ITACAN Bar & Restaurant
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Glacé
Vanille
CHF 4.00
Pistazien
CHF 4.00
Kaffee
CHF 4.00
Schokolade
CHF 4.00
Zitrone
CHF 4.00
Erdbeere
CHF 4.00
Pinse Bianche
Pinse Regina
Zubereitet mit Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rohschinken und Basilikum
CHF 25.00
Pinse Salmone
Zubereitet mit Rauchlachs, Cherrytomaten und Rucola
CHF 24.00
Pinse Zola & Crudo
Zubereitet mit Gorgonzola-Käse und Rohschinken
CHF 24.00
Vorspeisen
Bruschette (3 Stück)
Knuspriges Brot zubereitet mit Tomaten, Basilikum und Oregano
CHF 12.00
Insalata Mista
Gesmîschter Salat zubereitet mit Tomaten, Randen, Mais und Karotten. Serviert mit Hausdressing
CHF 10.00
Caprese di Bufala
Zubereitet mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum
CHF 14.00
Carpaccio di Manzo
Rinds-carpaccio zubereitet mit Rucola, und Grana-scheiben
CHF 19.00
Carpaccio di Polpo
Oktopus-carpaccio
CHF 19.00
Antipasto della Casa Itacan
Zubereitet mit verschiedene Aufschnitten, Käse, Poulet Flügel, Kochbanane und Gemüse
CHF 28.00
Paste al Forno
Hausgemachte Lasagna
Nudelblatt an Tomatensauce, Rindshackfleisch, Karotten, Beschamel, Mozzarella und Grana überbacken
CHF 23.00
Hausgemachte Parmigiana
Auberginen-gratin zubereitet mit Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Überbacken.
CHF 22.00
Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella, Grana und Basilikum. Überbacken.
CHF 21.00
Paste dello Chef
Paccheri Calamari e Limone (leicht scharf)
Neapolitanische-Pasta zubereitet mit Calamari, Cherrytomaten, Knoblauch und geriebener Zitrone, leicht scharf
CHF 26.00
Tortelloni al tartufo
Frischem gefüllten Pasta mit Trüffel und Schäfkäse, an Trüffelcreme-Sauce
CHF 27.00
Penne Salmone e Panna
Penne zubereitet mit Lachs, Lauch und Rahmsauce
CHF 24.00
Tagliatelle alla Bolognese
Nudeln an ausgemachte Bolognese-Sauce (zubereitet mit Tomaten, Rinderhackfleisch, Sellerie, Zwiebeln und Karotten)
CHF 23.00
Paccheri crema di zucchine e gamberi
Neapolitanische-Pasta mit Zucchetti-cremesauce, gebratene Krevetten, Cherry Tomaten, leicht scharf
CHF 26.00
Spaghetti frutti di mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten, Calamari, Oktopus, Cherry-Tomaten, leicht scharf
CHF 29.00
Fritti
Arancino al Ragu
Zubereitet mit Reiskügel gefüllt mit Bolognese-Sauce, serviert mit Erbsen
CHF 9.00
Arancino con melanzane
Zubereitet mit Reiskugel gefüllt mit Tomaten und Auberginen
CHF 9.00
Platano fritos
Frittierte Koch-Banane mit Salz
CHF 12.00
Desserts
Tiramisu Fatto in Casa
Hausgemachtes Tiramisu
CHF 10.00
Cannolo Siciliano
Frittierte Teigrolle zubereitet mit einer süssen cremigen Füllung aus Ricotta, Vanille, Kakao, und Schokoladen
CHF 12.00
Baba Napoletano
Typisch für die neapolitanische Konditorei: Gebackenes, mit Bierhefe gesäuertes, in Rum getränktes Dessert
CHF 12.00
Carne & Pesce
Pica Pollo (5 Stück)
Serviert mit frittiertem poulet und Koch-Banane
CHF 24.00
Pollo guisado con papas salteadas
Serviert mit gebratenem Poulet in Paprika-Knoblauch-Zwiebelnsauce und Bratkartoffeln
CHF 26.00
Bistecca di maiale con patate al rosmarino
Gegrilltes Schweinssteak serviert mit Bratkartoffeln und Salat
CHF 26.00
Fritto misto di pesce
Serviert mit gemischten frittierte Calamari, Krevetten, kleine Fische und Gemüse
CHF 29.00
Pescado frito
Frittiertem Goldbrasse (Dorade) und Koch-Banane
CHF 29.00
Filetto di salmone
Gebratene Lachsfilet mit Aromatischen Kräutern, dazu Bratkartoffeln
CHF 27.00
Pinse Classiche
Pinse Margherita
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
CHF 16.00
Pinse Funghi
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Champignon
CHF 18.00
Pinse Prosciutto e Funghi
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Vorderschinken und Champignon
CHF 20.00
Pinse Diavola
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven
CHF 20.00
Pinse Vegetariana
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Zucchini
CHF 20.00
Pinse Tonno e Cipolla
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Thun und Zwiebeln
CHF 20.00
Pinse Speciali
Pinse Itacan
Zubereitet mit Pomodoro, Mozzarella, Poulet, Peperoni und Peperoncino
CHF 26.00
Pinse Salsiccia & Friarielli
Zubereitet mit Provola-Käse, Salsiccia und Rübenoberteile (Friarielli)
CHF 24.00
Pinse Bufala & Mortadella
Zubereitet mit Büffelmozzarella, Mortadella mit Rucola
CHF 24.00
Pinse Gamberi e Zucchine
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, Krevetten, Rucola und Zucchini
CHF 25.00
Pinse Calabrese
Zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami und Nduja
CHF 23.00
Pinse Bufalina
Zubereitet mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum
CHF 22.00
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