Antipasto All' Italiana

Gemischte Vorspeisen

Vitello Tonnato

Kalbsfleisch mit Thunfischcreme

Carpaccio di Manzo Cipriani

Dünn geschnittene Rinderfiletscheiben nach Cipriani Art

Carpaccio d'Anatra

Dünn geschnittene Entenbrust mit Rucola, gerösteten Mandeln, Balsamicocreme und Parmesanstreifen

Bruschetta Classica con Rucola

Geröstetes Brot mit Knoblauch, frischen Tomaten, Rucola und Parmesan

Insalata Caprese

Mit Tomaten, Mozzarella, Oliven, Basilikum und Olivenöl

Insalata Mista

Gemischter Salat mit Gurken, Zwiebeln und Möhren

Insalata di Tacchino alla Griglia

Salat der Saison mit Gurken, Möhren, Zwiebeln, gegrilltem Putenbrustfilet, Knoblauch und Grana Padano

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe

Minestrone

Frische Gemüsesuppe

Pizza Margherita

Mit Mozzarella und Basilikum

Pizza Bruschetta

Mit Tomatenstücken, Knoblauch, Pesto, Rucola und Grana Padano

Pizza Capricciosa

Mit Mozzarella, Schinken, Champignons und Artischocken

Pizza Diavolo (scharf)

Mit Mozzarella, Salami, Oliven, milden Peperoni und Oregano

Pizza Quattro Stagioni

Mit Käse, Schinken, Salami, Pilzen, Zwiebeln und Oregano

Pizza Palermo

Mit Mozzarella, gegrillter Aubergine und Ricotta

Pizza Hawaii

Mit Mozzarella, Schinken, Ananas und Oregano

Pizza Tonno e Cipolla

Mit Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Oregano

Pizza Parma

Mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Parmesanstreifen

Pizza Calzone

Gefüllt mit Käse, Schinken und Champignons

Saltimbocca alla Romana

Schweinefilet mit Parmaschinken, Salbei und Weißweinsauce

Bistecca al Pepe Verde

Gebratenes Angus Rumpsteak mit einer Pfeffer -oder Gorgonzola Sauce nach Wahl

Bistecca ai Ferri

Ca 250g gegrilltes Angus Rumpsteak

Salmone ai Ferri

Gegrilltes Lachsfilet

Salmone al Cointreau

Gebratenes Lachsfilet mit Cointreausauce und rosa Pfeffer

Salmone al Pepe Verde

Gebratenes Lachsfilet mit grüner Pfeffersauce

Orata in Crosta di Sale

Frische Dorade in Salzkruste

Gamberoni al Ferri

Gegrillte Riesengarnelen

Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino (scharf)

Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni

Spaghetti Carbonara

Mit Speck, Ei, Parmesan und Sahnesauce

Spaghetti Chitarra Alla Trebbiana

Hausgemachte, breite Spaghetti mit frischem Basilikum-Pesto und Kartoffeln

Rigatoni All 'Arrabiata (scharf)

Mit Zwiebeln und Tomatensauce

Rigatoni Alla Bolognese

Maccheroni mit Hackfleisch und Parmesankäse

Tagliatelle Al Salmone

Frische Bandnudeln mit Lachs-Sahnesauce

Tagliatelle Capriccio

Frische Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffelsauce

Strozzapreti Portofino

Frische, hausgemachte Spiralnudeln mit Pecorino, Pesto, Schweinefiletstreifen und Mascarpone

Tortelloni Alla Panna e Prosciutto

Hausgemachte Tortelloni mit Schinken-Sahnesauce

Ravioli Allo Zafferano

Hausgemachte Ravioli mit Steinpilz-Füllung, Waldpilz-Füllung und Safransauce

Lasagne

Hausgemachte Lasagne mit Rinderhackfleisch

Cannelloni alla Cardinale al Forno

Hausgemachte Cannelloni mit Ricotta, Spinat und Salbei-Sahnesauce

Gnocchi Sorrentina al Forno

Frische Kartoffelnudeln mit Tomaten-Sahnesauce, Pesto und Mozzarella

Bocconcini Ripieni di Mozzarella

Fünf Pizzabrötchen mit Mozzarella gefüllt, dazu Knoblauch-Dip

Tiramisu

Panna Cotta

Chardonnay 0,75l

Trockener Weißwein

Pinot Grigio 0,75l

Trocken, fruchtiger Weißwein

Primitivo di Manduria 0,75l

Trockener Rotwein

Merlot 0,75l

Halbtrockener Rotwein

Prosecco 0,75l