5. Papparhaudünne

orientalisch gewürzte Linsen-Mehl-Fladen

6. Vegetable Pakra

frisches, gemischtes Gemüse im Teigmantel aus Kichererbsen-Mehl

7. Murg Pakora

Hähnchenstücke im Teigmantel aus Kichererbsen-Meh

8. Paneer Pakora

in Kichererbsen gebackener, hausgemachter Käse

9. Onions Bhaji (pikant)

in Kichererbsen gebackene, pikant gewürzte Zwiebeln

10. Fisch Pakora

frittierte Fischstücke mit indischen Gewürzen

11. Samosa (2 Stück)

frittierte, gefüllte Teigfladen

12. Gemischte Vorspeisenplatte (für 2 Personen)

mit fünf verschiedenen, frischen Gemüsesorten

1. MurchShorb

indische Hühnersuppe

2. Dal Shorba

Linsensuppe nach Südindischer Art

3. Tamatar Shorba

Tomatensuppe

4. Garam Shorba

Sauer-Scharf-Suppe nach Art des Hauses

13. Butter Naan

mehrschichtiger Teigfladen

14. Käse Naan

Fladenbrot mit hausgemachtem Käse gefüllt

15. Chapati

einfaches Brot aus Vollkornmehl

16. Naan

ovales Brot aus Hefeteig

17. Pishwari Naan

Hefeteig mit Rosinen, Mandeln und Kokosnüssen

21. Raita

Joghurt mit gehackten Gurken, Tomaten und Gewürzen

22. Chutney (Minze)

Minze-Tamarinde

23. Chutney (Mango)

Mango-Minze-Tamarinde

24. Pickles (scharf)

scharf eingelegtes Gemüse und Früchte

8. Maharaja Special Salat

exotischer Salat mit Obst

19. Tandoori Chicken Salat

Salat mit Hühnchenstreifen und Ananas

20. Alu Raita

Joghurt mit gekochten Kartoffeln, Ananas und Gewürzen

25. TandoorMurg

halbes Hähnchen mit Joghurt mariniert

26. Chicken Tikka

Hühnerfilet mit frischem Gemüse in Joghurt mariniert

27. Beti Kabab

zartes, mariniertes Lamm-Filet vom Spieß

28. Beef Tikka

zartes, mariniertes Rindfleisch mit Knoblauch-Joghurt

29. Fisch Tikka

Fisch aus dem Lehmofen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert

30. Bambay Grill Platte

Fisch und Scampis aus dem Lehmofen mit feinen Gewürzen und Kräutern mariniert

31. Jheenga Tandoori

Scampis mit frischen Gewürzen mariniert

32. Punjabi Thali

Linsen mit Gemüse

33. Bambay Thali

Beef Bhuna mit Gemüse

34. Nawabi Thali

Lamm Bhuna mit Spinat und Käse

35. Shahi Thali

Chicken Korma mit Lamm Bhuna

36. Fisch Thali

Fischfilet mit Gemüse

37. Lamm Curry

zartes Lammfleisch mit kräftiger Sauce

38. Lamm Boti Masala

Lammfleisch mit Ingwer, Paprika und Garam-Masala

39.Lamm Vindalu (sehr scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln

40. Bhunna Goasht

Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Currysauce

41. Palak Goasht

zartes Lammfleisch mit Spinat

42. Lamm Jalfarezi (pikant)

43. Pikantes Lammfleisch mit gemischtem Gemüse

44. Dal Goasht

Lammfleisch mit Linsen nach indischem Rezept

45. Beef Curry

zartes Rindfleisch mit Currysauce

46. Beef Jalfarezi (scharf)

zartes Rindfleisch mit gemischtem Gemüse

47. Beef Palak

zartes Rindfleisch mit würziger Spinatsauce

48. Beef Vindalu (sehr scharf)

zartes Rindfleisch mit Kartoffeln

50. Beef Boti Masala

zartes Rindfleisch mit Ingwer, Paprika und Garam-Masala gewürzter Sauce

51. Chicken Biryani oder Lamm Birya

Hühnerfleisch oder Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen

52. Maharaja Biryani

Lammfleisch, Beef und Hühnerfleisch mit Currysauce, Mandeln und Rosinen

53. Vegetable Biryan

frisches, gemischtes Gemüse mit Mandeln und Rosinen

54. Jheenga Biryani

Riesengarnelen mit Currysauce, Mandeln und Zwiebeln

55. Chicken Curry (pikant)

Hühnerfleisch mit pikanter Currysauce

56. Chicken Madaras (scharf)

gekochtes Hühnerfilet mit Kokosmilch und original, südländischem Madras-Curry

57. Murgh Makhni

saftiges Hühnerfilet, kurz gegrillt mit Tomaten-Cashew-Sahnesauce und echtem Safran

58. Chicken Saag

Hühnerfilet mit Blattspinat, frischem Ingwer, Knoblauch und Tomaten nach nordindischer Bauernart

59. Chicken Korma (mild)

Hühnerfilet mit milder Safran-Cashew-Sahnesauce, Mandeln und Rosinen

60. Chicken Jhalfreezi (scharf)

Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Ananas und Gewürzsauce

61. Chicken Tikka Masala

mariniertes, gegrilltes Hühnerfilet mit einer Sauce mit frischem Koriander, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen

62. Mix Sabij

Gemüsecurry mit frischem, gemischten Gemüse

63. Palak Panee

hausgemachter Rahmkäse mit Blattspinat, frischem Ingwer, Tomaten und Zwiebeln

64. Channa Masala (pikant)

Kichererbsen mit pikanter Curry-Gewürzsauce

65. Daal Makhni

gekochte Linsen mit Butter, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

66. Kesri Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Gemüse und Safran-Sauce

67. Gemüse Korma

gemischtes Gemüse mit Cashew-Sahnesauce, Safran, Mandeln und Rosinen

68. Alu Gobhi

Kartoffeln mit gekochtem Blumenkohl und verschiedenen Gewürzen

69. Paneer Jhalfreezi

indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ananas und Gewürzsauce

70. Tinda Masala

indische Gemüsesorten mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern

71. Bhindi do Pyaza

Okra mit frischem Ingwer, Zwiebeln und Tomaten

72. Fisch Madras

Zanderfilet mit Kokosmilch und südindischem Madrascurry

73. Fisch Sabli Masala (scharf)

scharfes Rotbarschfilet mit verschiedenem Gemüse und nach alter nordindischer Art gewürzt

74. Prawn Vindaloo (scharf)

Garnelen mit Kartoffeln und Kokosraspeln nach pikanter, westindischer Art

75. Prawn Korm

Garnelen mit Cashew-Sahne-Sauce nach Geheimrezept des Kochs

76. Mildes Hänchen

mit Salat und Reis oder Pommes

77. Chicken Nugget

mit Pommes

78. Gulab Jamun

Lychee und Mangofrüchte mit Joghurt und Vanilleeis.

83. Heiss und Eis

Gulab Jamun mit Vanilleeis.

MANGO LASSI

LASSI Sweet

Natural yoghurt.

Lassi Salty

Indian yoghurt drink (salty).

Mango-Coconut-Shakes

Mango, yogurt, coconut milk.

Tango Handle

Coconut milk, natural yoghurt, mango.

Mango Mix

Exotic mixed drink.

Mango Saft

Maracuja Saft

Mango Milchshake

Mango, Lime, Honeys, Cinnamon.

Mango Schorle

Maracuja Schorle

Mango Maracuja Schorle

Maharaja Special

Karishma

Exotic mixed drink.

Ocean

Cream, Banana, Juice.

Ishana

Curacao Blue, Orangensaft, Ananassaft, Maracujannectar, Guavennectar.

Flames

Guava juice Mixed drink.

Magha

Mango, Sodawasser, Limette.

Guavensaft Schorle

Lychee - Lassi

natural yoghurt, lychee juice.

Lychee Saft

Lychee Schorle

Rooh Afza

soft drinks.