Canard laqué cantonais

Canard à l'ananas

Canard sichuan

Piquant.

Canard sauté au gingembre et poireaux sur plaque chauffante

Salade de légumes à la sauce maison

Salade de poulet à la sauce maison

Salade de crevettes à la sauce maison

Salade de crabe à la sauce maison

Salade de crevettes à la sauce piquante (spécialité thaïe)

Salade de bœuf à la sauce piquante (spécialité thaïe)

Potage de Jade

Potage aigre-piquant

Potage au crabe et maïs

Potage au poulet et maïs

Potage aux raviolis de porc

Potage aux raviolis de crevettes

Potage aux crevettes et asperges

Aligoté du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

Chardonnay du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

Sauvignon blanc du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

Rosé de Gamay, domaine des Curiades

Rosé, Suisse.

Oeil de perdrix de Neuchâtel

Rosé, Suisse.

Moments de Minuty côtes de Provence AOC

Rosé, France.

Pinot Noir, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

Marquis de Coudrée, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

Gamaret, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

Saint Amour (Beaujolais)

Vin rouge, France.

Château le Loup Saint-Émilion (Bordeaux)

Vin rouge, France.

Rouge chinois (Mystical Asia)

Udon sautés aux légumes variés

Udon sautés au boeuf

Udon sautés au poulet

Udon sautés au crevettes

Udon sautés au canard

Nouilles sautées aux légumes variés

Nouilles sautées au boeuf

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées aux crevettes

Pâte de riz sautée facon chinois au boeuf

Pâte de riz sautées facon chinois au poulet

Pâte de riz sautées facon chinois aux crevettes

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise au boeuf (piquant)

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise au poulet (piquant)

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise aux crevettes (piquant)

Vermicelles au boeuf (bun bo)

Vermicelles aux nêms (bun nêms)

Riz sauté aux légumes

Riz sauté au boeuf

Riz sauté au poulet

Riz sauté aux crevettes

Riz cantonais (sans viande)

Accompagnement.

Riz nature

Accompagnement.

Nouilles sautées aux légumes

Accompagnement.

Nouilles nature

Accompagnement.

Légumes sautés variés

Accompagnement.

Porc aux champignons chinois et pousses de bambou

Porc croustillant caramélisé

Piquant.

Porc aigre-doux

Porc à la sauce saté

Piquant.

Porc à la sauce de haricots noirs

Fines lamelles de porc sichuan

Piquant.

Canard aux cinq parfums avec crêpes

Poisson à la vapeur "spécialité du chef"

Crevettes géantes à la vapeur et à l'ail

Bœuf bouilli au poivre sichuan

Très piquant.

Gambas sautées aux sel et poivre

Moules sautées à la sauce de haricot noir

Moules au gingembre et à la ciboulette

Coquilles St.-Jacques aux haricots noirs à la vapeur

Coquilles St.-Jacques à la vapeur et à l'ail

Poisson bouilli au poivre sichuan

Très piquant.

Assortiment de raviolis à la vapeur (8 pièces)

Ravioli de porc, ravioli aux crevettes, bouchées de bœuf, coussins chinois.

Raviolis de légumes à la vapeur (4 pièces)

Raviolis de porc à la vapeur (4 pièces)

Raviolis de porc grillés (4 pièces)

Raviolis de poulet et légumes grillés (4 pièces)

Bouchées de bœuf (siu maï) à la vapeur (4 pièces)

Coussins chinois à la vapeur (4 pièces)

Raviolis de crevettes à la vapeur (4 pièces)

Bouchées de porc (siu maï) à la vapeur (4 pièces)

Aubergines braisées aux épices sichuan

Piquant.

Tofu sauté au boeuf haché

Mapo tofu piquant.

Marmite de crevettes à la sauce piquante

Marmite de poulet à la sauce piquante

Marmite de boeuf à la sauce piquante

Calamars frits au sel et poivre

Calamars à la sauce de haricots noirs

Crevettes croustillant caramélisé

Piquant.

Crevettes à la sauce aigre-doux

Crevettes sichuan

Piquant.

Crevettes croustillantes sautées au beurre

Crevettes au saté

Piquant.

Crevettes au curry vert

Piquant.

Crevettes au curry rouge

Piquant.

Crevettes au curry jaune

Filet de poisson aigre-doux

Filet de poisson au gingembre et poireaux

Filet de poisson aux trois saveurs

Piquant.

Le Jade Menu

Vous recevez une entrée au choix, un boeuf croustillant (piquant), un riz cantonnais et une boisson au choix.

Assortiment hors d'œuvre Jade (12 pièces)

Rouleaux de printemps, raviolis, bouchées de bœuf, beignets de crevettes, brochettes de poulet au saté.

Assortiment hors d'œuvre en beignets Jade (12 pièces)

Rouleaux de printemps aux légumes, nêms, ravioli frits, toasts aux crevettes, beignets de crevettes.

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces)

Nêms aux légumes et porc (2 pièces)

Rouleaux d'été (2 pièces)

Samoussas (4 pièces)

Beignets de crevettes (4 pièces)

Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)

Raviolis frits au porc (4 pièces)

Toasts aux crevettes et sésame (4 pièces)

Brochettes de poulet au saté (3 pièces)

Travers de porc au sel et poivre

Travers de porc aux cinq parfums

Ailes de poulet au sel et poivre

Cuisses de grenouilles au sel et poivre

Menu canard laqué pékinois (petite faim)

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes.

Menu complet canard laqué pékinois (grande faim)

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes, canard sichuan (piquant), canard sauté aux légumes, riz cantonais (2 bols), coupe de litchis.

Poulet aux champignons chinois et pousses de bambou

Poulet aigre-doux

Poulet Sichuan

Piquant.

Poulet au saté

Piquant.

Poulet sauté aux légumes

Poulet à la citronnelle

Piquant.

Poulet aux noix de cajou

Poulet Gong-Bao

Piquant.

Poulet au citron

Poulet croustillant caramélisé

Piquant.

Poulet au gingembre et poireaux sur plaque chauffante

Poulet au basilic

Piquant.

Poulet au curry vert

Piquant.

Poulet au curry rouge

Piquant.

Poulet au curry jaune

Beignets de fruits au choix

Mousse de mangue

Coupe de litchis

Gingembre confit

Bœuf croustillant caramélisé (piquant)

Bœuf aux champignons chinois et pousses de bambou

Bœuf aux oignons

Bœuf sichuan

Piquant.

Bœuf au saté

Piquant.

Bœuf sauté aux légumes

Bœuf à la citronnelle

Piquant.

Boeuf au basilic

Boeuf au poivre noir

Boeuf impérial

Boeuf au curry vert

Piquant.

Boeuf au curry rouge

Piquant.

Boeuf au curry jaune

Coca-Cola 0.5l

Coca-Cola Zero 0.5l

Thé froid citron 0.5l

Thé froid pêche 0.5l

Eau minérale gazeuse

Eau minérale plate

Thé froid Oishi thé vert 0,5l

Boisson exotique lychée

Boisson exotique mangue

Thé froid Oishi thé noir 0,5l

Thé froid Oishi citron et miel 0,5l

Jus d'ananas

Jus de tomate

Thé froid Oishi sans sucre 0,5l

Légumes sautés variés

Pak choi sauté à l'ail

Liserons d'eau à l'ail

Tofu aux légumes

Tsing Tao

Bière chinoise

Bière sans alcool

Singha Bière thaïlandaise