ICHIZEN
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Alkoholische Getränke
Shirakabegura Daiginjo (Kalt) 0,64l
Aus reinem Reis, Reispolierrate über 50 % Die renommierteste Sake-Bezeichnung. Der Reis, der zum Brauen dieses Sake verwendet wird, besitzt einen Polierungsgrad von über 50 %. Zarte und komplexe Aromen, intensiv duftend, blumig und rassig.
CHF 78.00
Bier Asahi 0,33l
CHF 7.00
Bier Kirin 0,33l
CHF 7.00
Bier Sapporo 0,33l
CHF 7.00
Desserts
Mochi Eis
Sorte nach Wahl
CHF 4.50
Yuzu Cheesecake
CHF 7.00
Bento
Ichizen Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, gegrilltes Poulet serviert an Teriyaki Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Gemüsebeilage
CHF 39.00
Shake Fry Bento
Zubereitet mit paniertem Lachs, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen, Thunfisch Tartar (scharf) und Gemüsebeilage
CHF 39.00
Sukiyaki Bento
Zubereitet mit fein geschnittenem Rindfleisch, Glasnudeln, Zwiebeln, Tofu, gekochtem Ei an Sukiyaki-Sauce, Lachs und Thunfisch Sashimi, Lachs Rollen und Gemüsebeilage
CHF 39.00
Vegi Bento (vegetarisch)
Zubereitet mit vegetarischen Tempura, Gurken Rollen, Tofu-Tasche Sushi, Avocado Salat, und Edamame
CHF 39.00
Tempura Set Bento
Zubereitet mit Tempura, Crevetten und Gemüse, Karaage (Poulet), California Roll und Salat
CHF 43.00
Karaage Bento
mariniertes, frittiertes Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
CHF 23.00
Gyoza Bento
Japanische Ravioli mit Poulet, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
CHF 23.00
Tonkatsu Bento
paniertes Schweineschnitzel, Salat, Pickles, Wakamesalat und Reis, exkl. Misosuppe
CHF 23.00
Reisgerichte
Una-jyu
Grillierter Aal zubereitet an japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
CHF 36.00
Gyu-Don
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
CHF 36.00
Gyu Don mit Onsen Ei
Gekochtes geschnittenes Rindfleisch, zubereitet mit Zwiebeln in einer milden süssen Sauce, serviert mit Onsen Ei auf Reis, Miso Suppe und einem Salat
CHF 38.00
Katsu-jyu
Zubereitet mit paniertem Schweinefleisch, Zwiebeln, Lauch und Eier gekocht in japanischer Sauce und serviert auf Reis, mit Miso Suppe und einem Salat.
CHF 36.00
Tonkatsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Schweineschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
CHF 36.00
Chicken-Katsu Curry
Japanischer Curry Reis zubereitet mit paniertem Pouletschnitzel, mit Miso Suppe und einem Salat.
CHF 36.00
Eine Schale Reis
CHF 6.00
Sashimi
Sashimi Fune
Roher Fisch (11 Sorten)
CHF 76.00
Sashimi Moriawase
Roher Fisch (8 Sorten)
CHF 48.00
Sashimi Maguro
Roher Thunfisch
CHF 27.00
Sashimi Salmon
Roher Lachs
CHF 27.00
Sashimi Hamachi
Roher Kingfisch
CHF 28.00
Sashimi Maguro & Salmon
Roher Thunfisch und Lachs
CHF 27.00
Sashimi Toro
Roher Toro (Thunfischbauch)
CHF 39.00
Warme Vorspeisen
Miso Suppe (vegetarisch)
Traditionelle japanische Suppe
CHF 5.00
Edamame (vegetarisch)
Junge, gekochte Sojabohnen
CHF 10.00
Spicy Edamame (vegetarisch)
Junge, gekochte Sojabohnen
CHF 11.00
Tako Karaage
Frittierter Oktopus
CHF 16.00
Gyoza Poulet
Japanische Ravioli zubereitet mit Pouletfleisch, 6 Stk.
CHF 20.00
Gyoza Gemüse (vegetarisch)
Japanische Ravioli zubereitet mit Gemüse, 6 Stk.
CHF 20.00
Karaage
Fein mariniertes, frittiertes Poulet
CHF 20.00
Takoyaki
Oktopus Teigbällchen
CHF 19.00
Okonomiyaki
Japanische Pizza zubereitet mit Oktopus, Crevetten und Gemüse, Sauce und Mayo
CHF 21.00
Yakitori
Gegrillte Pouletspiesschen serviert mit japanischer Sauce (süsse Yakitori-Sauce) oder mit Salz und Pfeffer
CHF 19.00
Ebi-Fry
Panierte Crevetten
CHF 24.00
Tempura Mix
Frittierte Crevetten und Gemüse serviert mit Tempura Sauce
CHF 31.00
Tempura Gemüse
Frittiertes Gemüse serviert mit Tempura Sauce
CHF 29.00
Ebi Tempura
Frittierte Crevetten serviert mit Tempura Sauce, 6 Stk.
CHF 36.00
Inside Out Roll
Ichizen Inside out Roll Mix
4 Stück California Roll 4 Stück Salmon Avocado Roll 4 Stück Ebi-ten Avocado
CHF 29.00
California Roll
Zubereitet mit Surimi, Gurke, Avocado, Tobiko und Seetang
CHF 19.00
Vegetarian Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gurke, Karotte, Spinat, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 19.00
Dry Tomato Avocado (vegetarisch)
Zubereitet mit getrockneten Tomaten, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 19.00
Vegi Kakiage Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gemüse Kakiage-Tempura, Algenflocken und Seetang VG
CHF 19.00
Spicy Tuna
Zubereitet mit Thunfisch (scharf), Gurke, Sesam und Seetang
CHF 20.00
Double Spicy Tuna
Zubereitet mit Spicy Tuna (Thunfisch scharf innen und aussen), Gurke, Sesam und Seetang
CHF 26.00
Karaage Roll
Zubereitet mit Poulet Karaage, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 20.00
Thonmousse Roll
Zubereitet mit gekochtem Thunfischmousse, Mayonnaise, Gurke, Sesam und Seetang
CHF 19.00
Salmon Avocado
Zubereitet mit Lachs, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 21.00
Tuna Avocado
Zubereitet mit Thunfisch, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 21.00
Kingfish Avocado
Zubereitet mit Kingfisch, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 21.00
Crevetten Avocado
Zubereitet mit Crevetten, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 21.00
Aal Avocado
Zubereitet mit Aal, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 21.00
Ebi-Fry Roll
Zubereitet mit panierten Crevetten, Salat, Spicy-Mayonnaise und Seetang, leicht geröstet
CHF 26.00
Gyoza Vegi Roll (vegetarisch)
Zubereitet mit Gemüse Gyoza, Avocado, Sesam und Seetang VG
CHF 22.00
Toro Aburi Roll
Zubereitet mit leicht geröstetem Toro (Thunfisch-Bauch), Salat, Frühlingszwiebeln und Seetang
CHF 28.00
Kingfish Of Crunchy
Zubereitet mit Kingfisch, Gurke, Ten-Kasu, Chilli-Sauce, Tobiko und Seetang (leicht scharf)
CHF 25.00
Ebi-Ten Avocado
Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 24.00
Caterpillar
Zubereitet mit Gurke, Aal, Avocado, Tobiko, Sesam und Seetang
CHF 25.00
Tempura Aal Avo (Frittiert)
Zubereitet mit Aal, Avocado, Sesam und Seetang
CHF 26.00
Salmon Lover
Zubereitet mit Lachs und Seetang
CHF 27.00
Tuna Lover
Zubereitet mit Thunfisch und Seetang
CHF 28.00
Dragon
California (Basis) zubereitet mit Aal, Sesam und Seetang
CHF 26.00
Rainbow
California (Basis) zubereitet mit Thunfisch, Kingfisch, Lachs, Crevetten, Avocado und Seetang
CHF 27.00
Tiger
Zubereitet mit Crevetten-Tempura, Gurke, Thunfisch (scharf), Sesam und Seetang
CHF 28.00
Summer Roll
Zubereitet mit Lachs, Avocado, leicht geröstetem Lachs mit Yuzu-Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Seetang
CHF 27.00
Spider
Zubereitet mit Soft Shell Crab-Tempura, Gurke, Surimi, Avocado, Tartar-Sauce, Tobiko und Seetang
CHF 28.00
The Zen (Frittiert)
Zubereitet mit Lachs, Weissfisch, Crevetten, Avocado, Käse, Chilli-Sauce und Seetang
CHF 28.00
Kalte Vorspeisen
Wakame Sunomono (vegetarisch)
Algen Salat
CHF 8.00
Ohitashi (vegetarisch)
Gekochter Spinatsalat zubereitet mit japanischer Sesamsauce
CHF 8.00
Avocado Salat (vegetarisch)
Avocado salat zubereitet mit japanischer salatsauce
CHF 14.00
Kaisen Salat
Gemischter salat zubereitet mit Meeresfrüchten an japanischer Sauce
CHF 23.00
Spicy Tuna Tartar
Gehackter Thunfisch zubereitet mit Sesamöl und Chilli Sauce
CHF 16.00
Spicy Tuna Tartar mit Toro
Gehackter Thunfischbauch zubereitet mit Sesamöl und Chilli Sauce
CHF 23.00
Maguro Tataki
Leicht angebratener Thunfisch zubereitet mit japanischer sauce
CHF 22.00
Sushi Maki
Avocado Maki (vegetarisch)
Avocado Rolle
CHF 9.00
Kappa Maki (vegetarisch)
Gurken Rolle
CHF 9.00
Shinko Maki (vegetarisch)
Rettich Rolle
CHF 9.00
Natto Maki (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle
CHF 10.00
Natto Maki mit Shiso (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle zubereitet mit Shiso
CHF 10.50
Natto Maki mit Frühlingszwiebeln (vegetarisch)
Natto (Fermentierte Sojabohnen) Rolle zubereitet mit Frühlingszwiebeln
CHF 10.50
Kanpyo Maki (vegetarisch)
Kürbis Rolle
CHF 9.00
Shake Maki
Lachs Rolle
CHF 10.00
Shake Maki mit Shiso
Lachs Rolle zubereitet mit Shiso
CHF 10.50
Tekka Maki
Thunfisch Rolle
CHF 10.00
Tekka Maki mit Shiso
Thunfisch Rolle zubereitet mit Shiso
CHF 10.50
Ebi Avocado Maki
Crevetten und Avocado Rolle
CHF 11.00
Unakyu Maki
Aal und Gurken Rolle
CHF 11.00
Negitoro Maki
Zubereitet mit Toro (Thunfischbauch) und Frühlingszwiebeln
CHF 14.00
Ikamaki
Tintenfisch Rolle
CHF 10.00
Ikamaki mit Shiso
Tintenfisch Rolle zubereitet mit Shiso
CHF 10.50
Sushi-Menü
Sushi Fune
Nigiri-Sushi (17 Stück) und Thunfisch-Rollen
CHF 76.00
Sushi Moriawase
Nigiri-Sushi (10 Stück) und Thunfisch-Rollen
CHF 46.00
Sushi Sashimi Set
Nigiri-Sushi: Thunfisch, Lachs, Kingfisch und Crevetten und California Roll Sashimi: Thunfisch, Lachs und Kingfisch
CHF 46.00
Lachs Platte
Nigiri-Sushi Lachs, Lachs-Aburi Shake-Maki, Salmon Avocado Roll Lachs Sashimi und Lachsrogen
CHF 39.00
Tekkadon
Roher Thunfisch zubereitet auf Sushi-Reis
CHF 37.00
Shakedon
Roher Lachs zubereitet auf Sushi-Reis
CHF 35.00
Chirashi sushi
Verschiedene Sorten roher Fisch und Meeresfrüchte zubereitet auf Sushi-Reis
CHF 35.00
Zukedon
Marinierter Lachs, Thunfisch, Kingfisch und Avocado zubereitet an spezieller Teriyaki-Sauce auf Sushi Reis
CHF 36.00
Sushi Nach Wahl
Thunfisch
CHF 6.00
Lachs
CHF 5.00
Trogmuschel
CHF 5.00
Lachs Aburi
CHF 5.50
Jakobsmuschel
CHF 6.00
Meerbrasse
CHF 6.00
Kingfisch
CHF 6.00
Makrele
CHF 5.00
Crevetten
CHF 5.00
Süss-Crevetten
CHF 5.00
Aal
CHF 5.00
Tintenfisch
CHF 4.50
Oktopus
CHF 4.50
Seeigel
CHF 9.00
Tobiko
CHF 5.00
Toro-Gunkan
CHF 9.00
Toro Thunfisch Bauch
CHF 13.00
Lachsrogen
CHF 7.00
Omelette (vegetarisch)
CHF 4.50
Tofu-Tasche (vegetarisch)
CHF 4.00
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