Sushi-Reis

Reis mit Sesam

Edamame (vegan)

Gekochte Bohnen mit Meersalz

Gyoza Poulet (5 Stück)

Frittierte Teigtaschen mit Poulet und Teriyaki-Sauce

Wakame (vegan)

Zubereitet mit Wakame, Johannisbeeren und Sesam-Sauce

Gyoza Vegi (5 Stück)

Frittierte Teigtaschen mit Gemüse und Teriyaki-Sauce

Takoyaki (5 Stück)

Kartoffelkugeln mit Oktopus

Ebi Tempura (3 Stück)

Riesengarnelen im Teig mit süss-sauer Sauce

Lachs-Tatar

Zubereitet mit Lachstatar, Wachtelei, Avocado und Reis

Tuna-Tatar

Zubereitet mit Tuna-Tatar, Wachtelei, Avocado und Reis

Udon Nudeln (Hauptgang)

Zubereitet mit Poulet, grilliertem Gemüse und Udon-Nudeln

Maya - Litschi Saft

Litschi Fruchtsaft, ohne Konzentrat, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz. Geschmack pur.

Maya - Ananas & Aloe Vera Saft

Ananas & Aloe Vera Saft, ohne Konzentrat, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz. Geschmack pur.

Maya - Guave Saft

Guave Fruchtsaft, ohne Konzentrat, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz. Geschmack pur.

Maya - Passionsfrucht, Ananas & Mango Saft

Passionsfrucht, Ananas & Mango Saft, ohne Konzentrat, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz. Geschmack pur.

Maya - Kokoswasser

Kokoswasser, ohne Konzentrat, ohne Konservierungsstoffe und ohne Zuckerzusatz. Geschmack pur.

Soully Matcha Soda

Hergestellt mit Matcha und nur drei simplen Zutaten, dieses Soda ist pure Erfrischung

Coca-Cola Zero

Coca-Cola

Red Bull 0,25l

Wasser mit 0,5l

Wasser ohne 0,5l

Chicken tempura (8 Stück)

Grilliertes Poulet, Salat, Frischkäse, Teriyaki-Sauce

Vegi tempura (8 Stück, vegetarisch)

Grilliertes Gemüse, Salat, Röstzwiebeln, Mango-Sauce

Sake tempura (8 Stück)

Grillierter Lachs, Avocado, Teriyaki-Sauce

Ebi Avocado tempura (8 Stück)

Tigergarnelen, Spargel, Avocado, Frischkäse, Teriyaki-Sauce

Spicy Tuna tempura (8 Stück)

Tuna, Takuan, Salat, Frischkäse, scharfe Sauce

Apfel Gyoza

Fünf Apfel Gyozas mit Früchtecoulis und Puderzucker

Cheesecake

Verfeinert mit Himbeercoulis und Beeren

Chocolate Mochi (2 Stück)

Grüntee Mochi (2 Stück)

Passionsfrucht Mochi (2 Stück)

Vanille Mochi (2 Stück)

Small Vegi Set (16 Stück, vegan)

• 8x Yasai roll • 6x Kappa maki • 1x Wakame gunkan • 1x Aspara nigiri

Big Vegi Set (31 Stück, vegetarisch)

• 8x Wakame hat • 8x Crunchy Vegi • 6x Avocado maki • 6x Kappa maki • 1x Wakame gunkan • 1x Aspara nigiri • 1x Inari nigiri

Salmon Lover (26 Stück)

• 8x Philadelphia roll • 8x Umi roll • 2x Sake nigiri • 2x Aburi Salmon nigiri • 3x Sake maki • 3x Sake cheese maki

Tuna Lover (25 Stück)

• 8x Crunchy Tuna roll • 2x Maguro nigiri • 2x Aburi maguro nigiri • 5x Spicy Tekka futomaki • 2x Spicy tuna gunkan • 6x Tekka maki

Fish Degustation (32 Stück)

• 6x verschiedene nigiri (à 1 Stück) • 4x verschiedene sashimi (à 2 Stück) • 6x verschiedene hosomaki (à 3 Stück)

Spicy Lover (38 Stück)

• 8x Spicy sake roll • 8x Spicy tuna roll • 8x Spicy vegi roll • 5x Spicy Sake futomaki • 5x Spicy Tuna futomaki • 2x Spicy sake gunkan • 2x Spicy tuna gunkan

Sashimi Tasting (12 Stück)

• 2x Sake sashimi • 2x Maguro sashimi • 2x Unagi sashimi • 2x Hokkigai sashimi • 2x Hotate sashimi • 2x Tako sashimi

Partybox (50 Stück)

• 8x Philadelphia roll • 8x Umi roll • 8x Wakame hat • 5x Spicy Sake futomaki • 5x Spicy Tuna futomaki • 2x Sake nigiri • 2x Maguro nigiri • 3x Sake maki • 3x Tekka maki • 3x Kappa maki • 3x Avocado maki

Hot Set (32 Stück)

• 8x Sake tempura • 8x Ebi avocado tempura • 8x Spicy cheese grill • 8x Vegi grill

Ikura Special Set (24 Stück)

• 8x Ikura Sake roll • 8x Ikura Maguro roll • 2x Ikura Sake nigiri • 2x Ikura Maguro nigiri • 4x Ikura Sake Tataki

Sake sashimi (4 Stück)

Lachs

Maguro sashimi (4 Stück)

Thunfisch

Unagi sashimi (4 Stück)

Geräuchter Aal

Hokkigai sashimi (4 Stück)

Trogmuschel

Hotate sashimi (4 Stück)

Jakobsmuscheln

Tako sashimi (4 Stück)

Oktopus

Vegi grill (8 Stück, vegetarisch)

Grilliertes Gemüse, Spargel, Käse, Mango-Sauce

Spicy sake grill hat (8 Stück)

Scharfer Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam, scharfe Sauce

Ebi cheese grill hat (8 Stück)

Tigergarnelen in Käsemischung, Avocado, Gurke, Sesam, Teriyaki-Sauce

Spicy cheese grill (8 Stück)

Lachs, Avocado, Käsemischung, scharfe Sauce

Sake grill hat (8 Stück)

Lachs, Spargel, Avocado, Frischkäse, Masago, Teriyaki-Sauce

Miso-Suppe (vegan)

Zubereitet mit Miso, Tofu und Wakame

Miso-Suppe mit Lachs

Zubereitet mit Miso, Lachs, Tofu und Wakame

Tom Yam Suppe (scharf)

Zubereitet mit Meeresfrüchten, Champignons und Cherrytomaten

Kimchi Suppe (Neu)

Zubereitet mit Kimchi, Poulet-Gyoza

Extra Soja Sauce

Extraportion Soja Sauce (40ml)

Extra Wasabi

Extraportion Wasabi

Extra Ingwer

Extraportion pinker Ingwer

Teriyaki Sauce (50ml)

Mango Sauce (50ml)

Ponzu Sauce (50ml)

Sesam Sauce (50ml)

Poke Sauce (50ml)

Hausgemachte Sauce (50ml)

Pikant

Vegan classic roll (vegan)

Spargel, Gurke, Avocado, Sesam-Sauce

Mango lover roll (vegan)

Mango, Avocado, Gurke, Mango-Sauce

Crunchy vegi roll (vegetarisch)

Grilliertes Gemüse, Röstzwiebeln, Teriyaki-Sauce

Spicy vegi roll (vegan)

Takuan, Salat, Gurke, Chili

Yasai roll (vegetarisch)

Grilliertes Gemüse, Sesam, Mango-Sauce

Ebi Mango roll

Tigergarnelen, Mango, Gurke, Teriyaki-Sauce

Crunchy Chicken roll

Gebratenes Poulet, Frischkäse, Röstzwiebeln, Teriyaki-Sauce

Umi roll

Gebratener Lachs, Salat, Gurke, Sesame

Philadelphia roll

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse

California roll

Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Mayonnaise, Masago

Crunchy Tuna roll

Tuna, Frischkäse, Röstzwiebeln

Wakame hat (vegetarisch)

Grilliertes Gemüse, Wakame, Johannisbeeren, Sesam, Sesame-Sauce

Rainbow roll

Lachs, Tuna, Tigergarnelen, Avocado, Gurke, Spargel

Spicy sake roll

Scharfer Lachs, Takuan, Gurke, Spargel, Masago

Spicy tuna roll

Scharfer Tuna, Avocado, Salat, Gurke, Sesame

Snow crab roll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Gurke, Mayonnaise

Ikura Sake roll (8 Stück)

Lachs, Krabbenfleisch, Aal, Lachskaviar, Spargel

Ikura Maguro roll (8 Stück)

Tuna, gebratene Garnelen im Teig, Foie Gras, Lachskaviar, Spargel

Inari nigiri (2 Stück, vegetarisch)

Tofutasche

Aspara nigiri (2 Stück, vegan)

Spargel

Ebi nigiri (2 Stück)

Tigergarnelen

Tako nigiri (2 Stück)

Oktopus

Sake nigiri (2 Stück)

Lachs

Aburi Sake nigiri (2 Stück)

Flambierter Lachs mit hausgemachter Sauce

Maguro nigiri (2 Stück)

Thunfisch

Unagi nigiri (2 Stück)

Geräucherter Aal

Hotate nigiri (2 Stück)

Jakobsmuscheln

Hokkigai nigiri (2 Stück)

Trogmuschel

Ikura Sake nigiri (2 Stück)

Flambierter Lachs, Foie Gras, Lachskaviar

Ikura Maguro nigiri (2 Stück)

Flambierter Tuna, Foie Gras, Lachskaviar

Spicy Kani gunkan (2 Stück)

Scharfes Krabbenfleisch

Ikura gunkan (2 Stück)

Lachskaviar

Spicy Ebi gunkan (2 Stück)

Scharfe Tigergarnelen

Spicy Tuna gunkan (2 Stück)

Scharfer Tuna

Wakame gunkan (2 Stück, vegan)

Wakame, Sesam-Sauce

Spicy Sake gunkan (2 Stück)

Scharfer Lachs

Vegan Salat (vegan)

Zubereitet mit grilliertem Gemüse, Salat, Avocado, Cherrytomaten und Sesam-Sauce

Ebi Salat

Zubereitet mit grillierten Crevetten, Salat, Avocado, Cherrytomaten und Mango-Sauce

Sakura Salat

Zubereitet mit geräuchertem Lachs, Salat, Avocado, Cherrytomaten und Orangen-Sauce

Vegan futomaki (vegan)

Spargel, Gurke, Salat, Avocado, Takuan

Tohoku futomaki

Gebratener Lachs, Takuan, Salat, Frischkäse

Tori futomaki

Poulet in Tempura, Spargel, Salat, Mayonnaise

Ebi tempura futomaki

Gebratene Riesengarnelen im Teig, Salat, Gurke, Mayonnaise

Spicy Sake futomaki

Scharfer Lachs, Gurke, Salat, Spargel, Röstzwiebel

Spicy Tekka futomaki

Scharfer Tuna, Gurke, Salat, Avocado, Röstzwiebel

Vegan Poke Bowl

Zubereitet mit frittiertem Tofu, Wakame, Gurke, Salat, Avocado, Karotten, Rotkohl und Reis

Poulet Poke Bowl

Zubereitet mit frittiertem Poulet, Mais, Gurke, Salat, Avocado, Karotten, Rotkohl und Reis

Lachs Poke Bowl

Zubereitet mit Lachstatar, Gurke, Mango, Salat, Avocado, Karotten, Rotkohl und Reis

Tuna Poke Bowl

Zubereitet mit Tunatatar, Gurke, Mango, Salat, Avocado, Karotten, Rotkohl und Reis

Tischgedeck

Asahi Bier 0,33l

Japanisches Bier

Kirin Bier 0,33l

Japanisches Bier

Sparkling Sake "Mio" 0,3l

Japanischer Prosecco

Sake "Atelier Du Saké - Daiginjo" 0,5l

Klassischer japanischer Reiswein

2021 Blanc de Noir - Vieux Salquenen 0,75l

Ein weisser Sommerwein aus Pinot Noir. Durch sofortiges, sanftes Pressen der roten Pinot-Noir-Trauben entsteht dieser würzigfruchtige Weisswein mit rosa Schimmer. Ein gelungener Allrounder der jungen Önologin Larissa Kuonen, der die Wärme des Walliser Weindorfs Salgesch würdig repräsentiert.

Kappa maki (6 Stück, vegan)

Gurke, Sesam

Wakame maki (6 Stück, vegan)

Wakame

Avocado maki (6 Stück, vegan)

Avocado, Mayonnaise

Aspara maki (6 Stück, vegan)

Spargel

Sake maki (6 Stück)

Lachs

Skin maki (6 Stück)

Gebratener Lachs

Sake cheese maki (6 Stück)

Lachs, Frischkäse

Tekka maki (6 Stück)

Thunfisch

Ebi maki (6 Stück)

Tigergarnelen, Frischkäse

Unagi maki (6 Stück)

Geräucherter Aal, Gurke