Sandwich Falafel

Sauce tahina et crudités

CHF 12.00

Sandwich Arnabit

Chou-fleur frit, sauce tahina, tomates, pickles de concombre et frites maison

CHF 12.00

Sandwich Halloumi

Poêlé au zaatar et crudités

CHF 12.00

Sandwich Labné & Zaatar

Labné maison, zaatar, huile d’olive et crudités

CHF 12.00

Sandwich Batata

Frites maison, coleslaw, sauce toum et ketchup

CHF 9.50

Sandwich Poulet Taouk

Poulet mariné, coleslaw, sauce toum et frites maison

CHF 14.00

Sandwich Kafta

Houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombre et oignons

CHF 14.00

Sandwich Lahmé Méchoui

Filet de bœuf suisse mariné, houmous, tomates, persil, sumac, pickles de concombre et oignons

CHF 16.00

Zaatar

Galette traditionnelle au thym, sumac, sésame et huile d’olive

CHF 9.00

Zaatar Khodra

Galette au zaatar et crudités

CHF 10.00

Zaatar Jebné

Galette au zaatar et mélange de fromages

CHF 10.00

Zaatar Labné

Galette au zaatar, labné maison et crudités

CHF 11.00

Jebné

Galette au mélange de mozzarella et halloumi

CHF 11.00

Lahmé Bi Ajine

Galette à la viande hachée de bœuf, tomates, oignons et pignons

CHF 13.00

Château Ksara - Réserve du Couvent 2022 - 75cl

Syrah, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc

CHF 49.00

Château Ksara - Château 2019 - 75cl

Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot

CHF 65.00

Château Ksara - Merwah 2022 - 75cl

Cépage libanais indigène

CHF 49.00

Château Ksara - Blanc de Blancs 2022 - 75cl

Chardonnay, Sauvignon et Sémillon

CHF 49.00

Château Ksara - Sunset 2022 - 75cl

Cabernet Franc & Syrah

CHF 49.00

Château Ksara - Sunset 2022 - 37,5cl

Cabernet Franc & Syrah

CHF 25.50

Bière Libanaise Beirut 0,33l

CHF 6.90

Bière Libanaise Almaza 0,33l

CHF 6.90

Falafel (1 pièce)

Boulette de pois chiches, coriandre, oignons verts, ail et épices libanaises

CHF 3.00

Fatayer Épinard (1 pièce)

Triangle aux épinards citronnés, oignons et épices libanaises

CHF 4.50

Rkakat Feta (1 pièce)

Cigare croustillant au fromage feta, oignons, épices libanaises et origan

CHF 4.50

Sambousik Lahmé (1 pièce)

Samosa à la viande hachée de bœuf, oignons, pignons et épices libanaises

CHF 4.50

Kebbé (1 pièce)

Boulette de bœuf et bourghoul, farcie de viande hachée, oignons et pignons

CHF 5.00

Halloumi (4 pièces)

Poêlé, saupoudré de zaatar et accompagné de crudités

CHF 12.00

Arnabit

Chou-fleur frit nappé de sauce tahina, persil frais, grenade et pignons

CHF 15.00

Batata Harra (piquante)

Pommes de terre sautées, coriandre, piment, ail et citron

CHF 10.00

Fresh Fries

Assiette de frites maison

CHF 8.00

Brochettes Kafta

Bœuf-agneau aux épices libanaises (2 pièces)

CHF 22.00

Brochettes Poulet Taouk

Blanc de poulet mariné aux épices libanaises (2 pièces)

CHF 22.00

Brochettes Lahmé Méchoui

Entrecôte de bœuf suisse marinée aux épices libanaises (2 pièces)

CHF 25.00

Trio de Brochettes Mixtes

Une brochette méchoui, une kafta et une poulet taouk

CHF 30.00

Coca-Cola 0,5l

CHF 4.00

Coca-Cola Zéro 0,5l

CHF 4.00

Thé froid pêche 0,5l

CHF 5.00

Eau gazeuse 0,5l

CHF 4.00

Mouhallabié

Flan libanais à la fleur d’oranger et éclats de pistache

CHF 8.00

Halawit El Jibn

Rouleaux de semoule et mozzarella, fourrés à l’achta, sirop à la fleur d’oranger et pistaches

CHF 9.00

Osmaliyé

Achta enrobée de cheveux d’ange dorés, miel à la fleur d’oranger et pistaches

CHF 9.00

Baklavas (4 pièces)

Pâtisseries feuilletées aux fruits secs et miel à la fleur d’oranger

CHF 8.00

Houmous

Fondant de pois chiches, sauce tahina et jus de citron frais

CHF 12.00

Moutabbal

Pulpe d’aubergines légèrement fumée, sauce tahina et jus de citron frais

CHF 12.00

Labné

Fromage blanc maison, zaatar, huile d’olive extra vierge, olives et menthe séchée

CHF 12.00

Taboulé Libanais

Persil plat finement haché, tomates, huile d’olive extra vierge et jus de citron

CHF 12.00

Salatit Rahib - "Salade du Moine"

Pulpe d’aubergine fumée, poivrons, persil, oignons, tomates, grains de grenade, mélasse de grenade, citron et huile d’olive extra vierge

CHF 12.00

Salade Fattouch

Traditionnelle, tomates, concombre, menthe fraîche, grenade, pain libanais frit, sumac, huile d’olive, citron et mélasse de grenade

CHF 12.00

Warak Inab (4 pièces)

Feuilles de vigne maison farcies au riz et aux herbes aromatiques

CHF 12.00