Maki saumon (6 pièces)

Maki cheese saumon (6 pièces)

Maki thon (6 pièces)

Maki thon spicy (6 pièces, épicé)

Préparé avec de la mayonnaise

Maki avocat (6 pièces)

Maki cheese avocat (6 pièces)

Maki concombre (6 pièces)

Maki tomate séchée cheese (6 pièces)

Maki anguille (6 pièces)

Futo maki (4 pièces)

Plateau maki nori

• 6 maki saumon • 6 maki thon • 6 maki concombre

Plateau queen

• 6 california saumon avocat • 6 printemps saumon avocat • 6 saumon roll cheese

Plateau sushi S

• 8 sushi saumon

Plateau california

• 6 california saumon avocat • 6 california surimi avocat

Plateau king

• 6 california thon cuit avocat préparé avec de la mayonnaise • 6 oignon roll cheese concombre avocat • 6 aneth saumon avocat

Plateau sushi ST

• 4 sushi saumon • 4 sushi thon

Plateau sushi Assortis

• 2 sushi saumon • 4 sushi thon • 2 crevettes • 2 dorades • 1 surimi • 1 oeuf de saumon

Prosecco 0,75l

Vin mousseux

Epesses rouge Cully 0,5l

Vin rouge

Côtes de Bourg AOP Gaïa de Château Puybarbe 0,75l

Vin rouge, attrayant au nez avec des nuances grillées de café torréfié, fruité en bouche avec une structure tannique fine et une finale chaleureuse

Toscane sterpoto 2019 0,75l

Vin rouge

Pouilles mezza pezza Bio 0,75l

Vin rouge

Mont-sur-Rolle AOC La Côte Grand Cru Rouge 0,75l

Vin rouge, bouquet rafraîchissant avec des notes attrayantes de violette et de cerise. Un départ frais, de baies et très fruité avec des tanins agréables et une pointe de douceur. En finale, le vin suave est très puissant et racé

Villette pinot noir 2021 0,70l

Vin rouge

Tessin DOC Merlot ANTP Antichi Poderi Rosso 0,75l

Vin rouge, bouquet élégant et intense de fruits rouges, de violette et de légères notes balsamiques au nez. En bouche, il est élégant avec une minéralité subtile et une structure tannique veloutée

Vénétie Amazone 2018 0,75l

Vin rouge

Yvorne aoc Chablais AVY 0,5l

Vin blanc

Pinot Grigio Veneto DOP 0,75l

Vin blanc, parfum aromatique incomparable rappelant les herbes et le miel. La bouche est ample, souple et caractérisée par le fruité des pommes dorées mûres. Une fine italienne avec beaucoup d'émail délicat.

Yvorne AOC Chablais La Belle au Bois 0,75l

Vin blanc, arômes fruités d'ananas et de pommes au nez, accompagnés d'une douce note de miel. Une fraîcheur pétillante en bouche avec une finale racée et des nuances minérales typiques

Villette les Chenalettes 2021 0,70l

Vin blanc

Nez Noir Blanc AOC Valais 0,75l

Vin blanc - Le nez est fascinant, séducteur et promet un joli plaisir en bouche. Les fines notes d'agrumes et de mangue typiques des spécialité valaisannes effleurent délicatement le palais. Sa fraîcheur et sa parfaite concentration confèrent à ce vin gourmand une agréable longueur

Gamay vin de pays cave des moines Renens 0,5l

Vin rosé

Prunelle côte de Provence 0,75l

Vin rosé

Bière japonaise Asahi 0,33l

Bière blanche Hoegaarde 0,33l

Bière Erdinger 0,33l

Bière artisanale - Dr Gab's la blanche houleuse 0,33l

Bière artisanale - Dr Gab's l'ambrée chameau 0,33l

Bière artisanale japonaise - Kyara blonde amère 0,33l

Bière artisanale japonaise - Shiro blanche 0,33l

Eichhof pression 0,25l

Eichhof pression 0,5l

Shio

Ramen, menma, oeuf Ajitama, nori, épinards, pousses de soja, ciboulette, citron jaune, chashu

Shoyu

Ramen, menma, oeuf Ajitama, nori, épinards, pousses de soja, ciboulette, filament de piment, filet de poulet

Niku

Ramen, menma, oeuf Ajitama, filament de piment, épinards, pousses de soja, ciboulette, boeuf

Miso

Ramen, menma, oeuf Ajitama, nori, épinards, pousses de soja, citron jaune, ciboulette, Chashu

Vegan sans oeuf

Ramen au bouillon de kombu, menma, nori, oeuf Ajitama, épinards, pousses de soja, maïs, wakame, filament piment, tofu bio suisse

Chirashi saumon

Tranche de saumon cru dans un bol de riz vinaigré

Chirashi saumon et avocat

Avocat Tranche de saumon cru et avocat dans un bol de riz vinaigré

Chirashi thon

Tranche de thon cru dans un bol de riz vinaigré

Chirashi assortis

Tranche de poisson cru assortis dans un bol de riz vinaigré

Chirashi anguille

Tranche d'anguille dans un bol de riz vinaigré

Plateau sushi Assortis (10 pièces)

• Sushi saumon (2 pièces) • Sushi thon (2 pièces) • Sushi crevettes (2 pièces) • Sushi dorade (2 pièces) • Sushi surimi (1 pièces) • Sushi œuf de saumon (2 pièces)

Plateau A (10 pièces)

• California saumon avocat (6 pièces) • Sushi saumon (2 pièces) • Sushi crevette (1 pièce) • Sushi avocat (1 pièce)

Plateau B (12 pièces)

• Sashimi saumon (6 pièces) • Sushi saumon (2 pièces) • Sushi thon (2 pièces) • Sushi crevette (1 pièce) • Sushi avocat (1 pièce)

Plateau C (18 pièces)

• Maki saumon (6 pièces) • Maki avocat (6 pièces) • Maki concombre (6 pièces)

Plateau D (12 pièces)

• Maki saumon (6 pièces) • Maki avocat (6 pièces)

Plateau E (11 pièces)

• Maki saumon (6 pièces) • Sushi saumon (3 pièces) • Sushi thon (1 pièce) • Sushi crevette (1 pièce)

Plateau F (14 pièces)

• Sushi saumon (3 pièces) • Sushi dorade (2 pièces) • Sushi thon (2 pièces) • Sushi crevette (1 pièce) • California saumon avocat (6 pièces)

Plateau végétarien (18 pièces)

• Maki avocat (6 pièces) • Maki concombre (6 pièces) • Maki tomate séchée cheese (6 pièces)

Sauce Soja

Sauce Teriyaki (sucré)

Sashimi saumon (6 pièces)

Sashimi thon (6 pièces)

Sashimi anguille (6 pièces)

Aneth roll saumon avocat (6 pièces)

Aneth roll thon avocat (6 pièces)

Aneth roll saumon cheese (6 pièces)

Aneth roll cheese avocat (6 pièces)

California saumon avocat (6 pièces)

California saumon cheese (6 pièces)

California thon avocat (6 pièces)

California crevette avocat (6 pièces)

California surimi avocat (6 pièces)

California concombre avocat (6 pièces)

California cheese concombre (6 pièces)

California cheese avocat (6 pièces)

California fois gras (6 pièces)

California thon cuit avocat (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

California thon cuit pomme (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

California chicken salade (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

California tempura crevette concombre (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Futo spicy (4 pièces)

Préparé avec tempura crevette, chaire de crabe, avocat, concombre, surimi et de la mayonnaise

Nikiri (6 pièces)

Préparé avec surimi, avocat avec une couche de saumon

Ikura (6 pièces)

Préparé avec cheese, concombre et avocat avec une couche de saumon et de thon

California saumon avocat cheese (6 pièces)

California thon avocat spicy mayo (6 pièces)

California saumon avocat spicy mayo (6 pièces)

Trio de tofu

Préparé avec brochette de tofu, quinoa, champignon, courgette, navet, carotte, brocoli, sauce huile d'olive aux olives noires

Pâtes de saison

Pâtes de saison à la courge, aux asperges, aux bolets, avec les légumes du jour

Cannelloni épinard et ricotta

Cannelloni épinard et ricotta, carotte, courgette, épinard, tomate, sauce huile d'olive aux olive noires

Ravioli au crevette

Raviolis au crevette avec pâte de riz, accompagné les légumes du jour

fagottini à la thaï

Préparé avec pâtes farcies à la viande de porc, choux blanc, courgette, pak choï et sauce thaï à la coriandre

Orechiette aux saumon fumé

Préparé avec orechiette, carotte, broccoli, saumon fumé et sauce au pesto

Méli mélo de sole et saumon

Préparé avec saumon et sole, rave, courgette, fenouil, brocoli, riz ou quinoa et sauce crème à la moutarde ancienne

Facottini à l'indienne

Préparé avec pâtes farcies à la viande de poulet, choux chinois, carotte, épinard, courgette et sauce tandoori

Poisson du jour

Préparé avec poisson du jour, choux blanc, carotte, fenouil, courgette, riz ou quinoa et sauce du jour

Poulet coco curry

Préparé avec poulet suisse, choux chinois, courgette, carotte, pak-choï, riz ou quinoa et sauce coco curry

Crevette black tiger

Préparé avec choux chinois, carotte, courgette, pak-choï, et riz sauce thaï à la coriandre

Viande du jour

Préparé avec viande du jour avec légumes du jour et féculent du jour

Printemps saumon avocat (6 pièces)

Printemps crevette avocat (6 pièces)

Printemps cheese avocat (6 pièces)

Printemps cheese saumon (6 pièces)

Printemps thon avocat (6 pièces)

Printemps tempura crevette avocat (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Printemps thon cuit concombre (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Printemps chicken concombre (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Egg roll saumon avocat

Egg roll thon avocat

Egg roll cheese avocat

Egg roll cheese saumon

Egg roll tempura crevette

Gyu

Boeuf émincé, oignon, concombre, radis mariné, beni shoga, oeuf, riz nature

Katsu

Poulet curry à la japonaise, brocolis, radis mariné , beni shoga, riz nature

Katsu mayo spicy japonais

Poulet frit à la japonaise, brocolis, concombre , beni shoga, riz nature, sauce mayonnaise spicy japonais maison

Anguille

Anguille à la sauce Teriyaki flambée, concombre, carottes marinées, beni shoga, riz nature

Masago roll saumon avocat (6 pièces)

Masago roll thon avocat (6 pièces)

Masago roll concombre avocat (6 pièces)

Masago roll crabe avocat mayo (6 pièces)

Maison roll fois gras

Préparé avec fois gras, mangue et confiture de figue

Maison roll tempura

Préparé avec tempura crevette, avocat, mangue et sauce mayonnaise

Maison roll saumon

Préparé avec avocat, saumon, concombre et cheese

Maison roll royal

Préparé avec saumon, thon, dorade, cheese, concombre et avocat

Poké bowl au saumon

Préparé avec riz, wakamé, mangue, edamame, tomate cerise et avocat

Poké bowl au thon

Préparé avec riz, wakamé, mangue, edamame, tomate cerise et avocat

Poké bowl au poulet

Préparé avec riz, wakamé, mangue, edamame, tomate cerise et avocat

Poké bowl au tofu

Préparé avec riz, wakamé, mangue, edamame, tomate cerise et avocat

Cheese cake yuzu (1 pièce)

Cheese cake thé vert (1 pièce)

Maki choco-pomme (6 pièces)

Maki choco-banane (6 pièces)

Maki choco-mangue (6 pièces)

Mangue frais

Dori yaki (1 pièce)

Gâteau japonais

Mochi aux haricot rouge (1 pièce)

Mochi aux haricot rouge avec sésame (1 pièce)

Mochi glacé (1 pièce)

Saveurs au choix

Éclair au thé matcha

Saumon roll cheese (6 pièces)

Saumon roll concombre (6 pièces)

Saumon roll avocat (6 pièces)

Saumon roll avocat cheese (6 pièces)

Nem au poulet (3 pièces)

Nem au légume (3 pièces)

Gyozas au poulet (5 pièces)

Gyozas au légume (5 pièces)

Vapeur au crevette (4 pièces)

Tempura crevette (5 pièces)

Salade d'algues

Salade tartare de saumon

Edamame

Soupe miso

Riz vinaigré

Riz nature

Brochette de poulet (2 pièces)

Servi avec sauce teriyaki

Brochette boulette de poulet (2 pièces)

Servi avec sauce teriyaki

Hiratabun poulet

Hiyayakko

Bunbao

Karrage

Oignon roll saumon cheese (6 pièces)

Oignon roll saumon avocat (6 pièces)

Oignon roll thon avocat (6 pièces)

Oignon roll cheese concombre et avocat (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Oignon roll chicken salade (6 pièces)

Préparé avec de la mayonnaise

Oignon roll tempura crevette mayo (6 pièces)

Oignon roll tempura crevette mayo spicy (6 pièces)

Yaki veau

Veau haché, nouilles japonaises, tomate, oeuf, pousses de soja, carottes marinées, oignons frits

Yaki tofu

Tofu soyeux, nouilles japonaises, tomate, oeuf, pousses de soja, carottes marinées, oignons frits

Temaki saumon avocat (1 pièce)

Temaki thon avocat (1 pièce)

Temaki crevette avocat (1 pièce)

Temaki surimi avocat (1 pièce)

Thé vert froid japonais 0,5l

Thé vert froid japonais miel et citron 0,5l

Thé vert froid japonais sans sucre 0,33l

Thé vert yuzu et citron mangajo 0,25l

Thé vert goji mangajo 0,25l

Thé vert grenade mangajo 0,25l

Thé vert citron mangajo 0,25l

Limonade japonaise ramune classique 0,2l

Limonade japonaise ramune litchi 0,2l

Limonade japonaise ramène fraise 0,2l

Nestea thé pêche ou citron 0,5l

Coca cola,coca zero 0,5l

Jus de pomme 0,5l

San bitter 0,1l

San Pellegrino 0,5l

Evian 0,5l

Les nectars de fruits 0,33l

Les nectars de mangue 0,33l

Les nectars de coco 0,33l

Thé froid menthe 0,5l

Rivella rouge 0,5l

Thé Arizona classic 0,5l

Thé Arizona grenade 0,5l

Sushi saumon (2 pièces)

Sushi thon (2 pièces)

Sushi crevette (2 pièces)

Sushi dorade (2 pièces)

Sushi anguille (2 pièces)

Sushi œuf de saumon (2 pièces)

Sushi tartare de saumon (2 pièces)

Sushi avocat (2 pièces)

Sushi saumon flambé (deux pièces)

Sushi crabe mayonnaise (deux pièces)