés à l’achta, sirop à la fleur d’oranger et pistaches

Osmaliyé

Achta enrobée de cheveux d’ange dorés, miel à la fleur d’oranger et pistaches

Baklavas (4 pièces)

Pâtisseries feuilletées aux fruits secs et miel à la fleur d’oranger

Houmous

Fondant de pois chiches, sauce tahina et jus de citron frais

Moutabbal

Pulpe d’aubergines légèrement fumée, sauce tahina et jus de citron frais

Labné

Fromage blanc maison, zaatar, huile d’olive extra vierge, olives et menthe séchée

Taboulé Libanais

Persil plat finement haché, tomates, huile d’olive extra vierge et jus de citron

Salatit Rahib - "Salade du Moine"

Pulpe d’aubergine fumée, poivrons, persil, oignons, tomates, grains de grenade, mélasse de grenade, citron et huile d’olive extra vierge

Salade Fattouch

Traditionnelle, tomates, concombre, menthe fraîche, grenade, pain libanais frit, sumac, huile d’olive, citron et mélasse de grenade

Warak Inab (4 pièces)

Feuilles de vigne maison farcies au riz et aux herbes aromatiques