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Le Basilic-Miyabi

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Uramakis

Uramaki crevettes frits (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki philadelphia (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki dragon maki (8 pièces)

CHF 20.00

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Uramaki poulet frit (8 pièces)

CHF 20.00

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Uramaki saumon tobiko (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki california (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki saumon avocat fromage (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki saumon avocat (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki crevettes frits piquant (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki tigre (8 pièces)

CHF 20.00

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Uramaki thon piquant (8 pièces)

CHF 20.00

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Uramaki hawai (8 pièces)

Thon, riz, mangue, framboise

CHF 20.00

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Uramaki anguille avocat (8 pièces)

CHF 20.00

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Uramaki aburi saumon maki (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki algue (8 pièces)

CHF 16.00

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Uramaki thon mache (8 pièces)

CHF 20.00

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Plats au boeufs

Boeuf sur ardoise "poivre noir"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

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Boeuf croustillant

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté aux oignons

Servi avec accompagnement au choix

CHF 27.00

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Boeuf szechuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté à la citronnelle

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf à l'ail et au poivre blanc

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté au curry vert

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté au curry jaune

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté au curry rouge

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Boeuf sauté au piments à l'huile

Servi avec accompagnement au choix

CHF 29.00

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Boeuf basilic sacré "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Plats de nouilles

Nouilles sautées au poulet

CHF 19.50

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Nouilles sautées du chef

Préparé avec poulet, boeuf et crevettes

CHF 23.00

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Nouilles sautées aux légumes

CHF 19.00

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Vermicelles de riz sautées façon singapour

CHF 22.00

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Nouilles sautées aux crevettes

CHF 21.00

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Nouilles sautées au poulet à l'indienne

CHF 19.50

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Plats avec des légumes

Légumes chinois "pak choi" sauté

CHF 21.00

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Liserons d'eau à l'ail

CHF 21.00

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Légumes divers sautés

CHF 19.00

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Mapo tofu "fort"

CHF 27.00

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Tofu curry rouge "fort"

CHF 23.00

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Desserts

Beignets d'ananas

CHF 6.50

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Beignets lychée

CHF 6.50

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Beignets de banane

CHF 6.50

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Beignets de pomme

CHF 6.50

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Mochi glace vanille (2 pièces)

CHF 6.00

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Mochi glace thé vert (2 pièces)

CHF 6.00

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Lychee fraise et sirop

CHF 6.50

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Boissons non alcoolisées

COCA-COLA 330ml

CHF 5.00

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COCA-COLA 1.5L

CHF 11.50

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COCA-COLA ZERO ohne Zucker 330ml

CHF 5.00

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Coca-Cola light 0,33l

CHF 5.00

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Thé froid aux herbes 0,33l

CHF 5.00

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Thé froid pêche 0,33l

CHF 5.00

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Thé froid pêche 1,5l

CHF 11.50

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Thé froid citron 0,33l

CHF 5.00

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Thé froid citron 1,5l

CHF 11.50

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Sinalco 0,33l

CHF 5.00

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Schweppes tonic 0,2l

CHF 4.50

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Jus de pomme 0,2l

CHF 5.00

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Jus d'ananas 0,2l

CHF 5.00

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Lait de Soja 0,33l

CHF 5.00

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Lait de Coco 0,33l

CHF 5.00

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Sirop boisson modérée 0,33l

CHF 2.50

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Arkina 0,5l

CHF 5.00

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Minérale plate 1l

CHF 8.00

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Minérale plate 1,5l

CHF 10.00

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Minérale gazeuse 1l

CHF 8.00

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Minérale gazeuse 1,5l

CHF 10.00

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Salades

Salade verte "légumes mêlés"

CHF 8.00

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Salade au poulet

CHF 9.00

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Salade aux crevettes

CHF 9.00

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Salade aux crabes

CHF 9.00

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Plats au canard

Canard roti desossé

Servi avec accompagnement au choix

CHF 26.50

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Canard croustillant avec crêpes et légumes

Servi avec accompagnement au choix

CHF 33.50

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Canard laqué avec crêpes et légumes

Servi avec accompagnement au choix

CHF 38.00

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Canard basilic sacré "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard aux cinq épices

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard sur ardoise "poivre noir"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard laqué parfume à l'orange

Servi avec accompagnement au choix

CHF 26.50

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Canard au curry jaune

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard au curry rouge

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard au curry vert

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard szechuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard aux champignons et pousses de bambou

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Canard sauté à la citronnelle

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Nigiris

Nigiri saumon (2 pièces)

CHF 8.00

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Nigiri gunkan saumon (2 pièces)

CHF 8.00

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Nigiri amaebi (2 pièces)

CHF 8.00

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Nigiri anguille (2 pièces)

CHF 10.00

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Nigiri thon (2 pièces)

CHF 10.00

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Nigiri surimi (2 pièces)

CHF 6.00

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Nigiri poulpe (2 pièces)

CHF 8.00

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Nigiri ebi (2 pièces)

CHF 8.00

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Nigiri omelette (2 pièces)

CHF 6.00

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Nigiri avocat (2 pièces)

CHF 6.00

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Nigiri daurade (2 pièces)

CHF 9.00

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Nigiri inari (2 pièces)

CHF 6.00

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Futomakis

Futomaki ebi tempura maki (5 pièces)

CHF 18.00

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Futomaki saumon mache (5 pièces)

CHF 18.00

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Futomaki california (5 pièces)

CHF 16.00

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Potages

Potage aigre-piquant

CHF 8.00

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Potage aux raviolis "wonthon"

CHF 8.00

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Potage au mais et au poulet

CHF 8.00

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Potage au poulet et vermicelles

CHF 8.00

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Potagze aux crabes et tofu

CHF 8.00

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Tom yam kung au poulet

CHF 9.50

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Tom yam kung aux crevettes "fort"

CHF 9.50

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Potage de tomates aux oeufs

CHF 8.00

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Plats de riz

Riz cantonais

CHF 5.00

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Riz nature

CHF 3.00

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Riz sauté au poulet

CHF 19.50

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Riz sauté aux crevettes

CHF 21.00

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Riz sauté au boeuf

CHF 23.00

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Riz sauté à l'ananas et poulet

CHF 19.50

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Riz sauté au porc

CHF 19.50

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Plats au crevette

Crevettes sautées à la citronnelle

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes au sel et poivre

Servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

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Crevettes szechuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes sautées aux noix de coco

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

product image
Crevettes à la sauce aigre-douce

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes sautées au curry vert

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes sautées au curry jaunes

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes sautées au curry rouge

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Crevettes à l'ail et au poivre blanc

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

product image
Crevettes aux poivreaux et gingembre

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.50

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Temakis

Temaki thon piquant (1 pièce)

CHF 10.00

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Temaki california (1 pièce)

CHF 8.00

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Temaki vegetariens (1 pièce)

CHF 7.00

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Temaki thon (1 pièce)

CHF 10.00

product image
Temaki anguille avocat (1 pièce)

CHF 10.00

product image
Temaki saumon avocat (1 pièce)

CHF 10.00

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Plats au poulet

Poulet croustillant

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet à la sauce aigre-douce

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet sauté au curry rouge

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet à la sauce satay

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet basilic

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet szechuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet à la sauce citron

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet sauté aux noix de cajou

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet sauté au curry jaune

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet sauté au curry vert

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet à l'ail et au poivre blanc

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet aux champignons et pousses de bambou

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Poulet caramel piquant

Servi avec accompagnement au choix

CHF 22.50

product image
Poulet sauté à la citronnelle

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

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Plats au porc

Travers de porc laqué sel et poivre

Servi avec accompagnement au choix

CHF 26.00

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Porc au basilic

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc aux cinq épices

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Travers de porc laqué à la sauce pekinoise

Servi avec accompagnement au choix

CHF 26.00

product image
Porc à la sauce aigre-douce

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc sauté au curry rouge

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc à l'ail et poivre blanc

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc sauté au curry jaune

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc sauté au curry vert

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc piquant à la mode de szetchuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

product image
Porc sauté à la citronnelle

Servi avec accompagnement au choix

CHF 21.50

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Plateaux

Miyabi A

• 3x Sashimi saumon • 8x Maki avocat • 2x Nigiri saumon • 4x Uramaki thon cuit avocat • 4x Uramaki crevette frit piquant

CHF 40.00

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Miyabi B

• 3x Sashimi de thon • 2x Nigiri thon • 4x Uramaki california • 4x Uramaki saumon avocat • 8x Maki avocat

CHF 48.00

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Miyabe E

• 4x Nigiri divers • 4x Uramaki thon cuit avocat • 4x Uramaki saumon avocat • 4x Maki saumon • 4x Maki avocat

CHF 30.00

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Miyabe C

• 2x Sashimi de thon • 2x Sashimi de saumon • 2x Sashimi de daurade • 4x Uramaki philadelphia • 4x Uramaki california

CHF 52.00

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Boissons alcoolisées

Tsingtao 0,3l

Bière

CHF 5.00

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Château des crêtes montreux 0,75l

Vin blanc

CHF 37.00

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Chardonne "Vin ouvert" 0,5l

Vin blanc

CHF 20.50

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Montreux "Vin ouvert" 0,5l

Vin blanc

CHF 18.50

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Fendant "Vin ouvert" 0,5l

Vin blanc

CHF 18.50

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Rosé de Pinot-Gamay "Valais" 0,5l

Vin rosé

CHF 20.00

product image
Oeil de Perdrix "Montreux" 0,5l

Vin rosé

CHF 20.50

product image
Gecoteaux de vincy 0,5l

Vin rosé

CHF 20.00

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Asian garden chine 0,5l

Vin rouge

CHF 18.00

product image
Saint-vincement Montreux 0,5l

Vin rouge

CHF 20.00

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Syrah 0,5l

Vin rouge

CHF 38.00

product image
Château des crêtes Montreux 0,75l

Vin rouge

CHF 37.00

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Pinot noir Montreux 0,75l

Vin rouge

CHF 37.00

product image
Dole des monts Valais 0,75l

Vin rouge

CHF 41.00

product image
Cannonau Italy 0,75l

Vin rouge

CHF 39.00

product image
Château peymouton france 0,75l

Vin rouge

CHF 45.00

product image
Baron de ley reserva rioja Espagne 0,75l

Vin rouge

CHF 41.00

product image
Gordon "Vin ouvert" 0,5l

Vin rouge

CHF 20.50

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Salvagnin "Vin ouvert" 0,5l

Vin rouge

CHF 18.50

product image
Gamay "Vin ouvert" 0,5l

Vin rouge

CHF 18.50

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Dôle "Vin ouvert" 0,5l

Vin rouge

CHF 20.00

product image
Pinot noir "Vin ouvert" 0,5l

Vin rouge

CHF 20.00

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Sashimis

Sashimi calamar (3 pièces)

CHF 9.00

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Sashimi thon (3 pièces)

CHF 11.00

product image
Sashimi saumon (3 pièces)

CHF 9.00

product image
Sashimi poulpe (3 pièces)

CHF 9.00

product image
Sashimi amaebi (3 pièces)

CHF 9.00

product image
Sashimi daurade (3 pièces)

CHF 9.00

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Makis

Maki avocat (8 pièces)

CHF 7.00

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Maki Saumon fromage (8 pièces)

CHF 8.00

product image
Maki saumon avocat (8 pièces)

CHF 8.00

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Maki concombre (8 pièces)

CHF 7.00

product image
Maki thon (8 pièces)

CHF 10.00

product image
Maki thon piquant (8 pièces)

CHF 10.00

product image
Maki anguille concombre (8 pièces)

CHF 10.00

product image
Maki saumon (8 pièces)

CHF 8.00

product image
Maki temako (8 pièces)

CHF 7.00

product image
Maki algue (8 pièces)

CHF 7.00

product image
Maki frites (8 pièces)

CHF 10.00

product image
Maki takuan (8 pièces)

Radis

CHF 7.00

product image
Maki kanji (8 pièces)

Crabe

CHF 7.00

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Plats au poisson

Filet de poisson au piment à l'huile "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

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Calamars aux cinq épices

Servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

product image
Poisson szechuan "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 23.50

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Fruits de mer basilic sacré "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 25.00

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Poisson à la sauce aigre-douce

Servi avec accompagnement au choix

CHF 23.50

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Poisson au curry rouge "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 23.50

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Dorade à la vapeur

Servi avec accompagnement au choix

CHF 36.00

product image
Calamars à la sauce piqante "fort"

Servi avec accompagnement au choix

CHF 28.00

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Entrées

Rouleaux de printemps aux légumes (2 pièces)

CHF 8.00

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Nem rouleaux au poulet et légumes (3 pièces)

CHF 8.00

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Ravioli "shanghai" à la vapeur (4 pièces)

CHF 8.00

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Ravioli au porc à la vapeur (4 pièces)

CHF 8.00

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Ravioli "wonthon" frits (4 pièces)

CHF 8.00

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Ravioli grillés (4 pièces)

CHF 8.00

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Ravioli aux crevettes à la vapeur (4 pièces)

CHF 8.00

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Brochettes de poulet avec une sauce cacahuètes (3 pièces)

CHF 8.00

product image
Beignets crevettes (4 pièces)

CHF 8.00

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Toasts aux crevettes (4 pièces)

CHF 9.50

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Entrées Japonais

Algue

CHF 8.00

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Brochette de crevettes (2 pièces)

CHF 14.00

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Salade verte

CHF 15.00

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Salade calamar

CHF 8.00

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Gyozs au poulet (5 pièces)

CHF 12.00

product image
Brochette de poulet (2 pièces)

CHF 8.00

product image
Boulettes de poulpe (5 pièces)

CHF 14.00

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Edamame

CHF 7.00

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Miso soupe

CHF 7.00

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