Le Basilic-Miyabi
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Uramakis
Uramaki crevettes frits (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki philadelphia (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki dragon maki (8 pièces)
CHF 20.00
Uramaki poulet frit (8 pièces)
CHF 20.00
Uramaki saumon tobiko (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki california (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki saumon avocat fromage (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki saumon avocat (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki crevettes frits piquant (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki tigre (8 pièces)
CHF 20.00
Uramaki thon piquant (8 pièces)
CHF 20.00
Uramaki hawai (8 pièces)
Thon, riz, mangue, framboise
CHF 20.00
Uramaki anguille avocat (8 pièces)
CHF 20.00
Uramaki aburi saumon maki (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki algue (8 pièces)
CHF 16.00
Uramaki thon mache (8 pièces)
CHF 20.00
Plats au boeufs
Boeuf sur ardoise "poivre noir"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 28.00
Boeuf croustillant
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté aux oignons
Servi avec accompagnement au choix
CHF 27.00
Boeuf szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Boeuf sauté au piments à l'huile
Servi avec accompagnement au choix
CHF 29.00
Boeuf basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Plats de nouilles
Nouilles sautées au poulet
CHF 19.50
Nouilles sautées du chef
Préparé avec poulet, boeuf et crevettes
CHF 23.00
Nouilles sautées aux légumes
CHF 19.00
Vermicelles de riz sautées façon singapour
CHF 22.00
Nouilles sautées aux crevettes
CHF 21.00
Nouilles sautées au poulet à l'indienne
CHF 19.50
Plats avec des légumes
Légumes chinois "pak choi" sauté
CHF 21.00
Liserons d'eau à l'ail
CHF 21.00
Légumes divers sautés
CHF 19.00
Mapo tofu "fort"
CHF 27.00
Tofu curry rouge "fort"
CHF 23.00
Desserts
Beignets d'ananas
CHF 6.50
Beignets lychée
CHF 6.50
Beignets de banane
CHF 6.50
Beignets de pomme
CHF 6.50
Mochi glace vanille (2 pièces)
CHF 6.00
Mochi glace thé vert (2 pièces)
CHF 6.00
Lychee fraise et sirop
CHF 6.50
Boissons non alcoolisées
COCA-COLA 330ml
CHF 5.00
COCA-COLA 1.5L
CHF 11.50
COCA-COLA ZERO ohne Zucker 330ml
CHF 5.00
Coca-Cola light 0,33l
CHF 5.00
Thé froid aux herbes 0,33l
CHF 5.00
Thé froid pêche 0,33l
CHF 5.00
Thé froid pêche 1,5l
CHF 11.50
Thé froid citron 0,33l
CHF 5.00
Thé froid citron 1,5l
CHF 11.50
Sinalco 0,33l
CHF 5.00
Schweppes tonic 0,2l
CHF 4.50
Jus de pomme 0,2l
CHF 5.00
Jus d'ananas 0,2l
CHF 5.00
Lait de Soja 0,33l
CHF 5.00
Lait de Coco 0,33l
CHF 5.00
Sirop boisson modérée 0,33l
CHF 2.50
Arkina 0,5l
CHF 5.00
Minérale plate 1l
CHF 8.00
Minérale plate 1,5l
CHF 10.00
Minérale gazeuse 1l
CHF 8.00
Minérale gazeuse 1,5l
CHF 10.00
Salades
Salade verte "légumes mêlés"
CHF 8.00
Salade au poulet
CHF 9.00
Salade aux crevettes
CHF 9.00
Salade aux crabes
CHF 9.00
Plats au canard
Canard roti desossé
Servi avec accompagnement au choix
CHF 26.50
Canard croustillant avec crêpes et légumes
Servi avec accompagnement au choix
CHF 33.50
Canard laqué avec crêpes et légumes
Servi avec accompagnement au choix
CHF 38.00
Canard basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard sur ardoise "poivre noir"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard laqué parfume à l'orange
Servi avec accompagnement au choix
CHF 26.50
Canard au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard aux champignons et pousses de bambou
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Canard sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Nigiris
Nigiri saumon (2 pièces)
CHF 8.00
Nigiri gunkan saumon (2 pièces)
CHF 8.00
Nigiri amaebi (2 pièces)
CHF 8.00
Nigiri anguille (2 pièces)
CHF 10.00
Nigiri thon (2 pièces)
CHF 10.00
Nigiri surimi (2 pièces)
CHF 6.00
Nigiri poulpe (2 pièces)
CHF 8.00
Nigiri ebi (2 pièces)
CHF 8.00
Nigiri omelette (2 pièces)
CHF 6.00
Nigiri avocat (2 pièces)
CHF 6.00
Nigiri daurade (2 pièces)
CHF 9.00
Nigiri inari (2 pièces)
CHF 6.00
Futomakis
Futomaki ebi tempura maki (5 pièces)
CHF 18.00
Futomaki saumon mache (5 pièces)
CHF 18.00
Futomaki california (5 pièces)
CHF 16.00
Potages
Potage aigre-piquant
CHF 8.00
Potage aux raviolis "wonthon"
CHF 8.00
Potage au mais et au poulet
CHF 8.00
Potage au poulet et vermicelles
CHF 8.00
Potagze aux crabes et tofu
CHF 8.00
Tom yam kung au poulet
CHF 9.50
Tom yam kung aux crevettes "fort"
CHF 9.50
Potage de tomates aux oeufs
CHF 8.00
Plats de riz
Riz cantonais
CHF 5.00
Riz nature
CHF 3.00
Riz sauté au poulet
CHF 19.50
Riz sauté aux crevettes
CHF 21.00
Riz sauté au boeuf
CHF 23.00
Riz sauté à l'ananas et poulet
CHF 19.50
Riz sauté au porc
CHF 19.50
Plats au crevette
Crevettes sautées à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes au sel et poivre
Servi avec accompagnement au choix
CHF 28.00
Crevettes szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes sautées aux noix de coco
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes sautées au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes sautées au curry jaunes
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes sautées au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Crevettes aux poivreaux et gingembre
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.50
Temakis
Temaki thon piquant (1 pièce)
CHF 10.00
Temaki california (1 pièce)
CHF 8.00
Temaki vegetariens (1 pièce)
CHF 7.00
Temaki thon (1 pièce)
CHF 10.00
Temaki anguille avocat (1 pièce)
CHF 10.00
Temaki saumon avocat (1 pièce)
CHF 10.00
Plats au poulet
Poulet croustillant
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet à la sauce satay
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet basilic
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet à la sauce citron
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet sauté aux noix de cajou
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet à l'ail et au poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet aux champignons et pousses de bambou
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Poulet caramel piquant
Servi avec accompagnement au choix
CHF 22.50
Poulet sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Plats au porc
Travers de porc laqué sel et poivre
Servi avec accompagnement au choix
CHF 26.00
Porc au basilic
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Travers de porc laqué à la sauce pekinoise
Servi avec accompagnement au choix
CHF 26.00
Porc à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc sauté au curry rouge
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc à l'ail et poivre blanc
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc sauté au curry jaune
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc sauté au curry vert
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc piquant à la mode de szetchuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Porc sauté à la citronnelle
Servi avec accompagnement au choix
CHF 21.50
Plateaux
Miyabi A
• 3x Sashimi saumon • 8x Maki avocat • 2x Nigiri saumon • 4x Uramaki thon cuit avocat • 4x Uramaki crevette frit piquant
CHF 40.00
Miyabi B
• 3x Sashimi de thon • 2x Nigiri thon • 4x Uramaki california • 4x Uramaki saumon avocat • 8x Maki avocat
CHF 48.00
Miyabe E
• 4x Nigiri divers • 4x Uramaki thon cuit avocat • 4x Uramaki saumon avocat • 4x Maki saumon • 4x Maki avocat
CHF 30.00
Miyabe C
• 2x Sashimi de thon • 2x Sashimi de saumon • 2x Sashimi de daurade • 4x Uramaki philadelphia • 4x Uramaki california
CHF 52.00
Boissons alcoolisées
Tsingtao 0,3l
Bière
CHF 5.00
Château des crêtes montreux 0,75l
Vin blanc
CHF 37.00
Chardonne "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
CHF 20.50
Montreux "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
CHF 18.50
Fendant "Vin ouvert" 0,5l
Vin blanc
CHF 18.50
Rosé de Pinot-Gamay "Valais" 0,5l
Vin rosé
CHF 20.00
Oeil de Perdrix "Montreux" 0,5l
Vin rosé
CHF 20.50
Gecoteaux de vincy 0,5l
Vin rosé
CHF 20.00
Asian garden chine 0,5l
Vin rouge
CHF 18.00
Saint-vincement Montreux 0,5l
Vin rouge
CHF 20.00
Syrah 0,5l
Vin rouge
CHF 38.00
Château des crêtes Montreux 0,75l
Vin rouge
CHF 37.00
Pinot noir Montreux 0,75l
Vin rouge
CHF 37.00
Dole des monts Valais 0,75l
Vin rouge
CHF 41.00
Cannonau Italy 0,75l
Vin rouge
CHF 39.00
Château peymouton france 0,75l
Vin rouge
CHF 45.00
Baron de ley reserva rioja Espagne 0,75l
Vin rouge
CHF 41.00
Gordon "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
CHF 20.50
Salvagnin "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
CHF 18.50
Gamay "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
CHF 18.50
Dôle "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
CHF 20.00
Pinot noir "Vin ouvert" 0,5l
Vin rouge
CHF 20.00
Sashimis
Sashimi calamar (3 pièces)
CHF 9.00
Sashimi thon (3 pièces)
CHF 11.00
Sashimi saumon (3 pièces)
CHF 9.00
Sashimi poulpe (3 pièces)
CHF 9.00
Sashimi amaebi (3 pièces)
CHF 9.00
Sashimi daurade (3 pièces)
CHF 9.00
Makis
Maki avocat (8 pièces)
CHF 7.00
Maki Saumon fromage (8 pièces)
CHF 8.00
Maki saumon avocat (8 pièces)
CHF 8.00
Maki concombre (8 pièces)
CHF 7.00
Maki thon (8 pièces)
CHF 10.00
Maki thon piquant (8 pièces)
CHF 10.00
Maki anguille concombre (8 pièces)
CHF 10.00
Maki saumon (8 pièces)
CHF 8.00
Maki temako (8 pièces)
CHF 7.00
Maki algue (8 pièces)
CHF 7.00
Maki frites (8 pièces)
CHF 10.00
Maki takuan (8 pièces)
Radis
CHF 7.00
Maki kanji (8 pièces)
Crabe
CHF 7.00
Plats au poisson
Filet de poisson au piment à l'huile "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 28.00
Calamars aux cinq épices
Servi avec accompagnement au choix
CHF 28.00
Poisson szechuan "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 23.50
Fruits de mer basilic sacré "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 25.00
Poisson à la sauce aigre-douce
Servi avec accompagnement au choix
CHF 23.50
Poisson au curry rouge "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 23.50
Dorade à la vapeur
Servi avec accompagnement au choix
CHF 36.00
Calamars à la sauce piqante "fort"
Servi avec accompagnement au choix
CHF 28.00
Entrées
Rouleaux de printemps aux légumes (2 pièces)
CHF 8.00
Nem rouleaux au poulet et légumes (3 pièces)
CHF 8.00
Ravioli "shanghai" à la vapeur (4 pièces)
CHF 8.00
Ravioli au porc à la vapeur (4 pièces)
CHF 8.00
Ravioli "wonthon" frits (4 pièces)
CHF 8.00
Ravioli grillés (4 pièces)
CHF 8.00
Ravioli aux crevettes à la vapeur (4 pièces)
CHF 8.00
Brochettes de poulet avec une sauce cacahuètes (3 pièces)
CHF 8.00
Beignets crevettes (4 pièces)
CHF 8.00
Toasts aux crevettes (4 pièces)
CHF 9.50
Entrées Japonais
Algue
CHF 8.00
Brochette de crevettes (2 pièces)
CHF 14.00
Salade verte
CHF 15.00
Salade calamar
CHF 8.00
Gyozs au poulet (5 pièces)
CHF 12.00
Brochette de poulet (2 pièces)
CHF 8.00
Boulettes de poulpe (5 pièces)
CHF 14.00
Edamame
CHF 7.00
Miso soupe
CHF 7.00
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