Il Passaggio Chur Italian Pizza & Restaurant
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Pizza - Ø32cm
Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella
CHF 17.50
Pizza Funghi
Tomaten, Mozzarella, Pilze
CHF 20.50
Pizza Napoli
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen
CHF 20.50
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken
CHF 22.00
Pizza Diavola
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
CHF 22.00
Pizza Paesana
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Peperoncini
CHF 23.00
Pizza Tonno e cipolla
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch
CHF 22.00
Pizza Prosciutto e funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze
CHF 23.00
Pizza 4 Stagioni
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze, Peperoni
CHF 23.00
Pizza Parma
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano
CHF 23.50
Pizza 4 Formaggi
Tomaten, Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller
CHF 23.50
Pizza Peppe
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Pilze, Knoblauch, Peperoncini, Speck, Gorgonzola
CHF 25.50
Pizza Mascarpone
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone
CHF 24.50
Pizza Calabrese
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, scharfe Salami
CHF 25.00
Pizza Puglia
Mozzarella di Bufala, Cherrytomaten, scharfe Salami
CHF 25.00
Pizza Bufala
Tomaten, Mozzarella di Bufala, Parmaschinken
CHF 25.00
Pizza Parmigiana di melanzane
Tomaten, Mozzarella, Auberginen-Parmigiana
CHF 27.50
Pizza Hawaii
Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken
CHF 22.00
Pizza Gamberoni
Tomaten, Mozzarella, Crevetten
CHF 29.00
Pizza Frutti di mare
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
CHF 26.00
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Peperoni, Aubergine, Pilze
CHF 23.00
Pizza Della Casa
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Knoblauch, Parmaschinken
CHF 24.50
Calzone
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Pilze, Parmaschinken
CHF 24.00
Pizza Americana
Tomaten, Mozzarella, Pommes Frites, Würstel
CHF 26.00
Pizza Bianche - Ø32cm
Pizza Salsiccia e Cime di rapa
Mozzarella, Salsiccia, Stängelkohl
CHF 32.00
Pizza al limone
Mozzarella di Bufala, Zitronensaft, Rucola, Grana Padano
CHF 31.00
Pizza Speciale
Burrata pugliese, Pistazien, Mortadella
CHF 36.00
Pizza Chef
Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller, scharfe Salami
CHF 31.00
Pizza Porchetta
Fior di latte, Porchetta, Kartoffeln
CHF 24.00
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 0,5l
CHF 3.50
Coca-Cola Zero 0,5l
CHF 3.50
Fanta Orange 0,5l
CHF 3.50
Sprite 0,5l
CHF 3.50
Rivella Rot 0,5l
CHF 3.50
Rivella Blau 0,5l
CHF 3.50
Shorley 0,5l
CHF 3.50
Apfelsaft 0,5l
CHF 3.50
Mineralwasser mit Kohlensäure 0,5l
CHF 3.50
Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,5l
CHF 3.50
Bier Schützengarten Alkoholfrei 0,5l
CHF 6.00
Risotto
Risotto salsiccia e porcini
Risotto zubereitet mit Salsiccia und Steinpilze
CHF 28.00
Risotto ai frutti di mare (ab 2 Personen)
Risotto zubereitet mit Meeresfrüchten
CHF 29.00
Desserts
Tiramisu
Löffelbiskuits im Kaffee getränkt, Creme aus Mascarpone und serviert mit frischen Früchten
CHF 12.00
Panna Cotta
Italienischer Milchpudding serviert mit frischen Waldbeeren
CHF 11.00
Crepes alla Nutella
Dünne Pfannkuchen gefüllt mit Nutella
CHF 11.00
Tortino al cioccolato
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis
CHF 14.50
Piatto di Formaggi mist
Serviert mit gemischten Käsesorten
CHF 18.00
Pasta
Lasagne al forno (hausgemacht)
Lasagne serviert mit traditioneller Bolognese-Sauce
CHF 25.00
Orecchiette al Ragù di vitello e burrata
Frische Pasta zubereitet mit Kalbsragout und Burrata
CHF 29.00
Tagliolini con creme di zafferano e funghi
Frische Tagliolini serviert an einer Safransauce und zubereitet mit Champignons und Speck
CHF 27.00
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti zubereitet mit Muscheln
CHF 26.00
Ravioli fatti in casa al limone in salsa rosa
Hausgemachte Ravioli mit Zitronenfüllung, serviert an einer rosa Sauce
CHF 25.00
Paccheri ai frutti di Mare
Frische Paccheri zubereitet mit Meeresfrüchten
CHF 29.00
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi zubereitet mit Mozzarella und Basilikum, serviert an einer Tomatensauce
CHF 22.00
Spaghetti Carbonara
Spaghetti not Parmesan,Ei und Speck
CHF 24.00
Gerichte mit Fleisch
Cotoletta di vitello alla Milanese
Grosses paniertes Kalbskotelett
CHF 49.00
Scaloppine di vitello al limone
Kalbsschnitzel serviert an Zitronencreme
CHF 42.00
Ossobuco con risotto alla milanese
Kalbshaxe serviert mit Safran-Risotto
CHF 49.00
Piccata di vitello con spaghetti al pomodoro
Kalbs-Piccata milanese zubereitet mit Ei, Parmesan und serviert mit Tomaten-Spaghetti
CHF 42.00
Galletto al cestello
Poulet im Körbli serviert an einer hausgemachten Sauce
CHF 28.00
Beilagen
Risotto all'parmigiano
CHF 7.50
Patatine fritte
CHF 7.50
Verdure di stagione
CHF 7.50
Patate al forno
CHF 7.50
Salate
Salat Verde
Saisonaler grüner Blattsalat
CHF 9.00
Salat Mista
Gemischter Salat zubereitet mit grünem Salat, Tomaten, Rotkohl und Gurken
CHF 9.00
Salat Acquasale
Brotsalat zubereitet mit Gurken, Cherrytomaten, Zwiebeln, Thon und Oregano
CHF 14.00
Burratina pugliese
Burrata aus Andria zubereitet mit Cherrytomaten, Basilikum und Tagiasca-Oliven
CHF 18.00
Spezialitäten des Hauses
Insalata di polpo
Tintenfisch-Salat zubereitet mit Kartoffeln und Tagiasca-Oliven
CHF 23.00
Frische orecchiette al pomodoro, basilico e cacioricotta
Hausgemachte Pasta aus geröstetem Hartweizen mit zubereitet mit Tomatensauce, Basilikum und gesalzenem Ricotta
CHF 21.00
Le tradizionali tagliatelle alla bolognese
Hausgemachte Tagliatelle serviert an Bolognesesauce
CHF 24.50
Polpette pugliesi
Rindfleischbällchen serviert in Tomatensauce
CHF 19.00
Porchetta di Ariccia IGP
Schweins-Aufschnitt Porchetta von Ariccia
CHF 16.00
Bruschette Romagnole (3 Stück)
Bruschette zubereitet mit Mortadella DOP und Trüffelmayonnaise
CHF 14.00
Gerichte mit Fisch
Cozze alla Tarantina
Miesmuscheln serviert an Weissweinsauce
CHF 25.00
Gran fritto misto "Il Passaggio"
Zubereitet mit frittiertem Tintenfisch, Crevetten, Goldbrasse-Filet, Kalamare und Beilage nach Wahl
CHF 36.00
Gamberoni alla griglia con maionese di pesce
Gegrillte Riesengarnelen
CHF 39.00
Empfehlung des Chefs
Insalata di polp
Tintenfischsalat zubereitet mit Kartoffeln und Tagiasca-Oliven
CHF 23.00
Frische orecchiezze al pomodoro, basilico e cacioricotta
Hausgemachte Pasta zubereitet mit gerösteten Hartweizen, Tomatensauce, Basilikum und gesalzener Ricottakäse
CHF 21.00
Le tradizionali tagliatelle alla bolognese
Hausgemachte Tagliatelle an einer Bolognessauce
CHF 24.50
Polpette pugliesi
Rindfleischbällchen an einer Tomatensauce
CHF 19.00
Porchetta di Ariccia IGP
Porchetta von Ariccia
CHF 16.00
Bruschette Romagnole (3 Stück)
Bruschetta zubereitet mit Mortadella und Trüffel-Mayonnaise
CHF 14.00
Gerichte vom Grill
Costini di Maiale
Spareribs vom Grill
CHF 34.00
Paillard di vitello (200g)
Kalbspaillard
CHF 42.00
Filetto di manzo (200g)
Rindsfilet Black Angus
CHF 48.00
Rib-Eye (200g)
Zubereitet mit Rindfleisch
CHF 38.00
Rib-Eye (300g)
Zubereitet mit Rindfleisch
CHF 48.00
Alkoholische Getränke
Bier Schützengarten 0,5l
CHF 6.00
Bier Moretti 0,33l
CHF 5.50
Rotwein Salice Salentino DOC 0,75l
CHF 30.00
Rotwein Montepulciano d'Abruzzo DOC Talamonti 0,75l
CHF 52.00
Rotwein Primitivo del Salento IGT Eremo delle fate 0,75l
CHF 48.00
Rotwein Tignanello Toscana IGT 2017 0,75l
CHF 150.00
Rotwein Barolo DOCG di Serralung d'Alba 0,75l
CHF 109.00
Weisswein Due Uve Bianco friuili DOC 0,75l
CHF 39.00
Weisswein Pinot Grigio Friuli DOC 0,75l
CHF 56.00
Weisswein Greco di Tufo DOC 0,75l
CHF 59.00
Roséwein Roseri Valtenesi Chiaretto 0,75l
CHF 49.00
Snacks
Olive all'ascolana (7 Stück)
Gefüllte Oliven
CHF 13.00
Mozzarelline Panate (5 Stück)
Panierte Mozzarellakugeln
CHF 11.00
Chele di Granchio (7 Stück)
Krabbenkrallen
CHF 14.00
Arancini Siciliani (6 Stück)
Reisbälllchen
CHF 13.00
Polpettine di Manzo (10 Stück)
Rindfleischbällchen
CHF 13.00
Panzerottini
Panzerottini gefüllt mit Tomaten und Mozzarella
CHF 15.00
Assortimento di Fritti
• 5x Olive all'ascolana • 5x Mozzarelline Panate • 5x Chele di Granchio • 5x Arancini Siciliani • 5x Polpettine di Manzo
CHF 29.00
Vorspeisen
Bruschette Miste (3 Stück)
Serviert mit Art nach Wahl
CHF 18.00
Prosciutto crudo e Bufala
Zubereitet mit Parmaschinken und Büffelmozzarella
CHF 18.00
Parmigiana di melanzane
Überbackene Auberginen zubereitet mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan
CHF 16.00
Carpaccio di manzo
Rinds-Carpaccio zubereitet mit Rucola, Grana Padano, Olivenöl und Zitronensaft
CHF 23.00
Polpo grigliato con vellutata di patate e cime di rapa
Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffelcreme und Stangelkohl
CHF 21.00
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