Canard laqué cantonais

CHF 26.00

Canard à l'ananas

CHF 26.00

Canard sichuan

Piquant.

CHF 26.00

Canard sauté au gingembre et poireaux sur plaque chauffante

CHF 28.00

Salade de légumes à la sauce maison

CHF 8.50

Salade de poulet à la sauce maison

CHF 9.50

Salade de crevettes à la sauce maison

CHF 11.00

Salade de crabe à la sauce maison

CHF 11.00

Salade de crevettes à la sauce piquante (spécialité thaïe)

CHF 18.00

Salade de bœuf à la sauce piquante (spécialité thaïe)

CHF 18.00

Potage de Jade

CHF 7.00

Potage aigre-piquant

CHF 7.00

Potage au crabe et maïs

CHF 8.00

Potage au poulet et maïs

CHF 7.00

Potage aux raviolis de porc

CHF 7.00

Potage aux raviolis de crevettes

CHF 7.00

Potage aux crevettes et asperges

CHF 8.00

Aligoté du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

CHF 22.00

Chardonnay du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

CHF 24.00

Sauvignon blanc du domaine des Curiades

Vin blanc, Suisse.

CHF 26.00

Rosé de Gamay, domaine des Curiades

Rosé, Suisse.

CHF 22.00

Oeil de perdrix de Neuchâtel

Rosé, Suisse.

CHF 24.00

Moments de Minuty côtes de Provence AOC

Rosé, France.

CHF 23.00

Pinot Noir, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

CHF 25.00

Marquis de Coudrée, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

CHF 30.00

Gamaret, domaine des Curiades

Vin rouge, Suisse.

CHF 35.00

Saint Amour (Beaujolais)

Vin rouge, France.

CHF 38.00

Château le Loup Saint-Émilion (Bordeaux)

Vin rouge, France.

CHF 25.00

Rouge chinois (Mystical Asia)

CHF 20.00

Udon sautés aux légumes variés

CHF 22.00

Udon sautés au boeuf

CHF 24.00

Udon sautés au poulet

CHF 24.00

Udon sautés au crevettes

CHF 24.00

Udon sautés au canard

CHF 24.00

Nouilles sautées aux légumes variés

CHF 18.00

Nouilles sautées au boeuf

CHF 20.00

Nouilles sautées au poulet

CHF 20.00

Nouilles sautées aux crevettes

CHF 20.00

Pâte de riz sautée facon chinois au boeuf

CHF 23.00

Pâte de riz sautées facon chinois au poulet

CHF 23.00

Pâte de riz sautées facon chinois aux crevettes

CHF 23.00

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise au boeuf (piquant)

CHF 23.00

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise au poulet (piquant)

CHF 23.00

Pâte de riz sautées à la thaïlandaise aux crevettes (piquant)

CHF 23.00

Vermicelles au boeuf (bun bo)

CHF 22.00

Vermicelles aux nêms (bun nêms)

CHF 22.00

Riz sauté aux légumes

CHF 17.00

Riz sauté au boeuf

CHF 18.00

Riz sauté au poulet

CHF 18.00

Riz sauté aux crevettes

CHF 18.00

Riz cantonais (sans viande)

Accompagnement.

CHF 5.00

Riz nature

Accompagnement.

CHF 3.00

Nouilles sautées aux légumes

Accompagnement.

CHF 7.00

Nouilles nature

Accompagnement.

CHF 7.00

Légumes sautés variés

Accompagnement.

CHF 7.00

Porc aux champignons chinois et pousses de bambou

CHF 23.00

Porc croustillant caramélisé

Piquant.

CHF 23.00

Porc aigre-doux

CHF 23.00

Porc à la sauce saté

Piquant.

CHF 23.00

Porc à la sauce de haricots noirs

CHF 23.00

Fines lamelles de porc sichuan

Piquant.

CHF 25.00

Canard aux cinq parfums avec crêpes

CHF 37.00

Poisson à la vapeur "spécialité du chef"

CHF 50.00

Crevettes géantes à la vapeur et à l'ail

CHF 32.00

Bœuf bouilli au poivre sichuan

Très piquant.

CHF 32.00

Gambas sautées aux sel et poivre

CHF 32.00

Moules sautées à la sauce de haricot noir

CHF 32.00

Moules au gingembre et à la ciboulette

CHF 32.00

Coquilles St.-Jacques aux haricots noirs à la vapeur

CHF 37.00

Coquilles St.-Jacques à la vapeur et à l'ail

CHF 37.00

Poisson bouilli au poivre sichuan

Très piquant.

CHF 32.00

Assortiment de raviolis à la vapeur (8 pièces)

Ravioli de porc, ravioli aux crevettes, bouchées de bœuf, coussins chinois.

CHF 20.00

Raviolis de légumes à la vapeur (4 pièces)

CHF 9.00

Raviolis de porc à la vapeur (4 pièces)

CHF 9.50

Raviolis de porc grillés (4 pièces)

CHF 9.50

Raviolis de poulet et légumes grillés (4 pièces)

CHF 9.50

Bouchées de bœuf (siu maï) à la vapeur (4 pièces)

CHF 9.50

Coussins chinois à la vapeur (4 pièces)

CHF 9.50

Raviolis de crevettes à la vapeur (4 pièces)

CHF 10.00

Bouchées de porc (siu maï) à la vapeur (4 pièces)

CHF 9.50

Aubergines braisées aux épices sichuan

Piquant.

CHF 22.00

Tofu sauté au boeuf haché

Mapo tofu piquant.

CHF 22.00

Marmite de crevettes à la sauce piquante

CHF 30.00

Marmite de poulet à la sauce piquante

CHF 30.00

Marmite de boeuf à la sauce piquante

CHF 30.00

Calamars frits au sel et poivre

CHF 28.00

Calamars à la sauce de haricots noirs

CHF 28.00

Crevettes croustillant caramélisé

Piquant.

CHF 26.00

Crevettes à la sauce aigre-doux

CHF 26.00

Crevettes sichuan

Piquant.

CHF 26.00

Crevettes croustillantes sautées au beurre

CHF 26.00

Crevettes au saté

Piquant.

CHF 26.00

Crevettes au curry vert

Piquant.

CHF 26.00

Crevettes au curry rouge

Piquant.

CHF 26.00

Crevettes au curry jaune

CHF 26.00

Filet de poisson aigre-doux

CHF 26.00

Filet de poisson au gingembre et poireaux

CHF 26.00

Filet de poisson aux trois saveurs

Piquant.

CHF 26.00

Le Jade Menu

Vous recevez une entrée au choix, un boeuf croustillant (piquant), un riz cantonnais et une boisson au choix.

CHF 38.50

Assortiment hors d'œuvre Jade (12 pièces)

Rouleaux de printemps, raviolis, bouchées de bœuf, beignets de crevettes, brochettes de poulet au saté.

CHF 28.00

Assortiment hors d'œuvre en beignets Jade (12 pièces)

Rouleaux de printemps aux légumes, nêms, ravioli frits, toasts aux crevettes, beignets de crevettes.

CHF 28.00

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces)

CHF 8.00

Nêms aux légumes et porc (2 pièces)

CHF 9.50

Rouleaux d'été (2 pièces)

CHF 12.00

Samoussas (4 pièces)

CHF 9.50

Beignets de crevettes (4 pièces)

CHF 9.50

Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)

CHF 9.00

Raviolis frits au porc (4 pièces)

CHF 9.00

Toasts aux crevettes et sésame (4 pièces)

CHF 9.00

Brochettes de poulet au saté (3 pièces)

CHF 13.00

Travers de porc au sel et poivre

CHF 15.00

Travers de porc aux cinq parfums

CHF 15.00

Ailes de poulet au sel et poivre

CHF 13.00

Cuisses de grenouilles au sel et poivre

CHF 13.00

Menu canard laqué pékinois (petite faim)

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes.

CHF 90.00

Menu complet canard laqué pékinois (grande faim)

Rouleaux de printemps aux légumes (4 pièces), canard avec crêpes, canard sichuan (piquant), canard sauté aux légumes, riz cantonais (2 bols), coupe de litchis.

CHF 106.00

Poulet aux champignons chinois et pousses de bambou

CHF 22.00

Poulet aigre-doux

CHF 22.00

Poulet Sichuan

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au saté

Piquant.

CHF 22.00

Poulet sauté aux légumes

CHF 22.00

Poulet à la citronnelle

Piquant.

CHF 22.00

Poulet aux noix de cajou

CHF 24.00

Poulet Gong-Bao

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au citron

CHF 22.00

Poulet croustillant caramélisé

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au gingembre et poireaux sur plaque chauffante

CHF 22.00

Poulet au basilic

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au curry vert

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au curry rouge

Piquant.

CHF 22.00

Poulet au curry jaune

CHF 22.00

Beignets de fruits au choix

CHF 10.00

Mousse de mangue

CHF 9.00

Coupe de litchis

CHF 8.50

Gingembre confit

CHF 9.00

Bœuf croustillant caramélisé (piquant)

CHF 26.00

Bœuf aux champignons chinois et pousses de bambou

CHF 26.00

Bœuf aux oignons

CHF 26.00

Bœuf sichuan

Piquant.

CHF 26.00

Bœuf au saté

Piquant.

CHF 26.00

Bœuf sauté aux légumes

CHF 26.00

Bœuf à la citronnelle

Piquant.

CHF 26.00

Boeuf au basilic

CHF 26.00

Boeuf au poivre noir

CHF 26.00

Boeuf impérial

CHF 26.00

Boeuf au curry vert

Piquant.

CHF 26.00

Boeuf au curry rouge

Piquant.

CHF 26.00

Boeuf au curry jaune

CHF 26.00

Coca-Cola 0.5l

CHF 4.00

Coca-Cola Zero 0.5l

CHF 4.00

Thé froid citron 0.5l

CHF 4.00

Thé froid pêche 0.5l

CHF 4.00

Eau minérale gazeuse

CHF 4.00

Eau minérale plate

CHF 4.00

Thé froid Oishi thé vert 0,5l

CHF 5.00

Boisson exotique lychée

CHF 5.00

Boisson exotique mangue

CHF 5.00

Thé froid Oishi thé noir 0,5l

CHF 5.00

Thé froid Oishi citron et miel 0,5l

CHF 5.00

Jus d'ananas

CHF 4.50

Jus de tomate

CHF 3.80

Thé froid Oishi sans sucre 0,5l

CHF 5.00

Légumes sautés variés

CHF 18.00

Pak choi sauté à l'ail

CHF 20.00

Liserons d'eau à l'ail

CHF 20.00

Tofu aux légumes

CHF 22.00

Tsing Tao

Bière chinoise

CHF 5.00

Bière sans alcool

CHF 5.00

Singha Bière thaïlandaise

CHF 5.00