Assiette shish taouk

Deux brochettes de poulet marinées aux épices libanaises, crème à l'ail, oignons. Accompagné de houmous, moutabal, fattoush ou tabouleh, une galette de pain fait maison

Assiette kefta

Deux brochettes de viande hachée aux épices libanaises (bœuf), persil, oignons. Accompagné de houmous, moutabal, fattoush ou tabouleh, une galette de pain fait maison

Assiette végétarienne

Servi avec falafel, houmous, fattoush ou tabouleh, moutabal, feuilles de vigne, fatayer, sauce sésame et une galette de pain fait maison

Mixed Grill

3 brochettes de boeuf, agneau et poulet, servi avec houmous, moutabal, fattoush ou tabouleh, crème à l'ail, une galette de pain fait maison

Houmous (végan, sans gluten)

Purée de pois chiches avec huile d'olive

Moutabal (végétarien, sans gluten)

Caviar d'aubergine avec huile d'olive

Tabouleh (végan)

Préparé avec blé concassé fin, tomates, persil, oignons, jus de citron, menthe séchée et huile d'olive

Fattoush (végan)

Salade préparée avec tomates, concombres, radis, salade verte, pain libanais grillé, mélasse de grenade et huile d'olive

Zeytoun (végan/sans gluten)

Olives aux épices du Levant

Falafel (végan, sans gluten) (4 pièces)

Boulettes de pois chiches avec persil

Labneh (végétarien)

Crème de yaourt (à faible teneur en matières grasses) avec huile d'olive, menthe séchée et une pincée de sel

Kebbeh à la viande (1 pièce)

Blé concassé farci de viande hachée de bœuf et pignons

Feuilles de vigne - Vegan, sans gluten (4 pièces)

Feuilles de vigne farcies de riz avec oignons, persil, tomates et jus de citron

Sambousek au fromage (végétarien)

Rouleau de pâte fine farcie au fromage

Fatayer à la viande

Préparé avec de la pâte et de la viande hachée de boeuf aux épices

Fatayer aux épinards (végan)

Préparé avec de la pâte, des épinards et du jus de citron

Kebbeh végétarien (1 pièce)

Blé concassé farci de légumes et de noix

Shish taouk

Préparé avec brochette de poulet mariné, salade, crème à l'ail, tomates et cornichons

Kefta

Préparé avec viande hachée épicée (bœuf), houmous, salade, tomates, cornichons et oignons

Sandwich Falafel (végan)

Préparé avec boulettes de pois chiches, sauce sésame, salade, tomates, cornichons et oignons

Dessert de la semaine

Chaque semaine notre chef prépare un dessert typique du Levant

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zéro 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Thé froid 0,33l

Jus de pomme 0,33l

Eau plate 0,5l

Eau gazeuse 0,5l

Ayran 0,33l

Zaatar (végan)

Préparé avec Thym, sumac et sésame

Zaatar avec jebneh (végétarien)

Préparé avec Thym et fromage fondu

Jebneh (végétarien)

Préparé avec Fromage fondu

Lahmeh bi Ajine

Préparé avec Viande hachée, tomates et épices

Mhamara kashkawal (végétarien)

Purée de poivrons relevée, servi avec avec fromage kashkawal (fromage gourmet pur brebis à pate semi-dure)

Soujouk

Préparé avec Viande hachée, fromage kashkawal et purée de poivrons épicée

Sabanigh (végan)

Préparé avec Épinards, grenade et jus de citron

Zaatar avec labneh (végétarien)

Préparé avec Thym, labneh (crème de yaourt, à faible teneur en matières grasses), tomates, concombres, olives, menthe fraîche et huile d'olive

Labneh (végétarien)

Labneh (crème de yaourt, à faible teneur en matière grasse) servi avec tomates, concombres, olives, menthe fraîche et huile d'olive

Galette de pain fait maison (végan)

Cuite à la minute au four.