Brochette de crevette

Brochette de crevette aux épices du Congo

CHF 15.00

Kamudele - Brochette de bœuf

Préparé avec du bœuf de France

CHF 15.00

Samoussa

Préparé avec avec la viande haché.

CHF 9.00

Acra de morue

Préparé avec la morue, des herbes et des épices.

CHF 11.00

Beignets au Calamars

CHF 10.00

Fataya au Bœuf

CHF 12.00

Fataya au poulet

CHF 12.00

Fataya au Végétarien au légumes

CHF 12.00

Escargot persil à l'ail

CHF 15.00

Jus bissap exotique 0,25l

Jus de Bissap de 250ml préparé avec des feuilles hibiscus, ananas, mangue, citron, gingembre et miel de Karité du Congo

CHF 7.00

Jus bissap 0,15l

Préparé avec de l'ananas et du miel du Congo

CHF 7.00

Tangawizi - jus de gingembre 0,25l

Jus de 250 ml préparé avec gingembre, citron et feuille de menthe

CHF 7.00

Tangawizi - jus de gingembre 0,15l

Préparé avec gingembre, citron et feuille de menthe

CHF 5.00

Jus de baobab 0,25l

CHF 8.00

Jus de baobab 0,15l

CHF 6.00

Smoothie au baobab

Baobab du Congo, mangue, lait de noix de coco, banane.

CHF 9.00

Milkshake au Bissape

Bissape, sucre de canne, lait et glaçons.

CHF 9.00

Fanta (Congo)

CHF 6.00

Coca Cola (Congo)

CHF 6.00

Pondu - Ragoût de légumes

Préparé avec des oignons confits, des oignons rouges, des feuilles de manioc du Congo, de l'huile plame, des poivrons, des aubergines, des courgettes et des poireaux

CHF 17.00

Makayabu - Poisson salé

Préparé avec de la morue du Portugal, des poivrons, des oignons rouges et des oignons confits

CHF 26.00

Makayabu Fombua- Poisson salé au ragoût de légume

Préparé à base de morue du Portugal poisson salé, légume du Congo, oignon, poivron, carottes, aubergines, tomate fruit, concombre, huile, sel, muscade et eau

CHF 27.00

Liboké (poisson d'eau douce)

Préparé avec des feuilles de bananier du Congo, poisson capitaine de Bruxelles, assaisonné de pili-pili (piment) et tomate fraiche

CHF 25.00

Fumbwa - Ragoût congolais

Préparé avec des épinards sauvages du Congo, tomate fraîche et sauce de cacahuète

CHF 18.00

Poulet à la Moambé

Préparé avec du poulet Suisse, beurre de palme, sauce de cacahuète, oignon et tomate fraîche

CHF 18.00

Poulet mayo

Préparé avec poulet Halal de France, feuille de bananier, oignon, poivron, mayonnaise et soupe de moutarde

CHF 20.00

Poulet mariné miel et moutarde

Préparé avec du poulet (Halal), moutarde et miel du Congo

CHF 20.00

Poisson braisé

Préparé avec poisson Tilapia de France assaisonner avec des épices d'Afrique

CHF 20.00

Ntamba (viande de chèvre)

Viande de chèvre de France

CHF 29.00

Madesu (haricot)

Une préparation de haricots avec d'autres exhausteurs de goût, outre les deux ingrédients principaux, la pâte de tomate, le poivron rouge, le poivron fonts du plat un fantastique point culminant d'épices

CHF 17.00

Mini-burger plantain

Préparé avec avec de la viande de boeuf halal aux épice d'Afrique ( le pain est remplacé par la banane plantain)

CHF 10.00

N'tumbas

Box de poulet halal avec 12 marceau fris et assaisonnées aux épices d'Afrique

CHF 18.00

Poisson Tilapia grillé aux épices d'Afrique

Préparé avec du poisson Tilapia et assaisonner avec des épices d'Afrique et de l'huile de coco.

CHF 23.00

Poisson Tilapia à sauce d'arachide

Cuisiner avec du poisson Tilapia mariner avec nos épices d'Afrique envelopper d'une sauce d'arachide.

CHF 24.00

Mini burger à la banane plantin et au poulet

Mini hamburger à la banane plantain et au poulet pané, avec fromage cheddar tomate, salade.

CHF 9.00

Apkessi

Poisson dorade au four, banane plantain bouilli, manioc bouilli, légumes, oignon.

CHF 30.00

Soupe fricassée de crevettes Antillais

CHF 23.00

Poisson Thomson

Le Thomson et préparer au grille, assaisonner avec des épice d'Afrique

CHF 22.00

Ntaba ya sauce

Plat mijoté avec de la viande d'agneau avec une sauce tomate, assaisonné avec des épice d'Afrique

CHF 24.00

Queu de Boeuf à la sauce tomate

Préparé avec de la queue de bœuf et de la sauce tomate avec des crevettes assaisonner aux épices d'Afrique

CHF 25.00

Poisson Tilapia Rouge

Mini poisson Tilapia rouge assaisonné avec des épices d'Afrique

CHF 12.00

Poulet entier braiser

Poulet braiser assaisonner avec frite

CHF 28.00

Mafé au bœuf

Mafé, riz, légume

CHF 26.00

Ndongo Ndongo à la queue de bœuf et Gombo

CHF 29.00

Ndongo Ndongo au crevette (sauce Gombo)

CHF 30.00

Trininad Callaloo

Le callaloo, est un plat caraïbéen originaire d'Afrique. Un plat copieux préparé à partir de légumes

CHF 24.00

Wrap Africain poulet mayo, frite patate douce, banane plantin

CHF 16.00

Wrap Africain boeuf sauce mafé, Frite patate douce, banane plantin

CHF 16.00

POULET CUIT A LA BRAISE

Cuisse de poulets assaisonner aux épices du Congo cuits directement au charbon.

CHF 17.00

POULE DURE à LA MOUAMBA

Poule dure cuisiner à la sauce mouamba accompagner de Riz parfumé

CHF 26.00

Foufou à la Congolaise.

CHF 8.00

Thiep au poulet

Cuisine sénégalaise. C'est une délicieuse recette à base de riz, de sauce tomate, de poulet et de légumes.

CHF 28.00

Mabokà de Tilapia

Tilapia cuit en papillote avec des feuille de banane, le mode de cuisson exotique assaisonné toujours de pili-pili.

CHF 30.00

Ngulu Mayo

NGULU MAYO Vous connaissez certainement le célèbre POULET MAYO congolais. Je vous propose ici une variante à base de viande de porc.

CHF 27.00

Banan Peze des Antilles

CHF 8.00

Imani Kid Menu

Boite avec 4 mini hamburgers au bœuf (halal) fromage et sauce, morceau de maïs au miel du Congo, Frite de patate douce ou Frite de manioc, avec un jus de fruit.

CHF 20.00

Mikaté - Beignet au sucre (10 boules)

CHF 8.00

Mikaté - Beignet nature (10 boules)

CHF 8.00

Sombi - Riz au lait caramel beurre salé

Préparé avec du riz au lait fondant et crémeux, parfumé à la vanille, recouvert d'une délicieuse sauce au caramel au beurre salé - C'est un dessert frais, bien fondant

CHF 9.00

Lait cailler

CHF 8.00

Cookies au chocolat blanc et au miel du Congo

Préparé avec du chocolat blanc de Tanzanie et au miel du Congo

CHF 8.00

Pots de miel de Karité (100ml)

Le miel de karité est un miel d'exception au gout caraméliser il a des vertus cicatrisante il est produit à l'est du Congo

CHF 15.00

Pots miel de Manuka du Congo (100ml)

Ce miel possède un fort pouvoir anti bactérien, il est efficace contre les bactéries il a des propriétés anti inflammatoires

CHF 40.00

Sombi Riz au lait caramel beurre salé

CHF 9.00

Mikaté nature (beignet )

CHF 7.00

Mikaté au sucre (beignet)

CHF 8.00

Singlace

Mister freez à la congolaise, fraise et ananas, coco. Framboise, pomme ces jus vienne de Kinshasa au choix.

CHF 6.00

Sébébné ice caramel

Boisson rafraîchissante, lait, café congolais ou sénégalais, caramel et beurre salé, glaçon, crème chantilly

CHF 10.00

Mac afro fusion

Boite de 6 macarons fait maison aux saveurs d'Afrique

CHF 13.00

Placali (3 boules)

Préparé avec pâte de manioc fermentée d'origine ivoirienne qui accompagne de nombreuses sauces

CHF 8.00

Chikwanga

Préparé à partir de manioc et enveloppé dans des feuilles de bananier

CHF 7.00

Foutou à la banane

Préparé avec des banane plantain excellent accompagnement des sauces Africaines

CHF 8.00

Frite manioc

Préparé avec du manioc pour changer des éternelles frites! des frites de manioc ultra croustillantes avec un petit goût particulier et extra Makemba - Banane plantain

CHF 8.00

Riz parfumés

CHF 6.00

Attiéké

L'attiéké est préparé à partir de pulpe de manioc fermentée qui a été râpée ou granulée

CHF 8.00

Epis de maïs

Préparé au barbecue est ferme et a un goût exceptionnel - c'est un plat léger

CHF 8.00

Banane plantain

CHF 8.00

Confiture exotique (100ml)

Préparé avec des fruits la passion, ananas, mangue et miel du Congo

CHF 6.00

Manioc

Morceaux de manioc de taille moyenne bouillie à l'eau

CHF 9.00

Banane Plantin à la vapeur

Banane plantin bouille à l'eau.

CHF 9.00

Crevette Caraméliser

Crevette caramélisé aux épices d'Afrique et miel du Congo

CHF 15.00

Frite à la patate douce

Des frites de patate douces frits croustillantes

CHF 8.00

Piment Congolais

Pots de purée de piment fais maison, cuisiné avec du piment habanero

CHF 6.00

Banane plantain épicé

CHF 7.00

Box Afro

Contient brochettes de bœuf (Halal) de France (10 pièces), Samoussas à la viande Haché (Halal) de Suisse (10 pièces), ailes de poulets (Halal) (10 pièces), mini hamburger plantin au bœuf et poulet (Halal) (5pièces), brochettes de bananes plantains (10 pièces) et beignets à l'africaine (30 pièces)

CHF 95.00

Box Kinshasa

Contient agneau braisé de France, manioc du Congo et banane plantain

CHF 40.00

Box Abidjan

Contient poisson capitaine de Bruxelles, banane plantain et attiéké d'Abidjan

CHF 40.00

Box Brunch

Contient un box Afro avec mini-viennoiseries (10 pièces), pancakes (10 pièces), mini saucisses (10 pièces), assortiment de charcuterie, oeufs brouillés et pain complet

CHF 115.00

Box Tutti Frutti

Farandole de fruits exotiques frais de saison

CHF 50.00

N'tumbas

Box: Poulet halal cuit au barbecue (aile 6x et pilon 6x) assaisonnées aux épices d'afrique

CHF 18.00

African Box

10x mini hamburger avec viande haché au bœuf (halal) au fromage, 10x mini poulet, frite manioc ou Frite de patate douce, jus de bissap, jus de baobab.

CHF 55.00