17 Mapo Tofu Chili-sauce (vegetarisch, scharf)

Tofu angebraten und an Chilisauce zusammen mit Gemüse gegart, Serviert mit Jasmin Reis.

18 Gemüseteller (vegetarisch)

Köstliches Gemüse zubereitet mit Pak-Choi, Broccoli, Zucchetti, Sojasprossen und Shiitake-Pilze

19 Gebratener Reis mit Gemüse (vegetarisch)

Jasminreis zusammen mit Gemüse schmackhaft angebraten

20 Gebratene Nudeln mit Gemüse (vegetarisch)

Hausgemachte Nudeln zusammen mit Gemüse schmackhaft angebraten

1 Asia-Häppchen-Teller

2x Frühlingsrollen (Poulet und Gemüse) 2x Samosa 2x Scampi Nuggets Serviert mit Salat und Süss-Sauer-Sauce

2 Frühlingsrollen mit Gemüse (6stück)

Zubereitet mit Gemüse, Glasnudeln, Pilzen und in knusprigen Teig umhüllt

3 Samosa (2 Stück)

Zubereitet mit Gemüse, Rindfleisch und Curry in köstlichem Teigmantel

4 Scampi Nuggets (2 Stück)

Frische Scampis im Teig frittiert

5 Peking-Suppe

Traditionelle Suppe zubereitet mit Kräutern, Gemüse und Ei

6 Wan-Tan-Suppe

Helle Soja-Suppe zubereitet mit Poulet und Gemüse

7 Poulet Süss-Sauer (scharf)

Poulet in Würfel geschnitten und in Hefeteig frittiert, dazu Süss-Sauer-Sauce mit Paprika, Zwiebeln. Serviert mit Jasmin Reis

8 Poulet nach Kong-Po Art (scharf)

Poulet in Würfel geschnitten und in Kong-Po-Sauce gegart, serviert mit Jasmin Reis.

13 Fischfilets an Satay-Sauce

Serviert mit bunte Paprika, Zwiebeln, Zucchetti und Anans

14 Wolfsbarch (ganz) nach HongKong Style

Zubereitet mit Zwiebeln, Lauch und Paprika

9 Rind nach Szechuan Art (scharf)

Rindfleisch in Scheiben geschnitten und zusammen mit Paprika und Shiitake Pilzen in scharfer Sauce gegart. Serviert mit Jasmin reis.

10 Rind an schwarzer Pfeffersauce

Rindfleisch in Scheiben geschnitten und zusammen mit Paprika und Zwiebeln in schwarzer Pfeffersauce gegart. Serviert mit Jasmin Reis

11 Ente nach kantonesischer Art

Knusprig gebratene Ente an Hoisinsauce auf gemischtem Gemüse. Serviert mit Jasmin Reis

12 Ente nach Peking Art

Gegrillte Ente mit Pfannkuchen, frischen Gemüsestreifen und Hausgemacht Sauce.

32 Nudelsuppe mit Poulet/Rindfleisch/Crevetten

Zubereitet mit Gemüse und Protein nach Wahl

33 Chinesische Ravioli mit Fleisch (10 Stück)

34 Gebratener Fisch mit Sauerkraut

Zubereitet mit Sauerkraut, Chili und Gemüse

35 Rindfleisch an Szechuan Chili-Sauce

Zubereitet mit Chili und Gemüse

36 Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

Zubereitet mit Zwiebeln und Lauch

37 Gebratenes Lamm nach Ziran-Art

Zubereitet mit Chili und Zwiebeln

38 Gebratenes Lamm mit Zwiebeln

Zubereitet mit Zwiebeln

39 Gebratenes Schweinefleisch nach Yuxiang-Art

Zubereitet mit Chili und Gemüse

40 Aubergine an Yuxiang-Art

Zubereitet mit Aubergine und Chili

41 Geschmorter Tofu

Zubereitet mit Gemüse

42 Tomaten-Rührei

43 Omelette

44 Gebratene Pak-Choi

45 Gebratener Chinakohl

46 Gebratener Broccoli an Knoblauch Sauce

23 Thailändische Tom Yum Suppe

Zubereitet mit Crevetten, Zitronengras und Gemüse

24 Rotes Curry mit Rindfleisch/Crevetten

Zubereitet mit Rindfleisch oder Crevetten, rotem Curry, Kokosmilch und Gemüse

25 Pad Thai mit Rindfleisch/Crevetten

Thai Reisnudeln zubereitet mit Rindfleisch oder Crevetten, Eier und Gemüse

26 Tom Yum Nudel-Suppe

Zubereitet mit Crevetten, Nudeln, Zitronengras und Gemüse

15 Scampi mit Salz und Pfeffer

Würzige Crevetten mit bunten Paprika und Zwiebeln angebraten, Serviert mit Jasmin Reis

16 Scampi Süss-Sauer

Scampi in Hefeteig knusprig frittiert, dazu Süss-Sauer-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Serviert mit Jasmin Reis.

Tsingtao 0,33l

Bier aus China

Singha 0,33l

Bier aus Thailand

Rugenbräu Hell 0,33l

Bier aus der Schweiz, Interlaken

Rigi Sekt vom Haldihof (Luzern) 0,75l

Schaumwein, traditionell vergorener Apfelsaft aus biologischem Anbau. Sanft im Geschmack und mit feiner Perlage.

Epesses AOC Lavaux Georges Fonjallaz (Waadt) 0,70l

Weisswein, fruchtige Aromen mit Finesse, Frische und würzigem Geschmack. Harmonisch runde Struktur und ausgewogener voller Abgang.

Clos de Balavaud Vetroz Fendant Grand Cru AOC Les Fils Maye (Wallis) 0,75l

Weisswein, mineralische Noten (Feuerstein), Blüten, Minze, Gewürze, Salbei, reife Fruchtnoten (Aprikosen, Mango). Nachhaltig filigranes Finale

Vitznauer Johanniter Bio-Weingut Noldi Küttel (Luzern) 0,75l

Weisswein, feinfruchtige Aromen von Honig, Melonen und Äpfeln. Mit blumigen Noten. Der Johanniter ist eine neu gezüchtete, weiße Rebsorte.

Clos de Balavaud Vetroz Pinot Noir Grand Cru AOC Les Fils Maye (Wallis) 0,75l

Rotwein, aus Einzellage. Charakteristik mit reifer Beerenfrucht, Gewürzen und geschliffenen Tanninen. Samtige Gerbstoffe, eleganter Ausklang.

Grands Vins du Maraudeur Syrah AOC Cordonier & Lamon (Wallis) 0,75l

Rotwein, würziger und pfefferiger Körper mit Biss. Gradlinig, strukturiert und nachhaltig im Abgang.

Collinare Merlot RISERVA DOC Tenuta Colle degli Ulivi (Ticino) 0,75l

Rotwein, Aromen von Kirsche und Zwetschge, kombiniert mit dezenten Gewürznoten wie Tabak, Zedernholz und Röstaromen. Finale mit Gerbstoffen und fruchtiger Säure.

Cafe de Paris Lychee 0,75l

Aromatisierter weinhaltiger Cocktail. Blanc de Fruits. Eine subtile und feine Mischung aus sorgfältig ausgewählten Weissweinen und raffinierten Fruchtnoten.

Sake Shochikubai Classic Junmai 0,18l

Der traditionellste Sake aus dem Sortiment von Takara, JAPAN Um sein volles Aroma zu geniessen, warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen.

Sake Shochikubai Kyoto 0,3l

Dieser Sake richtet sich an eine grosse Zielgruppe. Er wird mit dem Quellwasser der Fushimizu-Quelle in Kyoto gebraut. Dieser Sake schmeckt hervorragend gekühlt oder lauwarm und ist der ideale Begleiter von Speisen aus aller Welt.

27 Hummer (ganz) nach Hong Kong-Art

Zubereitet mit Ingwer und Lauch, einen Tag vorher bestellen

28 Tasche Krebs nach Shanghai-Art

Zubereitet mit Ingwer und Lauch, einen Tag vorher bestellen

29 Austern (1 Stück, frisch)

Einen Tag vorbestellen

30 Scampi (ganz) nach Shanghai-Art

Vivi Kola 0,33l

Rivella rot 0,5l

Rivella blau 0,5l

Hausgemacht Eistee Lemon 0,5l

Kalt, mit Eis

Eistee Pfirsich 0,5l

Orangensaft 0,2l

Kokosnusssaft 0,33l

Litschisaft 0,35l

Rivella rot 0,33l

Rivella blau 0,33l

Eistee Lemon 0,33l

Oishi Honey Lemon tea 0,5l

Oishi Honey Lemon tea

Hausgemacht Tee Honig-Zitrone 0,5l

Kalt, mit Eis

Hausgemacht Bubble Milktee 0.5l

Klat, mit Eis

Valser ohne Kohlensäure 0.3l

Valser mit Kohlensäure 0.3l

21 Reis mit Gemüse und Fleisch

Jasminreis zusammen mit Gemüse schmackhaft angebraten und nach wahl zubereitet mit Poulet oder Rindfleisch

22 Nudeln mit Gemüse und Fleisch

Hausgemachte Nudeln zusammen mit Gemüse schmackhaft angebraten und nach wahl zubereitet mit Poulet oder Rindfleisch