Fattouch (vegan)

Préparé avec salade verte, concombres, tomates, radis, oignon verte, pain libanais frit, epine-vinette, melasse de grenade et sauce maison

Houmous (vegan)

Purée de pois chiches et creme de sesam préparé avec huile d'olive et cumin

Moutabal (végétarien)

Caviar d'aubergine fumée préparé avec yaourt, creme de sesam et ail

Salade d'aubergine fumée (vegan)

Préparé avec aubergine fumée, epine-vinette, menthe sechée, ail, persil et oignon

Tabouleh (vegan)

Préparé avec persil, menthe, ble concasse, tomates, oignon, jus de citron, huile d'olive et au choix sans gluten

Labneh (végétarien)

Fromage blanc oriental préparé au thym ou à la menthe et servi avec un pain

Houmous Bel Lahmeh

Purée de pois chiches et crème de sésame servi avec viande d'agneau ras asfour, cornichon et pain maison

Salade orientale (vegan)

Préparé avec concombre, tomate, oignon, menthe fraîche et sechée

Mhamara (vegan)

Préparé avec poivron rouge grillé, noix, piment rouge et ail, huile d'olive et servi avec un pain

Salade de yaourt (végétarien)

Préparé avec yaourt nature, concombre, ail et menthe sechée

Feuilles de vignes (vegan)

Farcies au riz préparé avec persil, tomates et menthe (fait maison)

Moussaka (vegan)

Préparé avec aubergines, oignons, toamte, pois chiches, poivron et mélange d'épices

Bamieh (vegan)

Préparé avec okra sauté à l'ail, coriandre, epine-vinette et melasse de grenade

Feuilles de chou (vegan)

Farcies au riz préparé avec persil, tomates et menthe (fait maison)

Magdous (vegan)

Aubergine confite préparé avec farcie au noix, ail, poivron rouge et servi avec un pain

Salade de lentilles (vegan)

Préparé avec lentille, citron confit ou coing selon la saison et oignon

Chankliche

Kebbeh naye végétarienne

Moutabal Chamandar

Assortiment de mezzés (petit)

3 Variétés de rissoles (fromage, viande hachée de boeuf et épinard) Kebbeh à la viande hachée de boeuf Homous Moutabal Tabouleh 1x pain maison inclus Au choix vegan ou végétarien

Assiette (végétarien)

Préparé avec tabouleh, houmous, moutabel, labneh, feuilles de vigne, falafel, servi avec un pain maison. Au choix vegan ou vegan

Assortiment de mezzés (moyen)

Assortiment de mezzés (grand)

3 Variétés de rissoles (fromage, viande hachée de boeuf, épinard) Kebbehs viande hachée de boeuf et kebbehs aux noix, salade de lentille, tabouleh, homous, moutabal et labneh, feuilles de vignes 2x pains maison inclus Au choix vegan ou végétarien

Assortiments de mezzés (2 personnes)

3 Variétés de rissoles (2x fromage, 2x viande hachée de boeuf et 2x épinard) 2x Kebbeh à la viande hachée et 2x kebbeh aux noix, salade de lentille, tabouleh, homous, moutabal, labneh, feuilles de vignes 4x pains maison Au choix vegan ou végétarien

Hamburger maison

Préparé avec steak haché maison (viande de boeuf), mélange d'épices, fromage, cornichon, tomate, oignons, moutarde, enveloppée dans une pâte maison grillé au four, accompagné d'une salade et frites maison

Hamburger maison (végétarien ou vegan)

Préparé avec steak végétarien maison, cornichon, tomate, oignons, fromage, creme de sesame, accompagné de salade et frites maison

Msakhen

Préparé avec poulet fermier, sumac, oignons, pignons et pain shrak

Suprême d'aubergines (fatett bazenjan)

Préparé avec viande de boeuf hachée, sauce tomate, aubergine, sauce blanche à l'ail, pain libanais frit, pignon, persil et epine-vinette

Mloukhieh

Préparé avec feuilles de mloukhieh (connue sous le nom de corete), poulet fermier coriande citron et ail, accompagné de riz vermicelle et un pain maison

Poulet au citron

Préparé avec poulet fermier, thym sauvage et citron confit, accompagné de riz vermicelle

Mansaf

Préparé avec souris d'agneau, jameed, pain shrak et pignon

Kefta

Préparé avec viande de boeuf hachée, 7 épices, courgette, tomates, oignon, mélange d'épices, accompagné de riz vermicelles

Frikieh

Préparé avec poulet fermier, cannelle, cardamone, blé fumé et le plat est parsamé de pignons

Souris d'agneaux aux légumes

Préparé avec souris d'agneau, mélange d'épices, sauce tomate, oignons, courgette, persil, accompagnée de riz vermicelle

Poulet belle-maman

Préparé avec poulet fermier, oignons, mélange d'épices, accompagné de riz vermicelle

Poulet aux pruneaux

Préparé avec poulet fermier, pruneaux, canelle, accompagné de riz vermicelle

Souris d'agneau aux pruneaux

Préparé avec souris d'agneau, pruneaux, canelle, accompagné de riz vermicelle

Friké bel lahm

Bemye bel lahme

Poulet aux légumes

Lsenet

S abanek h bel lahme

Assiette végétarienne chaude

Loubia bel zeit

Foul

Fattet Homous

Hambuger à l'agneau

Hamburger au poulet

Rissole au fromage (végétarien)

Préparé avec pâte maison, fromage blanc, graine de nigelle et oeuf

Rissole à la viande

Préparé avec pâte maison, viande hachée et oignon

Rissole aux épinards (vegan)

Préparé avec pâte maison, épinard, sumac, epine de vinette, oignon et citron

Falafel (vegan)

Croquant préparé à base de pois chiche et un mélange d'épices, servi avec sauce tahini et salade biwase (persil, poivron rouge, oigno et sumac)

Kebbeh à la viande

Pate de ble concasse rempli de viande hachée de boeuf, pignons et oignons

Kebbeh aux noix (vegan)

Préparé avec pâte de blé concassé, noix et oignons

Rouleau aux figues fraîches (végétarien)

Préparé avec feuilles de brick, les fruits de notre figuiers fraîches, feta, sesame grillé, graine de nigelle, persemer de pistaches melasse de grenade et miel

Rouleau au poulet

Préparé avec feuilles de brick, poulet fermier, oignons, sumac, ail, pomme de terre et persil

Rouleau végétarien (végétarien)

Préparé avec feuilles de brick, aubergine, feta, tomate, menthe, sumac et oignon

Rouleau fromage (végétarien)

Préparé avec feuilles de brick, feta, mozzarella, persil et un peu d'ail

Frites maison

Patates Piquantes (Batata Hara, vegan, légèrement piquant)

Frites préparé avec ail, coriandre et paprika

Riz

Riz avec vermicelles

Soupe de lentilles (vegan)

Préparé avec lentilles rouges, cumin et oignon

Pain libanais

Fait maison

Arayis

Haloumi

Makanek

Kasbe Djaj

Manaïche viande soujouk

Viande de boeuf hachée, épices soujouk, fromage kachkawane, graine de nigelles, sesame

Manaïche zaatar et fromage (végétarien)

Thym, sumac, sesames, huile d'olive, feta, mozzarella

Manaïche lahme b'ajin

Viande de boeuf hachée, 7 épices, oignons, tomate

Manaïche fromage (végétarien)

Fromage blanc oriental, graines de nigelle, graines de sésames

Manaïche épinards (vegan, sabanikh)

Épinards, oignons, grenades, citron, graines de nigelles et sésames par dessus

Manaïche mhamara et fromage (végétarien)

Poivron rouge grillé, piments leger, fromage, graines de nigelles

Manaïche zaatar (vegan)

Thym, sumac, sesame, huile de tournesol

Manaïche zaatar labné (végétarien)

Thym, sumac, sesames et huile de tournesol, labneh, tomate, olive, concombre, oigon vert, menthe fraîche

Manaïche falafel (vegan)

Falafel, tomate, concombre, sauce tahina

Manaïche oignons (vegan)

Sumac, oignons, noix, huile d'olive

Manaïche mhamara (vegan)

Poivron rouge grillé, pimet leger, graines de nigelles

Manaïche fromage olive (végétarien)

Mozzarella, feta, graines de nigelles, olive noir

Banadoura w'bassal (vegan)

Tomate, oignon, l'huile d'olive

Assiette de grillades mixte

Assortiment de brochettes (poulet, kafta et agneau), accompagné de homous, moutabal, salade de chou, salade biwaz (persil, oignons, poivron rouge et sumac), cornichon, sauce mousse à l'ail, frites et un pain maison

Assiette de brochettes de poulet

Deux brochettes de blanc de poulet marinés, accompagné de homous, moutabal, salade de chou, cornichon, sauce mousse à l'ail, frites et un pain maison

Assiette de brochettes d'agneau

Deux brochettes de morceaux d'agneau marinés, accompagné de homous, moutabal, salade biwaz (persil, oigons, poivron rouge et sumac), cornichon, frites et un pain maison

Assiette de brochettes de kefta

Deux brochettes de viande de boeuf hachée, mélange d'épices, persil, oignons, accompagné de homous, moutabal, salade biwaz (persil, oignons, poivron rouge et sumac), cornichon, frites et un pain maison

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

Sprite 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Ice Tea citron 0,33l

Ice Tea pêche 0,33l

Schweppes Bitter Lemon 0,5l

Sanbitter 0,1l

Eau plate 0,5l

Eau gazeuse 0,5l

Feldschlösschen bière sans alcool 0,33l

Sandwich au poulet

Préparé avec pain maison, poulet mariné, mousse à l'ail, salade de choux blanc, cornichon et frites maison

Sandwich à l'agneau

Préparé avec pain maison, agneau mariné, homous, salade biwaz (persil, poivron rouge, oignon, sumac), frites maison et sauce tahina

Sandwich falafel (vegan)

Préparé avec pain maison, falafel, salade verte, concombre, tomate, cornichon, menthe fraîche, oignon vert, sauce tahina et homous

Sandwich au kefta

Préparé avec pain maison, kafta (viande de boeuf hachée), homous, cornichon, salade biwaz (persil, poivron rouge, oignon, sumac), tomate sauce tahina et frites maison

Sandwich aux frites (végétarien)

Préparé avec pain maison, frites maison, mousse à l'ail, salade de choux blanc et cornichon

Sandwich labneh (végétarien)

Préparé avec pain maison, labneh, tomate, concombre, oignon vert, olive noir, filet huile d'olive et menthe fraîche

Sandwich soujouk

Sandwich makanek

Sandwich kasbe

Sandwich lsenet

Sandwich mixte

Knafeh

Préparé avec cheveux d'ange moulu, fromage blanc, eau de fleur d'oranger et pistaches par dessus

Flan oriental (vegan)

Préparé avec lait d'amendes, eau de fleur d'oranger, eau de rose et musc d'arabie, persemer d'amande

Baklava

Préparé avec feuillete aux pistaches tremper dans un leger sirop de fleur d'oranger

Halawet jeben flocon

Préparé avec fromage blanc, semoule creme maison et pistaches par dessus

Mafroukeh

Préparé avec cheveux d'ange, pistache et creme maison, fleur d'oranger

Namoura

Gateau au miel à base de semoule

Qataïef (vegan)

Crêpe oriental fourée au noix et imbibée d'un sirop maison

Ma'amoul

Sable fourée (pistaches ou dattes)

Scarabée (vegan)

Pate d'amandes fourée (pistaches ou dattes)

Flan oriental

Préparé avec lait de vache, eau de fleur d'oranger, eau de rose, musc d'arabie et persemer de pistache